Это вещество – представитель гомологического ряда ароматических альдегидов, содержится в природе во многих эфирных маслах, придавая им запах горького миндаля. Как называется это вещество, применяемое в пищевой промышленности и в парфюмерии?
| 12+ Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917 Лицензия на образовательную деятельность №0001058 |
Пользовательское соглашение Контактная и правовая информация |
Сложность вопроса:
29%
Комментарий к правильному ответу:
Бензальдегид или бензойный альдегид имеет запах горького миндаля, не ядовит. Из него можно получить вещество с запахом корицы. Поэтому используется в пищевой промышленности и в парфюмерии.