В кулинарии этот вид бездрожжевого теста занимает особое место в связи со способом приготовления. Перед выпеканием такое тесто варится, или "разогревается". Для его приготовления берут воду, масло или маргарин, муку и яйцо. Что это за тесто?
| 12+ Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917 Лицензия на образовательную деятельность №0001058 |
Пользовательское соглашение Контактная и правовая информация |
Сложность вопроса:
73%
Комментарий к правильному ответу:
Это заварное тесто, получившее своё название от способа приготовления. При приготовлении этого теста мука соединяется с кипящей водой и жиром и варится, либо запаривается до нескольких часов. Дают тесту остыть и лишь после этого поочередно добавляют яйца.