Саксаул отличается от других деревьев не только отсутствием листьев. У него имеется еще одна особенность: живая ткань – камбий – собрана у саксаула в пучки, а не расположена по окружности, как у большинства деревьев. Поэтому наращение древесины происходит вокруг центра ствола саксаула неравномерно. Растет саксаул довольно быстро и к пятнадцати годам достигает трех метров высоты – почти своей нормальной величины.