«Азотсодержащие органические вещества».

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Мотивационный этап.

1. Приветствую учащихся, определяю их готовность к уроку.

2. Формулировка темы и цели урока.

Название его происходит от древнегреческого слова «безжизненный», так назвал газ Антуан Лавуазье. Это увлекательный элемент с множеством уникальных свойств и применений, связанных с динамитами, медицинскими анестетиками и даже гоночными автомобилями. Он присутствует во всех живых организмах, включая человеческое тело и растения.

Впервые обнаружить его удалось сразу трем химикам — Дэниэлу Резерфорду, Генри Кавендишу и Джозефу Пристли. Но первым, кто сумел открыть его свойства, стал Дэниэл Резерфорд.

- без азота нет белка, а без белка нет жизни

- какую роль играют азотсодержащие органические вещества?

Приветствуют учителя.

- о каком элементе и веществе идет речь?

- мы с вами будем говорить о каких веществах?

Учащиеся формулируют тему и цель урока.

- молекулы аминокислот – это те кирпичики, из которых построены все растительные и животные белки; аминокислоты, необходимые для построения белков организма, человек и животные получают в составе белков пищи;

- аминокислоты необходимы в качестве лечебного средства при некоторых, после опраций при сильном истощении

- некоторые аминокислоты применяются в сельском хозяйстве для подкормки животных, что положительно влияет на их рост;

- имеют техническое значение: аминокапроновая и аминоэнантовая кислоты образуют синтетические волокна – капрон и энант.

- белки входят в состав всех живых организмов. Мышцы, кости, покровные ткани, внутренние органы, хрящи, шерсть, кровь — все это белковые вещества.

Растения синтезируют белки из углекислого газа и воды за счет фотосинтеза. Животные организмы получают, в основном, готовые аминокислоты с пищей и на их базе строят белки своего организма.

Ни один из известных нам живых организмов не обходится без белков. Белки служат питательными веществами, они регулируют обмен веществ, исполняя роль ферментов – катализаторов обмена веществ, способствуют переносу кислорода по всему организму и его поглощению, играют важную роль в функционировании нервной системы, являются механической основой мышечного сокращения, участвуют в передаче генетической информации и т.д.

Операционный этап – обобщение материала

I. Строение, номенклатура, изомерия азотсодержащих соединений.

1. Найдите формулы изомеров. Укажите названия этих соединений.

2. Какое из веществ является гомологом

амина л

3. Какие из перечисленных аминов являются вторичными?

4. Укажите формулы ароматических аминов, назовите их.

5. Укажите формулу дипептида и назовите это вещество.

Осуществите взаимопроверку с соседом.

II. Получение аминов и аминокислот.

Выберите задание, соответствующее своему уровню знаний, попробуйте его сделать.

1. Получите вещество л из бензола

2. Дана цепочка превращений

в (+X1) → е (+X1) → г (+X1) → X2

3. Предложите способ получения б из метана

III. Работа в паре. Решите задачу.

В суточный рацион человека должно входить 100-120г белка. Содержание белка в мясе составляет 18–20%, в рыбе 18%, в сыре 34 %. Какая масса мяса требуется человеку в течение месяца, года? Сделайте подобный расчёт на рыбу и на сыр.

IV. Экспериментальное задание.

1) провести исследование на наличие белка в молоке и курином яйце.

2) провести реакцию, характеризующую основные свойства анилина.

1. А, Г, К (А – метилэтиламин,

Г – триметиламин, К – пропиламин)

2. И

3. А, Е

4. И, Л

5. З – глицин – аланин

Учащиеся выбирают задания, соответствующие своему уровню подготовки

Работают в паре. Расчет приводят на доске одна из пар.

Ответ: в сутки: 600 г мяса, 667 г рыбы, 353 г сыра; в месяц: 18 кг мяса, 20 кг рыбы, 10,6 кг сыра; в год: 219 кг мяса, 243 кг рыбы, 129 кг сыра.

​​​​​​​ Работают в паре. Обсуждают результаты исследования.

Аналитический этап

Оцените свою работу на уроке