Основное назначение пищи – быть источником энергии и "строительного материала" для организма, к питательным веществам относят белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду. Эти вещества организм получает в составе пищевых продуктов (мясо, молоко, хлеб, крупа, овощи и др.)
Какое количество белков в сутки должен потреблять взрослый человек?
Комментарий к правильному ответу:
Потребность в белках для взрослого человека в сутки составляет 100-110 г. Для растущего детского организма норма белков в питании относительно выше, чем для взрослого человека. Для детей 1-3 лет необходимо 55 г белков в сутки, для детей 4-6 лет – 72 г, для детей 8-9 лет – 89 г. В возрасте 10-15 лет в сутки требуется 100-106 г белков.
Большое количество принятых белков нарушает обмен веществ, образуются промежуточные продукты обмена, вредные для организма.