Для нашего организма очень полезны овощи, но вот приготовить их не так-то просто.Одно из условий – нужно варить в закрытой кастрюле. Почему?
| 12+ Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917 Лицензия на образовательную деятельность №0001058 |
Пользовательское соглашение Контактная и правовая информация |
Сложность вопроса:
54%
Чтобы объем жидкости не уменьшался
Чтобы ускорить процесс варки
Чтобы сохранить витамины
Чтобы не пахло на кухне
Комментарий к правильному ответу:
Когда кастрюля закрыта крышкой, то к овощам, варящимся в ней, поступает меньше кислорода, который способствует растворению витамина С.