Тема программы «Механическая кулинарная обработка мяса и мясопродуктов». Тема учебно-воспитательного занятия «Приготовление котлет»

Урок разработан для профессиональной подготовки по профессии "повар" для обучающихся с особенностями психофизического развития, связанными с замедленным темпом усвоения учебного материала выпускниками специальных (коррекционных) образовательных учреждений VIII вида.