Национальное блюдо Шотландии. Есть его принято в день рождения шотландского поэта Роберта Бернса, который даже воспел величественную оду в честь этого блюда:
В тебе я славлю командира
Всех пудингов горячих мир
Могучий …., полный жира
И требухи.
Какое национальное блюдо имел в виду Роберт Бернс?
Комментарий к правильному ответу:
Хаггис является самым знаменитым шотландским блюдом. По своему формату это горячий мясной пудинг. Традиционный хаггис представляет собой фаршированный бараний желудок. Внутри у него измельчённые бараньи внутренности, смешанные с овсяной крупой, жиром, специями и бульоном. С давних времён это была пища бедняков, которая готовилась, можно сказать, из отходов.