В этом напитке содержатся необходимые для роста витамины B, E, PP; великолепный состав аминокислот и микроэлементов, способствует пищеварению, улучшает работу сердца и сосудов. По влиянию на организм человека он сравнивается с кефиром, сывороткой, мы потребляем, прежде всего, как полезный и вкусный напиток, но возможности его применения гораздо шире: можно использовать как ингредиент для приготовления различных блюд. Он годится для первых и вторых блюд, различных соусов, и даже при выпекании пирогов. Он повышает иммунитет, полезен при дисбактериозах, повышенном давлении, благоприятно отражается на общем состоянии организма.