В обычном состоянии зерно, сахар и уголь не взрываются, но очень мелкая мучная, сахарная и угольная пыль сильно взрываются от малейшей искры и могут повлечь большие жертвы на производстве. Угольная пыль так же страшна на шахтах, как и рудничный газ. 10 г муки или крахмала или 35 г сахара, распыленные в 1 м3 воздуха, являются взрывчатой смесью. Достаточно искры, чтобы произошел страшный взрыв.