В древних Афинах любая красавица знала, что руки должны пахнуть мятой, а лицо – пальмовым маслом. Римляне опрыскивали благовониями не только свою одежду, но даже улицы, по которым должен был проехать император. Эти органические вещества имеют приятный запах и в настоящее время широко используются в пищевой, парфюмерной, медицинской промышленности. Назовите класс этих соединений?