Публикации автора (1)
2
Открытое занятие учебной практики по профессии «Повар, кондитер»
Методическая разработка предназначена для проведения уроков производственного обучения по программе ПМ 05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы», по теме: «Приготовление тушеных блюд из мяса и мясопродуктов» по профессии «Повар, кондитер».
Урок разработан с элементами педагогической технологии - формирования профессиональных и общих компетенций.
