Научно-исследовательская работа «Домик в деревне. Сельский гостевой туризм»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Троицкая основная общеобразовательная школа»

Исследовательская работа по математике

«Домик в деревне. Сельский гостевой туризм»

Выполнил:

ученик 11 класса

Рехлов Вадим

Руководитель:

учитель математики

Зубова А.Н.

с. Троицкое, 2018 г

 

Оглавление

Введение ……………………………………………………………………..….4

Теоретическая часть……………………………………………….……..5

Практическая часть………………………………………………….……9

1. Сельский туризм: понятие, история развития……………….…..5

   Бизнес – план. Структура и содержание………………………....6

   Резюме………………………………………………………….….9

   Описание услуг……………………………………………….…...9

   Рынки сбыта товаров………………………………………….….11

   Конкуренция на рынках сбыта…………………………………..11

   Маркетинговый план……………………………………………..11

   Производственный план………………………………………….12

   Организационный план…………………………………………...13

   Оценка риска………………………………………………………13

   Финансовый план………………………………………………….13

Заключение ……………………………………………………………………...17

Литература……………………………………………………………………….18

Приложения ……………………………………………………………………..19

Введение.

Село для России – это не только производство продуктов питания. Это свой, традиционный уклад и образ жизни, это богатство нашей культуры и самобытность многонационального народа нашей страны. Согласно переписи в России только с 1990 года исчезло 20 тыс. деревень. В их числе может оказаться и когда – то процветающее село Абакано – Перевоз Боградского района республики Хакасия. Люди уезжают из сел в поисках перспективы, главным образом в поисках работы. Так и мои бабушка с дедушкой переехали в село Троицкое. Мама часто общается с друзьями детства в социальных сетях. Они вспоминают красоту окрестностей Абакано - Перевоза, просторы Енисея. Многие скучают по этим местам и мечтают провести свой отпуск в родном селе, но негде остановиться: своих домов уже нет, и нет съемного жилья.

Я часто наблюдаю поток машин, идущих в сторону села Абакано – Перевоз. Бывшие сельчане, их знакомые и просто любители рыбалки каждые выходные направляются к Енисею из ближайших городов. В летний период поток машин увеличивается в разы. По берегу Енисейского водохранилища располагаются десятки отдыхающих. Но жизнь у реки в палатке часто вызывает неудобства, и люди через день – два возвращаются в город.

Гипотеза: Я предположил, что если на территории села появится гостевой дом, то он будет востребован отдыхающими и принесет доход моей семье и селу.

Цель: исследовать возможность развития туризма в селе Абакано – Перевоз и составить примерный бизнес – план по созданию на территории села гостевого дома для организации отдыха гостей района, республики и туристов на коммерческой основе.

Объект исследования работы: сельский туризм в России

Предмет исследования: бизнес – план организации гостевого дома Исходя из этой цели, мною были поставлены следующие задачи:

Ознакомится с историей развития сельского туризма в России;

Изучить особенности организации работы гостевого дома в сельском туризме;

Рассмотреть структуру бизнес-плана индивидуального предпринимательства;

Ознакомиться с менеджментом в сельском туризме;

Разработать маркетинговый, производственный и организационный планы работы по оказанию данного вида услуг; оценить возможный риск, определить предполагаемый уровень дохода.

Новизна работы заключается в том, что на территории района еще не организована данная форма туризма.

Актуальным можно определить, что сельский туризм поднимает роль краеведения, поможет решить проблемы развития села.

Методы исследования: изучение научной литературы, анализ, сравнение, обобщение.

Результатом моей работы является разработка бизнес – плана, который может служить средством организации предпринимательской деятельности.

Теоретическая часть.

1. Сельский туризм: понятие, история развития.

Сельский туризм – это сектор туристической индустрии, ориентирован-ный на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов сельской местности и ее особенностей для создания комплексного туристичес-кого продукта.

Вся основа данного вида туризма заключается в пребывании туристов в сельской местности, где питание, обслуживание, досуг, все организационные моменты берет на себя организация или семья, которая их принимает. По ста-тистике (2016г), практически ежегодный спрос на сельский вид туризма состав-ляет около 700 тысяч человек в год и занимает второе место после отдыха у моря.

Привлекательными чертами сельского туризма является уютная атмосфе-ра, чистая природа и воздух, натуральные продукты, а так же тихая и умиротво-ренная жизнь.

Положительная социальная составляющая сельского туризма заключает-ся в обеспечении занятости сельского населения в сфере услуг на селе. Поэтому развитие данного направления можно рассматривать как путь социального раз-вития села, который позволяет остановить деградацию сельской местности, страдающей от постоянного оттока населения, в частности, по причине отсутствия работы.

Классификация сельского туризма:

Агротуризм (сбор урожая)

Туризм пребывания («пожить в деревне»)

Туризм практического опыта (получение жизненного опыта)

Гастрономические туры (традиционные блюда и напитки)

Спортивный туризм (пешие, конные, велосипедные прогулки)

Общинный экотуризм (туризм экосообщества)

Этнографический туризм (знакомство с местными традициями)

Как и многие виды деятельности, история возникновения сельского туризма берет свое начало с развития основных столичных центров в России в XVII веке на территориях Северо – запада (Ленинградская, Новгородская, Псковская область и Республика Калерия), щедро раздававшаяся в то время придворной знати.

В настоящее время можно насчитывать огромное количество крупных, средних и мелких дворянских усадеб и поместий, частично сохранившиеся или полностью разрушенных временем.

В период великого правления Анны Иоанновны в Санккт – Петербурге (1730 – 1740 г) формируется так называемый средний класс государственных служащих, купцов, преподавателей различных учебных заведений и других сословий (относившихся к интеллигенции в то время), которым не достались земельные территории. И для семейного отдыха данная категория приспособи-лась к выезду на дачу в сельскую местность.

Дача – это жилье на летний период в престижном для данной категории населения курортном или пригородном районе. Дачу могли посещать женщи-ны, прислуги, дети, пожилые люди.

Вторая половина XIX века считается веком строительства многочислен-ных железных дорог, открывшая новый старт организации пассажирских перевозок по различным территориям России, а так же открывшая доступ к новым дачным и курортным местностям.

Сельские территории активно застраивались летними дачами. Строились большие дома с просторными верандами для сдачи их в найм в летний период времени. В то время возникает так называемый «дачный промысел». Таким образом бизнес, маркетинг и менеджмент еще имели место и в Царской России.

Дачники, которые снимали дома на летний период в найм, доставляли вполне неплохой доход местным жителям за счет платы за аренду помещений, а так же покупки, производимой в местности сельскохозяйственной продукции.

Так же большим спросом постояльцев пользовались услуги гувернеров, стирки белья, доставки дров и многое другое. Поиск дач осуществлялся по зна-комству, по объявлениям в газетах. Создавались специальные «дачные тресты» в модных курортных местностях.

В конце XX и в начале XXI века в мире возник огромный интерес к сельскому туризму и в разных странах имеются превосходные примеры органи-зации и провождения этого вида туризма. При этом каждая страна, благодаря природным ландшафтам, традициям земледелия и скотоводства, особенностям кухни, сельской культуре, архитектурному облику и наследию деревень создает собственную национальную модель развития сельского туризма.

В настоящее время в Российской Федерации существует целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ» на 2013 – 2020 годы.

Активное развитие сельского туризма отмечается в Алтайском и Краснодарском крае; республике Тыва, Бурятия, Адыгея, Татарстан; Оренбургской, Тульской, Псковской, Белгородской областях; Ханты – Мансийском автономном округе.

1. Бизнес- план. Структура и содержание.

Слово «бизнес» означает любое занятие, дело, приносящее доход. Человек, занимающийся бизнесом, - это бизнесмен, т.е. делец, коммерсант, предприниматель.

Потребители продукции – индивидуальные и коллективные физические и юридические лица, приобретающие продукцию, предлагаемую предпринимателями-производителями.

Работники – лица, осуществляющие трудовую деятельность по найму или на контрактной основе.

Бизнес-план представляет собой документ, в котором формулируются цели предприятия, дается их обоснование, даются пути достижения, необходимые для реализации средств, и конечные финансовые показатели работы.

В бизнес-плане находит отражение сущность проекта (вид деятельности), его обоснование (состояние спроса и предложения), обеспечение (производственный, маркетинговый и организационный планы), необходимые для реализации проекта средства, конечные финансовые итоги осуществления проекта.

Бизнес-план описывает все основные аспекты будущей коммерческой деятельности, анализирует все проблемы, с которыми можно столкнуться, а так же способы решения этих проблем.

Структура бизнес-плана.

Бизнес-план состоит из следующих разделов:

• Возможности фирмы (резюме).

В этом разделе дается общая краткая информация о проекте, на основании которой потенциальный инвестор или кредитор может сделать вывод, интересен ему предлагаемый проект или нет. Резюме содержит самое основное из всех разделов, а именно:

идеи, цели и суть проекта; особенности предлагаемых товаров (услуг, работ) и их преимущества по сравнению с аналогичной продукцией конкурентов;

прогноз спроса, объемов продаж и суммы выручки в ближайший период (месяц, квартал, полугодие и т.д.);

планируемая себестоимость продукции и потребности в финансировании;

ожидаемая чистая прибыль, уровень доходности и срок окупаемости затрат;

основные факторы успеха.

• Описание товара (услуг)

В данном разделе должно быть представлении относительно полное описание продукции предприятия с позиции потребителя. С этой целью приводятся следующие сведения:

потребности, удовлетворяемые товаром (услугами);

показатели качества;

экономические показатели;

возможные ключевые факторы успеха.

• Рынки сбыта товаров (услуг).

описание типичного покупателя;

в каких целях покупатели будут использовать продукцию?

каков цикл использования продукции?

• Конкуренция на рынках сбыта.

преимущества продукции по сравнению с конкурирующей на рынке;

сравнение цен; сравнение условий продаж;

список главных конкурентов и оценка качества их продукции.

• Маркетинговый план.

Маркетинг – это система организации деятельности фирмы по разработке, производству и сбыту продукции на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли.

схема распространении продукции;

ценообразование;

• Производственный план.

Обычно в производственном плане инвестору даются ответы на следующие вопросы:

где будет изготавливаться продукция – на действующем или вновь созданном предприятии;

какое оборудование потребуется, каковы источники и формы его приобретения /использования (покупка, аренда, лизинг, перепрофилирование имеющегося оборудования и т.п.);

• Организационный план.

Данный раздел посвящается системе управления предприятием и его кадровой политике.

Раздел обычно включает в себя следующие пункты:

юридический статус проекта;

организационная структура – способ и форма объединения работников для достижения поставленных перед предприятием производственных и управленческих целей;

персонал – сколько и каких специалистов необходимо для реализации плана, их обязанности, полномочия и ответственность, формы и размеры оплаты труда, способы оформления отношений;

структура управления предприятием.

• Оценка риска.

Деятельность предприятия постоянно связана с риском.

Риск – это вероятность осуществления некоторого нежелательного события или возможность возникновения условий, приводящих к негативным последствиям.

• Финансовый план.

Цель данного раздела – не только спланировать деятельность с точки зрения финансов, но и убедить инвестора в привлекательности проекта.

Основные вопросы, которые рассматриваются в разделе, следующие:

собственно финансовые планы;

стратегия финансирования.

Традиционно финансовый план состоит из двух документов – «Плана (прогноза) прибылей/убытков» и «Плана (прогноза) движения денежных средств («кэш-флоу»)».

Стратегия финансирования определяет:

общий объем вложений в проект, их источники и распределение по времени;

структура вложений;

сроки окупаемости и показатели прибыльности проекта. Финансовый план является также основой деятельности по реализации проекта в случае положительного решения инвестора.

2. Практическая часть.

1. Резюме.

Целью проекта является развитие сельского туризма, создание на территории села Абакано – Перевоз гостевого дома для организации досуга и отдыха жителей, гостей района, области и туристов, на коммерческой основе.

Основным конкурентным преимуществом сельского гостевого дома является обеспечение всесезонных качественных туристических услуг по приемлемой цене.

Планируется прием трех, четырех человек, из них 1,2 взрослых и 1,2 – детей с целью погружения в сельскую жизнь и планомерного оздоровления организма.

Потенциальных конкурентов нет, так как гостевых домов и действующих баз отдыха на территории нет.

Проектом предусматривается всесезонный прием туристов, создание и развитие комплекса туристских услуг, удовлетворяющий желания туристов в конкретный временной период.

Создание рабочих мест: 2

При реализации бизнес плана мы рассчитываем, что потратив 262085 руб. проект окупит себя за 2 – 3 года. При этом будем получать хорошую прибыль в виде среднемесячной зарплаты суммой от 5662 до 20889 рублей. Расчеты показывают, что развитие сельского туризма выгодно.

Прогноз предоставления услуг – коммерческая стратегия проекта учитывает сезонные колебания спроса на услуги.

1. Описание услуг.

Расходы на ремонт своими руками. Таблица 3

 

 

 

Ремонтные работы по найму. Таблица 4

Расходы на обустройство. Таблица 5

 

Расчет стоимости оказываемых услуг.

Предполагается, что услугами кратковременного пребывания в сельском гостевом доме будут одновременно пользоваться 4 человека.

Стоимость услуг на одного человека. Таблица 6

2.9.2. В сельском гостевом доме проживают временно (туристы) три, четыре человека.

Расчет времени предоставления услуг:

Календарных дней в году – 365

Количество недель в году – 52

Среднее количество гостей – 3

Процентная загруженность по временному периоду (три месяца):

Лето 80% – 72 дня.

Осень 30% – 27 дней.

Зима 40% – 36 дней.

Весна 30% – 27 дней.

Итого в год загруженность составляет 162 дня.

Среднее количество посещаемых дней в месяц - 14

1 вариант возьмем в сутки 600 рублей с человека (питание + проживание), с 4 человек 2400 рублей (доход).

Загруженность в год 162 дня, в год с четырех человек –388800 руб (доход).

2 вариант простой, предоставляем дом за сутки 300 руб, без питания. Загруженность в год 162 дня, в год с четырех человек – 194400 руб.

2.9.3. Затраты в год на четыре человека.

Коммунальные услуги в зависимости от сезона:

Лето: в среднем 1000 – 1500 руб в квартал;

Зима: в среднем 3000 – 3500 руб в квартал;

Телефон: 1000 -1200 руб в квартал;

Расходы на рекламу: объявление в газету, интернет – 1000 руб в квартал

Итого расходы в квартал летом: 3700 руб

Расходы в квартал зимой: 5700 руб

Другие расходы:

Заработная плата наемных работников в квартал: 24 000 руб

Налог (6% от дохода)

2.9.4. Ожидаемые финансовые показатели.

1 вариант. Прибыли в год («доходы»-«все затраты») – 250675 руб. Окупаемость – 2 года. Если разделить полученный доход на 12 месяцев, получим в среднем 20889 рублей в месяц. Такая зарплата в сельской местности не очень даже не плохая.

2 вариант. Прибыли в год («доходы»-«все затраты»)- 67936 руб. Окупаемость – 3 года. Если разделить полученный доход на 12 месяцев, получим в среднем 5662 рубля в месяц. Такая зарплата в сельской местности при минимуме работы тоже не плохая. К тому же туристам можно дополнительно продавать экологически чистые продукты питания со своего подворья, оказывать услуги такси.

2.9.5. Срок окупаемости проекта.

Предполагаемый проект по созданию на территории Боградского района в селе Абакано - Перевоз сельского гостевого дома для приема туристов, на коммерческой основе рентабелен и окупится за 2-3 года.

Заключение.

Составив бизнес план наглядно видно, что действительно, сельский туризм может принести хороший доход. Это дело действительно имеет хорошую перспективу. Конечно, как и в любом деле в сфере сельского туризма есть свои плюсы и минусы. Это непростая работа, которая требует много сил и времени. Необходимо хорошо вложиться, а уж потом получишь прибыль.

26% населения России проживает на селе, именно оно, является колыбелью и носителем национальной культуры, потенциальной гражданской активности, традиционного уклада жизни, несет связь с историческими корнями.

Развитие сельского туризма позволит:

обеспечить развитие наших деревень;

создать новые рабочие места;

привлечь население, особенно молодежь, в сферу сельской туристической деятельности;

сохранить природную красоту наших территорий, местные достопримечательности, обычаи;

повысить уровень жизни сельского населения;

 увеличить реализацию продукции личного подсобного и фермерского хозяйства;

сохранить улучшить благоустройство домов, улиц.

 

Литература:

• География Боградского района (физическая, экономическая и социальная). Учебное пособие для учащихся 8 класс/ коллектив учителей Боградского района, Боград, 2005.

  Сельский туризм в России. Сборник успешных проектов: г. Красноярск, «Ситалл», 2014г

  Бекетова О. Н., Найденков В. И. Бизнес-план. Учебное пособие. М.: «Приор-издат», 2010.

  Долгоруков А. М., Соколов В. Л. Бизнес-план – путь к успеху: Москва, Центр интенсивных технологий, 2012.

  Григорьева М.П. Сельский туризм: понятие, история и тенденции развития. Статья. Журнал Символ науки. Выпуск №1-1, 2016г