Волшебная соль

Воспитатель: Ананьина Л.Т. Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 38» «Волшебная соль»

Огромен и разнообразен окружающий нас мир. Чем больше интереса и любопытства к нему у ребенка, тем больше у него возможностей для развития. Люди, животные, растения, техника, явления природы, законы физики и химии— все это предмет пристального изучения и наблюдения. Можно дать детям готовые ответы. А можно предоставить им возможности проверить все на собственном опыте – поэкспериментировать.

Перед собой мы поставили задачу изучить литературу про соль : ее появление и добыча; опытным путем выявить свойства соли. Цель нашей работы: узнать историю возникновения соли, определить ее свойства, зачем нужна соль, научиться находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах. Мы высказали предположение, что соль необходима всему живому и является интересным материалом для опытов.

Давайте для начала разберёмся, что такое соль. Давайте для начала разберёмся, что такое соль. Соль - это белое кристаллическое минеральное вещество, растворимое в воде; минерал, который люди употребляют в пищу.  Соль - самая древняя из специй. Слово соль произошло от латинского слова «sal», которое происходит от греческого термина «hals» – означающего «море» В стародавние времена соль была ценнейшим товаром и стояла в одном ряду с русской пушниной, английской шерстью и французскими винами. Соль ценилась выше, чем золото.

Есть одна старинная красивая легенда, в которой рассказывается про короля, интересовавшегося у дочерей, как сильно они любят отца. Одна сказала, что любит его как небо, вторая как золото, а третья как соль. Царь не понял последнюю дочь, рассердился и выгнал из дома, а вся соль в королевстве превратилась в золото. Вот тогда и понял король, насколько сильно любит его дочь. Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу; без многих видов продовольствия удается обойтись. Без соли - нет. Это единственный в мире продукт, который нечем заменить и без которого жизнь человека невозможна.

«Соль всему голова, без соли и жито - трава» «Без соли стол кривой».  На протяжении долгих столетий соль была ценным товаром. Про соль есть много загадок, пословиц. Меня одну не едят, а без меня мало едят.                   (соль) Я, конечно, очень нужен. Без меня не сваришь ужин,  Не засолишь огурца, Не заправишь холодца. Но не только лишь в еде - Я живу в морской воде. Если льет слеза из глаза, Вкус припомнишь мой ты сразу. (соль)

Применение соли. Соль применяют в пищевой промышленности. Соль — это не просто приправа. Она может быть использована по хозяйству в любом месте вашего дома. Соль может быть использована и в составе косметического средства, и как моющее средство. Она может помочь вам при стирке, устранить неприятные запахи и засоры в трубах и многое другое.  Без технической соли не может обойтись и производство стекла, бумаги, соды и стирального порошка. Наибольшее распространение соль техническая получила как довольно эффективное орудие борьбы с обледенением дорог в зимний период.  Соль достаточно широко применяется в медицине – как в народной, так и в традиционной.  Какова же суточная норма соли для здорового человека? Прежде считали, что в сутки человек должен получать около 10-15 грамм поваренной соли. Согласно новому заявлению ученых, суточная норма потребления соли не должна превышать 6 грамм (чайная ложка).

При работе с солью надо соблюдать правила безопасности: При работе с солью надо соблюдать правила безопасности: не трогать руками глаза; если на коже есть ранки, стараться, чтобы соль не попадала в них. Важно помнить!

Соль растворяется в воде В стакан с водой мы насыпали ложку соли и перемешали. Что произошло? Соль «исчезла»? Нет, она растворилась. Мы попробовали воду на вкус. Она стала соленой. Соль используется при приготовлении пищи для улучшения вкусовых качеств

В другую тарелку я насыпала соль и размешала ее. Что же произойдет, если положим яйцо в соленую воду? Плавающее яйцо Интересным был опыт, который мы провели с яйцом. Опустили сырое яйцо в тарелку с пресной водой, оно сразу же опустилось на дно. 

Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В Мёртвом море вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть. яйцо всплыло!

Выращивание Выращивание кристаллов Кристалл - это твердая порода, состоящая из меленьких трехмерных фигур. Для опыта нам понадобились стакан соленой воды, нить, привязанная к карандашу. Поместили нить в стакан и стали наблюдать.

Через 5 дней образовались кристаллы соли на нитке и карандаше. Через 5 дней образовались кристаллы соли на нитке и карандаше.

Так вот почему зимой, чтобы люди не падали и не происходили аварии, лёд посыпают солью, которая растапливает его.    Незамерзающая соль     Мы налили в две тарелочки воды, в одну добавили и размешала соль. Потом обе тарелки  поставила в морозилку. Через 8 часов обнаружили, что пресная вода превратилась в лёд, а солёная немного замерзла, стала похожа на жидкую кашу.  

Опыт с кубиками льда Опыт с кубиками льда В одну тарелку налили обычную воду. А в другую соленую, затем положили в них кубики льда. Что же будет дальше?

Как видно, в несоленой воде кубики льда через 30 секунд остались почти в прежнем состоянии. Как видно, в несоленой воде кубики льда через 30 секунд остались почти в прежнем состоянии. А в соленой воде они почти растаяли. Это подтверждает то, что соль в воде затрудняет процесс замерзания. 

Рисование солью. Клеем наносим узор на картон. Затем посыпаем его солью. Лишнюю соль надо стряхнуть. Соль – интересный материал для художественного творчества

Радуга в стакане Радуга в стакане Для этой поделки нам понадобились цветные мелки, соль, стакан. Мы измельчили мелки, смешали каждый цвет с солью.

Мы заполнили стакан полностью слоями песка разного цвета. Чтобы поделка смотрелась интересней, пересыпали песок в емкость под углом, поворачивая стакан. Мы заполнили стакан полностью слоями песка разного цвета. Чтобы поделка смотрелась интересней, пересыпали песок в емкость под углом, поворачивая стакан.

Полезные советы Полезные советы Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если их варить в соленой воде. При насморке надо промывать нос слегка подсоленной водой. Можно также полоскать горло Освежит краски ковра (рассыпать 2 стакана соли по ковру и пропылесосить) Предохраняет стекла от запотевания (протрите стекла теплым раствором соли).  Перед тем как зажечь праздничные свечи, обмакните их в соленую воду - свечи не будут оплывать, будут гореть ровнее и дольше. Чтобы сливочное масло в жаркую погоду не таяло, оберните его салфеткой,  смоченной в соленой воде. Если вас ужалит пчела или оса, нужно приложить к месту укуса соль, смешанную до состояния кашицы с водой. Это снимет боль и не допустит образование опухоли.

Выводы:  Выводы:  Что может быть удивительного в обычной соли? Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Но, при более внимательном изучении соли, мы поняли , что знаем о ней мало.  В ходе исследовательской работы мы узнали очень много нового и интересного, что уже знали другие люди. Самые простые и знакомые вещи могут быть необычными. В дальнейшем мы продолжим изучение не только соли, но и других веществ.