Один из символов России - пряник! У пряника сегодня день рождения.

Примите благодарность те, кто придумал ДИСКУССИИ на сайте!Начиная или участвуя в дискуссиях узнаю для себя много нового, интересного, неожиданного и полезного. Прибавьте к новым знаниям еще общение - получите ответ на вопрос: что такое дискуссия на УРОКЕ!!! Вот и сейчас узнаю о прянике столько нового и интересного!!!

Первые пряники на Руси назывались "медовым хлебом", их рецепт привезли к нам варяги около IX века. Это была смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед составлял почти половину всех ингредиентов. Позже в "медовый хлеб" стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII-XIII веках с появлением различных заморских "сухих духов" пряник окончательно приобрел вид хорошо известной нам сладости!::smile41::

Печатный пряник - самый распространенный (известны еще пряники вырезные и лепные). Изготавливался он с помощью пряничной доски. Мастера-знаменщики вырезали ее из твердых пород древесины - клена, ореха, груши, березы. Доску толщиной около 5 см сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре в тени, затем художник-резчик наносил на нее рисунок в зеркальном отражении. Такая пряничная форма может служить очень долго, до 70 лет. Особенно если периодически кипятить ее в масле, чтобы убирать застрявшие остатки теста. Есть в истории пряничных форм совершенно особый случай, когда доска использовалась лишь однажды: в 1896 году ко дню коронации последнего российского императора Николая II (1868-1918) был испечен уникальный пряник с профилем монарха. Пряничное дело в России становится повсеместным народным промыслом в XVII - XIX веках. Особенно прославились на этом поприще Архангельск, Городец, Вологда, Москва, Тула, Тверь, Вязьма. Причем секреты рецептов хранились в строжайшей тайне, передавались от отца к сыну. Самой известной тульской династией пряничников с конца XIX века стали Гречихины. В 1887 году на кулинарной выставке во Франции их двухпудовый пряник отметили золотой медалью. А Василию Романовичу Гречихину был пожалован титул почетного гражданина Тулы. Источник: https://rg.ru/2015/08/07/rodina-pryanik.html

Спасибо, Любовь Ивановна, за интересную информацию!Печатный пряник еще и замечательный подарок. Мне вот такой привезли из Тулы!

Я очень люблю пряники! Особенно с повидлом. Пишу, а самой пряника захотелось!

День пряника пришел к нам в гости! Рецепт в инете посмотри! И пряников сегодня много Ты очень сладких напеки! Положи ванили и корицы В тесто, джем внутри. А когда испекутся, Пудрой сахарной протри! Потом в чашки разливай Чаек ароматный. Своих близких угощай, Сделай им приятно!

В такой интересный праздник Елена Николаевна разместила свою работу "Пасхальные имбирные пряники". Можно посмотреть и полюбоваться красотой!!! https://урок.рф/library/pashalnie_imbirnie_pryaniki_130154.html

С Днём пряника!