После того, как забивают свинью и вырезают мясо, все что остается, пускают на приготовление этого (чтоб ничего не пропадало зря). Звучит не слишком аппетитно? Но из свернувшейся свиной крови, жира, овса, ячменя и определенного набора специй готовится такое блюдо, за которое дерутся короли. Рестораны высочайшего класса обязательно включают это в меню – это считается показателем статуса заведения. Как называется это блюдо?