Уксусные истории

Уксус

Уксус — один из древнейших продуктов микробиологического синтеза. Его начали использовать как приправу, в медицинских, гигиенических целях и просто в быту с незапамятных времен. Уксус бывает двух категорий:

Натуральный
Получается в результате брожения таких спиртовых жидкостей, как вино, забродившие соки, пивное сусло и так далее. Натуральный уксус содержит полезные микроэлементы, различные витамины и способствует очищению организма.

Синтетический
Или столовый. Говоря иными словами — разведенная концентрированная уксусная кислота, получаемая, в основном, синтетическим путем: синтеза из древесных опилок. В бытовых целях, как правило, используют именно синтетический уксус.

Уксус в кулинарии

Традиционно уксус используют для подкисления и придания пикантного вкуса, но он пригодится и для:

заправки готовых блюд:

приготовления соусов и майонезов;

изготовления маринадов для консервации плодово-овощной продукции, грибов;

маринования мяса.

Уксус для сада и огорода

Полезные свойства уксуса можно успешно использовать в саду и огороде: стимулирует цветение растений, которым больше “по вкусу” кислая почва;

поможет избавиться от сорняков: в жаркую погоду необходимо обработать растения раствором уксуса;

отличное средство для борьбы с колорадским жуком, тлей, крестоцветной блошкой, капустницей и их личинками.

Уксус в быту

В быту уксус используют гораздо чаще, чем в кулинарии: для очистки посуды и микроволновки, духовки, холодильника, а также в качестве моющего и удаляющего нежелательные запахи средства.

Как моющее средство

Чтобы вымытая посуда была не просто чистой, а сверкала, можно приготовить универсальный состав. Для этого 150 мл уксуса необходимо смешать с 300 мл воды и столовой ложкой готового моющего средства и используют для мытья посуды, духовки, микроволновки и так далее.

Уксус для стирки

Станет отличным антистатиком. Всего 100 мл уксуса, добавленные в стиральную машину непосредственно перед стиркой, окажут отличный антистатический эффект. Дополнительный плюс — уксус смягчит волокна ткани.

Уксус в народной медицине

Уксус по праву можно считать самым настоящим домашним доктором. При всей своей доступности он обладает уникальными целебными свойствами, которые с успехом используются в народной медицине:

поможет устранить зуд после уксуса насекомых. Для этого в уксусе смачивают ватный диск и прикладывают его к месту укуса;

снять мышечную боль при растяжении, достаточно приложить салфетку, смоченную водным раствором уксуса, на больное место;

при регулярном использовании поможет избавиться от грибков и шпор на ногах, а также избавит ноги от неприятного запаха.

Над буклетом работали: Бурунов Никита

учащийся 7 класса

Руководитель: Лисенкова Н.И.,

учитель биологии и химии

Адрес: 607400 Нижегородская область г.Перевоз,
пр. Советский, дом 9
Контактный телефон: 8(83148) 5-10-23 e-mail: schoolpoosh@mail.ru
web: schoolpoosh.

Как чистящее средство

Доведите уксус до кипения, опустите в него кисти, засохшие после покраски, буквально на несколько секунд. Краска легко отойдет от щетинок — кисти станут чистыми.

Чтобы растворить ржавчину на гайках (болтиках, шурупах и так далее), их нужно на несколько минут опустить в кипящий уксус, после чего промыть под проточной водой.

С помощью уксуса можно удалить остатки воска с ткани либо дерева, жевательную резинку с одежды, обуви, обивки мягкой мебели. Для этого ткань смачивают в уксусе, помещают ее на минуту в микроволновку, выставленную на среднюю температуру. Затем прикладывают к жевательной резинке, плотно прижимают.