Методическая разработка бинарного урока Приготовление бутербродов предмет Технология приготовления блюд профессия 16675 "Повар"

Методическая разработка бинарного урока Приготовление бутербродов по предмету «Технология приготовления блюд», тема – Технологический процесс приготовления холодных блюд и закусок предназначена для обучающихся профессии 16675 Повар. Цель методической разработки организовать самостоятельную деятельность обучающихся при изучении теоретической части и показать практические умения приготовления бутербродов обучающимися. (углубить знания по данной теме). Методическая разработка содержит развернутый ход урока, краткий конспект лекционного материала, контроль знаний в форме тестов, в соответст