Что нужно сделать с утра 11 августа, чтобы жизнь была сладкой?

11 августа - Калинник или Калинин день. В этот день церковь чтит память святого Каллиника Киликийского. Кроме почитания святого, в древности люди сделали этот день праздником известной ягоды, похожей на имя святого — калины. Это растение христиане считали символом чистой и непорочной красоты, а горький привкус ягоды символизировал судьбу девушки, отданной замуж без любви. В Калинник было принято варить из ягоды кисели и компоты, перетирать или толочь ее с медом и делали мармелад, смешивая с яблочным пюре. Чтобы жизнь была сладкой, в этот день, было принято печь пироги. Начинкой естественно была калина. Делали это обычно с самого утра.

Дискуссия создана 10 August 2019

в группе «Хочу с вами поделиться...»

Что нужно сделать с утра 11 августа, чтобы жизнь была сладкой?

Сварить из ягоды калины кисель или компот

33.3%

Испечь пирог с начинкой из калины

50.0%

С утра умыться калиновым соком

16.7%

Всего голосов: 6

Ответы

Спасибо, Татьяна Алексеевна, интересно!

10 August 2019

Вера Сергеевна, попробуйте пирог с калиной, вот ссылка: https://attuale.ru/pirog-s-kalinoj-7-prostyh-retseptov-kak-ispech-vkusnyj-pirog/

10 August 2019
Ответ

Спасибо, Татьяна Алексеевна! Калина еще и давление понижает, в моем возрасте это уже актуально!

10 August 2019
Ответ

Спасибо за ссылку, Татьяна Алексеевна.

11 August 2019
10788
Эксперт сайта
Ответ

Рано еще для калины, она трава-травой. ( я у соседки тайно пробовала)::smile5::

11 August 2019
10788
Эксперт сайта
Ответ

Вера Сергеевна, арония почти созрела. Если Вы к ней хорошо относитесь, пришлю рецепт соуса к мясу.

11 August 2019
Ответ

Буду признательна, Ирина Анатольевна! Я ее замораживаю и весь год добавляю в компот с сухофруктами. Про соус не слышала.

11 August 2019

Ну и установочка на завтра, Татьяна Алексеевна) Испечь пироги (да ещё с самого утра, да с калиной).

10 August 2019

А ещё были приметы этого дня: · Если в лесу насобирали много ягод и грибов, то обязательно поделись с соседями, иначе достатка не видать. · Раньше считали, что если в огород заскочила собака, то жди неожиданных гостей. · Если в Калинин день вечером придет гроза, то осень будет дождливой. · В древности на Калинник муж с женой ходили спать на сеновал и тогда получались красивые дети. Так что выбирайте...

10 August 2019
Ответ

Здорово, Татьяна Алексеевна! До леса далеко, огорода нет, сеновал остался в далеком прошлом, так что осталась только гроза...

10 August 2019
Ответ

Наталья Юрьевна, не переживайте, остались ещё компот из калины, кисель, мармелад, выбор есть. Вот рецепт компота: способ приготовления компота из калины. Положите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром. Ягоды дадут сок. Слейте его. Добавьте мед или сахара. Добавьте воду. Всё, компот готов! Пейте на здоровье, очень полезно, кладезь витаминов! Калина - универсальная ягода.

10 August 2019
Ответ

На чем же остановиться? Что выбрать?

11 August 2019

11 августа могли случиться первые настоящие заморозки. Их в народе называли калинниками. К этому периоду созревает калина. Из неё пекли вкусные пироги или толкли ягоды в меду. Калина обладает многими полезными свойствами. Её кору применяют при лечении болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Ягоды используют в качестве противокашлевого и потогонного средства, а настой из цветов помогает избавиться от кожных заболеваний. Чтобы быть сильным и здоровым в этот день нужно прислониться к стволу калины. А вот ломать ветки или рубить это дерево 11 августа запрещается, в противном случае человек накличет на себя несчастье. Жители сел и деревень собирали грибы и орехи. Знахари в этот день ходили по дворам и читали заговоры от воров и разбойников.

10 August 2019

Вот и дело на завтра нашлось! Еду на дачу собирать калину::smile37::.

10 August 2019

Не спеши, Марина Михайловна. Существуют некоторые правила по сбору этой ягоды. Когда собирать ягоды калины? Рекомендуется дождаться первых заморозков, когда плоды растения наливаются соком и немного подмерзают. Под воздействием низких температур исчезает горечь калины и ее вкус становится более утонченным и приятным. Еще одним показателем того, что плоды созрели, является их яркий кроваво-красный оттенок (без зеленых прожилок). Калину можно замораживать, сушить, делать из нее варенья и желе, джемы, соки. Источник: https://irinazaytseva.ru/kalina-krasnaya.html

10 August 2019
Ответ

Не удивлюсь, если заморозки будут прямо завтра. Погода теплом не балует.

10 August 2019
Ответ

У нас тоже вечером было очень холодно, но сейчас уже солнышко пригревает)))

11 August 2019
Ответ

И у нас солнце! Ура! Я уже почти забыла,как выглядит солнечный день!

11 August 2019
10788
Эксперт сайта
Ответ

У наших друзей растет калина. И они решила собирать после первого заморозка. Дождались. А встают они поздно. Вышли в огород, банда птиц слетела с куста, на нем ни одной ягодки не осталось. ::smile5::

11 August 2019

У нас в Приморье калина ещё зелёная!

11 August 2019

Калина пышная Калина пышная, калина красная, Те гроздья полные не поместить в кувшин. Тебя, такую спелую, такую рясную, Воспел земляк, поэт Шукшин. Святы для сердца, дОроги, милы Запах полыни и крик журавлей. Спелые гроздья пахучей калины, Ветер, несущий прохладу с полей!

11 August 2019

Красиво!

11 August 2019

Калина красная под вечер заскучала, Разлила грусть в тумане у реки. Ах! Если б братцы жить начать сначала Без зла, измен и просто без тоски!! . Алеют ягоды,в них горечь и разлука, Судьба людей испачкана в крови, Жизнь на Земле отчаянная мука Чуть подслащенная обрывками любви. . И только ночь задумчиво играя Укроет мысли, посылая сны, Уснет калина от любви сгорая, Что бы дождаться будущей весны. . 18.09.2009г. Автор: Вадим Задорожный

11 August 2019