«Древнерусские повара и кулинария»

В наше время эта тема актуальна, и актуальность её заключается в том, что традиции древнерусской кухни утрачивают свое значение и современная русская кухня "вытесняет" кухню IX-XVII вв. Постепенно люди современного мира забывают традиции приготовления пищи и историю возникновения того или иного блюда русской кухни. Цель данной работы - узнать историю древнерусской кухни, как развивалась профессия повара и также приготовление блюд и их особенности.