Злаки – семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук ,сахарный тростник. Злаковые в природе расселены по всем континентам (один вид встречается даже в Антарктиде).