Путь хлеба от зёрнышка до буханки

Путь хлеба от зёрнышка до буханки.

Зёрна пшеницы маленькие, твёрдые, гладкие, посередине — бороздка, которая делит зерно на две половинки. В каждой дольке живёт росток, чтобы он проснулся, зёрнышко нужно посадить в землю

Весной в поле выходит трактор, который тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля становится мягкой, рыхлой, послушной. 

Прорастание. Через время ростки прорастают, напиваются дождевой воды и тянутся к солнцу.

Потом вырастают вот такие колоски.

Машины - комбайы за один проход скашивает хлеб, обмолачивает колосья и очищает зерно.

После уборки зерно отправляют на мукомольный завод

Там зёрна перемалывают в муку.

Муку отвозят на хлебозавод. На хлебозаводе из муки выпекают хлеб и булочки..

Приготовление теста. Чаще всего для изготовления хлеба используют воду, соль и дрожжи. Дрожжи — особые микроорганизмы, которые помогают тесту подниматься и делают его воздушным и лёгким.

Тесто готово к выпеканию

Выпекание хлеба. Когда тесто поднялось, ему придают форму и отправляют в духовку. Температура в духовке подрумянивает корочку и делает её хрустящей.