Действительно, после посещения Америки, известный генетик и учёный Н.И. Вавилов ознакомился с интересным растением – топинамбур, представляющим собой клубненосный подсолнечник, совмещающим в себе свойства картофеля и подсолнечника, но, к сожалению, топинамбур плохо хранился после сборки урожая, а масло было некачественное.