Золотые рецепты

Овощной шашлык. Вареный картофель, баклажаны обжарить, Посыпать измельченной петрушкой, чесноком. Перец нарезать квадратами. Подготовленные овощи нанизать на шпажки. Запекать 7-8 мин. Готовый шашлык посолить, полить уксусом и маслом.

Предлагаю приготовить :
Картофельные драники с мясом.

Натереть картофель( 500 г) с луком( 2 шт.небольшие) на мелкую терку. Затем отжать эту массу. Добавить 1 яйцо, муку( 2-2,5 ст.л.) .Хорошо перемешать. Посолить по вкусу. Мясной фарш ( 200г) посолить и поперчить, влить 3-4 ст.л. воды, чтобы он не был сухим. Хорошо перемешать.Разогреть масло в сковороде. Положить 1- 1.5 ст.л. картофельной массы, на нее немного фарша.Накрыть фарш еще ложкой картофельной массы. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем сложить на противень и довести до готовности в духовке при 180 С минут 15. Приятного аппетита!

Овощные бутербродики.
В майонез добавить немного измельчённого чеснока, намазать ломтики белого( можно чёрного хлеба) майонезом с чесноком , сверху положить кружочки свежего помидора или огурца, украсить зеленью.Очень вкусно и просто!

Овощное ассорти. Мясо нарезать соломкой, лук измельчить, все обжарить. Редьку, морковь, свеклу натереть на терке для моркови по- корейски. Все соединить, добавить майонез, перемешать. Можно добавить лук и оливки.

Рыбная солянка. 1 горбуша, 3 маринованных огурца, баночка маслин без косточек, луковица, 1 лимон, 2 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, перец горошком, соль, оливковое масло. Рыбу сварить, +лавр. лист. Кости удалить, рыбу нарезать. Лук обжарить, добавить нарезанные огурцы+ томатн. пасту, все обжарить.+ маслины+соль,+лимон, нарезанный дольками. Довести до кипения. Подавать со сметаной.

Рыба в горшочке. 700 гр. сазана или судака. 400 гр. майонеза. Соль. Пряности. Очищенную рыбу нарезать кусками, положить в горшочки+ соль, пряности, перец. Готовить под закрытой крышкой в микроволновой печи на максимальной мощности 15 мин.

Салат "Краски лета"
Требуется: 5 средних помидоров, 3 средних огурца, 2 яйца, 1 ст. ложка зелёного лука, растительное масло, свежая зелень.
Помидоры нарежьте дольками. Очищенные огурцы нарежьте треугольничками и добавьте к помидорам. Добавьте в салат варёные яйца, лук. посолите и полейте маслом. Украсьте салат свежей зеленью.

Куриный паштет с грибами.

Отварите или обжарьте куриное мясо, пропустите через мясорубку или мелко порежьте. В подсоленной воде отварите шампиньоны, мелко порежьте о добавьте к мясу. Возьмите средние помидоры. срежьте верхушки, извлеките сердцевину, посолите её. добавьте соль, перец и смешайте с грибами и мясом. добавьте майонез, наполните паштетом помидоры. Сверху украсьте зеленью.

Миндальное печенье

6белков взбейте с 2 стаканами сахарной пудры до густой пены, в конце добавьте 1 ст.ложку муки.Полученную массу выложить на смазанный маслом противень в виде небольших шариков и посыпать молотым миндалём. Выпекать печенье в слабо разогретой духовке 30 минут

Я называю этот салат "Крестьянский": банка кукурузы, банка красной фасоли, морковка по-корейски, сухарики. Дешево и вкусно.