Материал опубликовал

#Среднее профессиональное образование #Проектная деятельность #Исследовательская работа

Оценка эффективности деятельности гостиницы на основе применяемых информационных технологий

Содержание…………………………………………………………………………………………………………………………………………2

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………………………………….……………………………………3

Введение

Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу социально-культурного обслуживания (СКС) и туристического бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы. Известное изречение «Кто владеет информацией, владеет миром» (Натан Ротшильд). Особенно актуален для туристического бизнеса, поскольку именно эффективность, надежность, точность, высокая скорость обработки и передачи информации во многом определяют эффективность управленческих решений в этой области. Выполнение этих условий возможно только в рамках использования компьютерных информационных систем.

Внедрение информационных технологий в сфере туристического бизнеса сталкивается со многими проблемами, в том числе с недостаточным финансированием, низким уровнем подготовки работников индустрии туризма в области современных компьютерных технологий, общим низким уровнем компьютерной грамотности населения и низкой доступностью, домашних компьютеров по сравнению с мировым уровнем относительно небольшое количество пользователей Интернета (ИНТЕРНЕТ - (англ. Internet) - всемирная компьютерная сеть, предоставляющая специализированные информационные серверы и электронную почту. Доступ в Интернет и услуги, предоставляемые поставщиками услуг) [27, с. 24] и другие.

Тем не менее, общая тенденция внедрения информационных технологий в сфере туризма, активная работа ряда компьютерных компаний, специализирующихся в этой области, свидетельствуют о хороших перспективах в этой области.

Любые процессы управления информацией включают регистрацию, сбор, передачу, хранение, обработку, выдачу информации и принятие управленческих решений. Информационные технологии - это те средства и методы, с помощью которых эти процедуры реализуются в различных информационных системах.

В данной выпускной квалификационной работе рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурных услугах и туризме, показана роль и влияние информационных технологий на развитие гостиничного бизнеса. Описаны возможности и преимущества использования глобальных систем бронирования и резервирования, автоматизированных систем правления гостиницей, современной оргтехники и способов средств связи, на примере отеле «Альпен Клаб».

Актуальность темы заключается в том, что в условиях современного экономического рынка, век жесткой конкуренции туристических предприятий, важной деятельностью туристических агентств является получение прибыли за счет развития и совершенствования системы туристического обслуживания, научно-технический прогресс не стоит на месте, всё более актуальным для любого современного предприятия является использование новейших информационных технологий в его работе. Это актуальность темы дипломной работы.

В настоящее время информационные технологии, будучи постоянным спутником человека, ежедневно и массивно влияющего на него, играют значительную роль в жизни человеческого общества.

Объект и предмет исследования

Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы являются информационные технологии в индустрии гостеприимства, например, в отеле «Альпен Клаб».

Предметом данного дипломного квалификационного исследования является анализ оснащения отеле «Альпен Клаб» информационными технологиями.

Цель дипломной работы.

Исследование и анализ информационных технологий в индустрии гостеприимства, а также разработка наборов рекомендаций по внедрению информационных технологий, основанных на внедрении инновационных продуктов.

Исследовательская гипотеза.

Исходя из поставленной перед нами цели, мы можем выдвинуть следующие гипотезы:

• Поселения будут сокращены за счет минимизации коммуникаций.

• Повышение эффективности бизнеса благодаря инновационному оборудованию конференц-зала.

Основные цели.

Исходя из поставленных целей и сформированных гипотез, мы определили три основные задачи:

• Изучить виды и методы применения информационных технологий в индустрии гостеприимства.

• Анализ уровня информационных технологий на примере отеля «Альпен Клаб».

• Разработка рекомендаций по повышению техногенного уровня отеля и минимизации регулярных затрат.

В ходе исследования в контексте данной выпускной квалификационной работы использовались следующие методы: прежде всего это метод анализа и обобщения литературы, представленный в списке литературы данной работы, нормативных документах, метод анализа документов и архивов. Материал обработан статистическим методом, использованы также эмпирические методы сбора данных: наблюдение.

Новизна работы заключается в том, что впервые был предложен стандарт унификации благодаря инновационному оборудованию конференц-зала отеля «Альпен Клаб», направленному на улучшение бизнес-показателей этого отеля. А также разработка рекомендаций по повышению технологического уровня отеля и минимизации регулярных затрат.

Цели и задачи определяют структуру нашей работы. Итак, эта выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения с основными выводами и списка литературы, состоящей из двадцати девяти источников.

Глава 1. История развития информационных технологий

1.1 Информационные технологии: основные понятия и сущность

Любые информационные процессы включают регистрацию, сбор, передачу, хранение, обработку, выдачу информации и принятие управленческих решений. Информационные технологии - это средства и методы, с помощью которых эти процедуры реализуются в различных информационных системах. Таким образом, информационные технологии, согласно определению, принятому ЮНЕСКО (ЮНЕСКО [ЮНЕСКО] - Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (англ. Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры, ЮНЕСКО)) [27, с. 76] - это комплекс взаимосвязанных, научных, технологических, инженерных дисциплин, в которых изучаются методы эффективной организации труда людей, занимающихся обработкой и хранением информации; вычислительная техника и методы организации и взаимодействия людей и производственного оборудования, их практическое применение, а также социальные, экономические и культурные проблемы, связанные со всем этим. [36] Информационные технологии сами по себе требуют сложного обучения, больших первоначальных затрат и высоких технологий. Их внедрение должно начинаться с создания программного обеспечения, формирования информационных потоков в обучающих системах.

Исходя из вышеизложенного, мы можем выделить некоторые компоненты этого процесса:

• Технологическая поддержка представляет собой комплекс технических средств, обеспечивающих функционирование информационной системы. Он включает в себя персональные компьютеры, периферийное оборудование (принтеры, сканеры, плоттеры и т. Д.), Средства связи и связи (модемы, сетевые карты, маршрутизаторы Wi-Fi и т. д.), А также офисное оборудование (копировальные аппараты, факсы и т. д.).

• Программное обеспечение - это набор программ и документации для них, которые реализуют основные функции информационной системы.

• Информационная поддержка - это совокупность информационной базы предметной области и средств и методов ее обработки.

• Организационная поддержка - это совокупность методов и правил организации работы с информационной системой, а также описание должностных инструкций пользователей информационной системы.

• Правовая поддержка - включает в себя совокупность правовых норм и прав пользователей информационной системы. Эта подсистема обеспечивает ограничение доступа к данным различных категорий пользователей, как правило, путем организации парольного доступа.

• Эргономичная поддержка - предполагает разработку рекомендаций и стандартов для правильной организации рабочего места пользователя системы, включая правильное расположение компьютеров в помещении, соблюдение необходимого уровня освещенности, установление нормализации работы пользователя на компьютер и т. д. [18, с. 6].

Современные технические средства внедрения информационных технологий включают в себя: персональные компьютеры; локальные и глобальные компьютерные сети; коммуникационные инструменты; телефонное оборудование; видеоинформационные системы и др. Современные информационные системы предполагают, как правило, интеграцию различных программных продуктов. Информационная система включает в себя инструменты для управления документами, информационную поддержку для предметных областей, в частности социальных и культурных услуг и туризма, коммуникационное программное обеспечение, инструменты для организации совместной работы сотрудников и другие вспомогательные технологические продукты. Внедрение информационных технологий предполагает не только автоматизацию основных информационных бизнес-процессов, но иногда и их существенное изменение. Это связано с улучшением рабочего процесса в системе, а повышение надежности и эффективности предоставления информации позволяет больше времени уделять ее анализу, нежели рутинной обработке.

Термин «технология» происходит от греческого слова techne - умение, искусство и «логика», как обычно, знание или наука. Таким образом, технология - это область знаний (науки) о мастерстве или искусстве в человеческой деятельности.

В традиционном смысле технология - это последовательность действий в преобразовании материалов, энергии и информации. В этом случае технология выступает в качестве инструментальной базы для реализации технологии.

В настоящее время термин технология относится к науке о преобразовании материалов, энергии, информации.

Различные виды технологий появились одновременно с появлением человечества: технология зажигания огня, тушение пожара, тушение пожара, технология охоты и рыбалки, технология обучения детей, технология изготовления орудий труда, охота, война.

В настоящее время люди используют миллионы технологий. Если во время первой технологической (аграрной, неолитической) революции 12 тысяч лет назад технологии менялись медленно, то во второй технологической (промышленной) революции, которая началась в 18 веке в Великобритании, темпы появления новых технологий ускорились, то В третьей технологической революции, которая началась в середине XX века, технология обновляется в среднем за 8 лет.

Электронные технологии рассматривают технологии для производства, передачи, преобразования и использования электрической энергии в электрических и радиоустройствах, устройствах автоматизации и цифровой электронике.

Под информационными ресурсами понимается совокупность данных, представляющих ценность для организации (предприятия) и выступающих в качестве материальных ресурсов. К ним относятся файлы данных, документы, тексты, графики, аудио и видеоинформация и др.

Информационная система – это система, предназначенная для хранения, поиска и выдачи информации по запросам пользователей.

Экономическая информационная система (ЭИС) – система для обработки экономической информации. Предметной областью ЭИС является бухучёт, статистика, банковская, кредитно-финансовая, страховая и другие виды экономической деятельности. Для использования ЭИС на рабочем месте её необходимо спроектировать посредством информационных технологий. При этом следует заметить, что ранее процесс проектирования ЭИС был отделён от процесса обработки экономических данных в предметной области. Сегодня он также существует самостоятельно и требует высокой квалификации специалистов-проектировщиков. Однако уже созданы ИТ, доступные любому пользователю и позволяющие совместить процесс проектирования отдельных элементов ЭИС с процессом обработки данных. Например: электронная почта, электронный офис, текстовые и табличные процессоры и т. д. Таким образом, на рабочем месте эксплуатируются как элементы ЭИС, разработанные проектировщиками, так и информационные технологии, позволяющие работнику авто формализовать свою деятельность.

Процесс обработки данных в ЭИС невозможен без использования технических и программных средств.

Технические средства включают в себя – компьютер, устройства ввода-вывода, оргтехнику, линии связи, оборудование сетей.

Программные средства – обеспечивают обработку данных в ЭИС и состоят из общего и прикладного программного обеспечения.

Влияние информационных технологий на развитие туризма

Туристический бизнес, являясь одним из наиболее динамичных секторов экономики, является высоко насыщенной информационной индустрией. Другими словами, сбор, хранение, обработка и передача соответствующей информации являются наиболее важным и необходимым условием функционирования любого туристического предприятия. Успех бизнеса некоторых секторов экономики напрямую зависит от скорости передачи и обмена информацией, ее актуальности, своевременности получения, адекватности и полноты. В связи с этим успешное развитие туристического бизнеса предполагает широкое использование новейших технологий как в сфере создания туристического продукта, так и его продвижения на рынке услуг.

Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу туристского бизнеса, и их применение становится неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности любого туристского предприятия. Индустрия туризма позволяет использовать все многообразие компьютерных технологий, начиная от специализированных программных продуктов управления отдельной туристской фирмой до применения глобальных компьютерных сетей. На сегодняшний день в туризме используется достаточно много новейших компьютерных технологий, например, глобальные компьютерные системы резервирования, интегрированные коммуникационные сети, системы мультимедиа, информационные системы менеджмента и др. Перечисленные выше информационные технологии используются с разной степенью активности и имеют неодинаковое распространение. Различается также степень их влияния на развитие туристской индустрии.

Информационная технология - это термин, используемый для обозначения наиболее совершенных усовершенствований методов и механизмов, которые используются для сбора, обработки, анализа, хранения, распространения и применения информации. Информационные технологии называют технологией века, которая может оказать серьезное влияние на производственную деятельность, сектор услуг, занятость и жизнь человека в целом благодаря достижениям в микроэлектронике. Именно микроэлектроника создала основу для разработок в области проектирования и производства с использованием компьютера; гибкие производственные системы; роботы; персональные компьютеры; автоматизированные системы управления (АСУ); видео текст; группы новостей и т. д.

Само понятие «информационные технологии» возникло в последнее десятилетие двадцатого века в процессе становления информатики. Главная особенность информационных технологий состоит в том, что в них и предмет, и продукт труда являются информацией, а орудиями труда являются компьютерные средства и средства связи. И сегодня информация стала рассматриваться как очень реальный производственный ресурс наряду с другими материальными ресурсами. Производство информации и ее верхний уровень - знания оказывают решающее влияние на изменение существующих и создание новых технологий. Десять лет назад информационные технологии и туризм казались несовместимыми партнерами. И сегодня эти две концепции настолько тесно взаимосвязаны, что появился даже новый вид туризма - «альтернативный туризм» или «электронный туризм».

В свою очередь, сетевые информационные технологии представляют актуальное и перспективное направление в развитии информационных технологий. Их цель - не только обеспечить обмен информацией между отдельными пользователями информационных и вычислительных систем, но и создать для них возможность совместно использовать распределенные информационные ресурсы общества, получать справочную, документальную и другую информацию из различных специализированных информационные фонды. В последнее время центральной темой публикаций не только в компьютерной прессе, но и в средствах массовой информации стал Интернет, привлекающий внимание специалистов по информационным технологиям, бизнесменов, простых пользователей и всего цивилизованного мира.

Глобальная компьютерная сеть развивается настолько быстро, что с каждым годом количество ее подписчиков и объем информационных ресурсов почти удваиваются. Очевидно, что туристический бизнес не остается в стороне от этого бума. Только в 1996 году в Интернете появились тысячи независимых разделов туристических агентств, отелей, авиакомпаний и десятков систем бронирования туристических услуг. По оценкам экспертов, к 2003 году в Интернете будут продаваться туры и сопутствующие услуги на сумму около 200 миллиардов долларов. Поэтому агентства вряд ли будут игнорировать Интернет в своей работе. В то время как мы рассматриваем, Интернет не может рассматриваться как конкурент в бизнесе, так как Всемирная паутина предоставляет неоценимую информационную помощь и добавляет к традиционному новый канал для внедрения туристических услуг - электронный.

Бурное развитие информационных технологий привело к их интенсивному распространению во всех сферах человеческой деятельности. Одним из направлений, наиболее тесно связанных с информационными технологиями, является предоставление услуг. Современная индустрия услуг и туризма претерпела чрезвычайно значительные изменения в последние годы, это связано с тем, что были внедрены новые компьютерные технологии. Сегодня невозможно представить компанию, которая не использует информационные технологии в своей деятельности, потому что без них функционирование предприятий на рынке не имеет смысла.

Влияние информационных технологий заметно на разных этапах создания туристического продукта. В большей степени это касается такой сферы, как формирование новых каналов сбыта для продвижения и маркетинга продукта туристической деятельности. Большинство туристических предприятий создают свои сайты, используют баннерную рекламу, прибегают к прямой рассылке по электронной почте. Компьютерные системы бронирования позволяют ускорить процесс бронирования билетов и реализовать его в режиме реального времени. Результатом этой деятельности является повышение качества услуг за счет сокращения времени на обслуживание клиентов, увеличения разнообразия предлагаемых услуг, появления оптимизации, внедрения гибких ценовых стратегий, внедрения новых методов управления, и т.п.

В современных условиях компьютерные информационные технологии являются основой управления компанией. Увеличение объема информации в контуре управления, необходимость ускорения и более сложные методы ее обработки приводят к необходимости автоматизированной обработки информации, то есть внедрению компьютерных информационных технологий. Менеджеры ежедневно должны принимать решения различной сложности в условиях большой неопределенности, связанной с меняющейся ситуацией и отсутствием информации. Широкое использование персональных компьютеров, обеспечение легкого доступа к базам данных и базам знаний, использование интеллектуальных технологий и систем дают специалисту реальные возможности выполнять аналитические, прогнозные функции, готовить управленческие решения в современном технологическом режиме обработки информации.

Использование современных достижений в области компьютерных технологий в области управления обеспечивает повышение качества экономической информации, ее точности, объективности, эффективности и, как следствие этого, возможность принятия своевременных управленческих решений на основе моделирования. , анализ и прогнозирование. Таким образом, одним из главных преимуществ современных компьютерных технологий является возможность быстрого и оптимального управления предприятием.

Специфика работы сервисных и туристических предприятий часто заключается в разработке и внедрении продукта в кратчайшие сроки, а также в автоматизации решений при появлении вспомогательных задач. Достижение этих целей возможно при условии использования современных компьютерных технологий для обработки и передачи информации.

Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу туристического бизнеса, и их применение становится необходимым условием повышения конкурентоспособности любого туристического предприятия. Индустрия туризма позволяет использовать самые разнообразные компьютерные технологии, от специализированных программных продуктов для управления отдельной туристической компанией до использования глобальных компьютерных сетей. Сегодня туризм использует довольно много новейших компьютерных технологий, например, глобальные компьютерные системы резервного копирования, интегрированные сети связи, мультимедийные системы, информационные системы управления и т. Д. Перечисленные выше информационные технологии используются с различной степенью активности и не одинаково распределены. Степень их влияния на развитие индустрии туризма также различна.

Влияние информационных технологий на туризм ощущается на разных стадиях создания и продвижения турпродукта. Основные направления влияния современных компьютерных технологий на туризм представлены на рис. 1.

Рисунок 1. Основные направления влияния современных компьютерных технологий

Наибольшее влияние современные компьютерные технологии оказывают на продвижение туристического продукта (дистрибуция и продажа). Прежде всего, это касается возможности формирования новых каналов сбыта для продвижения и маркетинга туристического продукта. Таким образом, в области рекламы широкое распространение получило прямое распространение туристической информации по электронной почте. В последние годы большинство туристических предприятий создают собственные сайты в интернете, а также используют баннерную рекламу. Хотя эффективность этих каналов распространения туристической продукции в России не очень высока, эту область следует рассматривать как очень перспективную.

На Западе уже идет электронная атака на традиционный туристический бизнес. В частности, электронная коммерция активно проникает и внедряется на туристический рынок. Электронные туристические офисы уже существуют, например, туристическое агентство Expedia американского компьютерного гиганта Microsoft, которое позволяет любому владельцу кредитной карты купить тур, забронировать место в самолете или в отеле, купить билеты на развлекательные мероприятия и заказать Прокат автомобилей в любой точке земного шара. По оценкам немецких экспертов, около 25% всех продаж туристических продуктов могут быть реализованы с помощью электронной коммерции в ближайшем будущем. Таким образом, компьютерные технологии спровоцировали создание и использование принципиально новых каналов электронного маркетинга для продвижения и маркетинга туристических продуктов.

Использование мультимедийных технологий оперативно предоставляет потенциальным клиентам информацию о любом интересующем его туре и тем самым позволяет быстро и точно выбрать подходящий туристический продукт. В то же время туроператор (турагент) имеет возможность, при необходимости, внести изменения в этот тур или сформировать новый эксклюзивный тур, забронировать и продать туристу туристическую услугу, созданную онлайн.

На рынке существует несколько компьютерных систем для программных продуктов, которые автоматизируют внутреннюю деятельность туристической компании. Как правило, эти системы предоставляют справочные базы данных для клиентов, партнеров, гостиниц, транспорта, посольств, а также для организации туров и учета платежей, получения заказов и работы с клиентами, формирования выходных документов и т. Д. Практически все программные системы обеспечивают формирование бухгалтерские отчеты и часто экспорт-импорт данных в специализированные бухгалтерские программы, такие как 1С и другие.

Наряду с автоматизацией туристических агентств разрабатываются аналогичные программы для автоматизации деятельности гостиниц, ресторанов и других туристических предприятий. Использование информационных систем в этой области приводит к значительным изменениям в управлении, а также повышает качество обслуживания.

Современные информационные технологии в индустрии гостеприимства

Современная индустрия туризма в последние годы претерпела очень значительные изменения в связи с внедрением новых компьютерных технологий. Успешное функционирование любой компании на рынке туристического бизнеса практически невозможно без использования современных информационных технологий. Специфика технологии разработки и внедрения туристских продуктов требует таких систем, которые бы предоставляли информацию о наличии транспортных средств и вариантах размещения туристов максимально быстро, обеспечивали бы быстрое резервирование и резервирование мест, а также автоматизировали решение проблемы. вспомогательные задачи при предоставлении туристических услуг (параллельная обработка таких документов, как билеты, счета и путеводители, предоставление расчетной и справочной информации и т. д.). Это достижимо благодаря широкому использованию в туризме современных компьютерных технологий для обработки и передачи информации.

Индустрия туризма настолько многогранна и многогранна, что требует использования самых разнообразных информационных технологий, начиная от разработки специализированных программных средств, автоматизирующих работу отдельной туристической компании или отеля, и заканчивая использованием глобальных компьютерных сетей. Разнообразие информационных технологий, используемых в туризме, показано на рисунке.

В настоящее время формирование туристического продукта предполагает использование глобальной системы распространения GDS (Global Distribution System), которая обеспечивает быстрое и удобное бронирование билетов на транспорт, бронирование гостиниц, прокат автомобилей, обмен валюты, бронирование билетов на развлекательные и спортивные программы. , так далее.

Система также регулярно обновляет последние новости и изменения во всех этих областях. Основными компонентами системы Prestel являются телевизор, который выполняет функции дисплея, клавиатура для ввода данных и адаптер, который предоставляет туристическим агентствам центральный компьютер в обход телефонных линий. Технология видеотекста также успешна во Франции, где используется система Minitel. В то же время использование видеотекста в США ограничено.

Широкое использование новейших технологий в области создания туристического продукта, а также его продвижение на рынке услуг.

Влияние информационных технологий на туризм ощущается на разных этапах создания и продвижения туристических продуктов.

Наибольшее влияние современные компьютерные технологии оказывают на продвижение туристического продукта (дистрибуция и продажа). Прежде всего, это касается возможности формирования новых каналов сбыта для продвижения и маркетинга туристического продукта. Так, в области рекламы широкое распространение получило прямое распространение туристической информации по электронной почте (direct mail). В последние годы большинство туристических предприятий создают собственные сайты в интернете, а также используют баннерную рекламу. Хотя эффективность этих каналов распространения туристической продукции в России не очень высока, эту область следует рассматривать как очень перспективную.

На Западе уже идет электронная атака на традиционный туристический бизнес. В частности, электронная коммерция активно проникает и внедряется на туристический рынок. Уже есть электронные туристические офисы, например, туристическое агентство Expyudia Myugozy, которое позволяет любому владельцу кредитной карты купить тур, забронировать место в самолете или отеле, купить билеты на развлекательные мероприятия и взять напрокат автомобиль в любой точке мира.

Одним из основных направлений применения информационных технологий в туризме является внедрение мультимедийных технологий, в частности каталогов и каталогов. В настоящее время туристические путеводители и каталоги выпускаются в виде книг, на видеокассетах, на лазерных CD-ROM дисках, в Интернете. Электронные каталоги позволяют виртуально путешествовать по предлагаемым маршрутам, просматривать эти маршруты в активном режиме, получать информацию о стране, объектах по маршруту маршрута, информацию об отелях, кемпингах, мотелях и других объектах размещения, знакомиться с системой льгот и скидок, а также законодательство в сфере туризма. Кроме того, эти каталоги обычно предоставляют информацию о правилах обработки туристических документов, туристических формальностях, моделях поведения туристов в экстремальных ситуациях и т. Д. Клиент может спланировать программу тура, выбрать ее в соответствии с заданными оптимальными параметрами (цена, система льготы, транспортная система, сезон и т. д.).

Индустрия туризма требует применения самых разнообразных информационных технологий, начиная от разработки специализированных программных средств, обеспечивающих автоматизацию работы отдельной туристской фирмы или отеля, до использования глобальных компьютерных сетей. [Рис. 1]

Табл. 1. Системы информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме.

Использование мультимедийных технологий оперативно предоставляет потенциальным клиентам информацию о любом интересующем его туре и тем самым позволяет быстро и точно выбрать подходящий туристический продукт. В то же время туроператор (турагент) имеет возможность при необходимости внести изменения в этот тур или сформировать новый эксклюзивный тур, забронировать и продать туристу туристическую услугу, созданную онлайн.

В сфере менеджмента в туристическом бизнесе также произошли кардинальные изменения. Текущий уровень развития туристической индустрии и жесткая конкуренция в этой области придают особое значение информационным системам туристических агентств. Функциональные возможности этих систем должны обеспечивать ввод, редактирование и хранение информации о турах, отелях, клиентах, статусе заявок, обеспечивать вывод информации в виде различных документов: анкет, ваучеров, списков туристов, описаний туров, отелей ; Расчет стоимости туров с учетом курса валют, скидок, контроль оплаты туров, формирование финансовой отчетности, перенос данных экспорта-импорта в другие программные продукты (Word, Exel, бухгалтерские программы) и другие функции.

Эти системы не только ускоряют процесс расчета и формирования документов, но также могут снизить стоимость услуг (турпакет), выбрав оптимальный вариант доставки для клиента, размещения и т. Д.

Заказ на разработку уникальной информационной системы для автоматизации Туристический офис довольно дорогой, и в настоящее время в этом нет особой необходимости, поскольку существует целый ряд устоявшихся программных продуктов. В настоящее время несколько российских компаний разрабатывают специализированные программные продукты для туристического бизнеса: Megatek (программа Master-Tour), Arim-Soft (программы TurWin, Charter, Ovir), Samo-Soft (программа «Само-Тур»), «Туристские технологии». »(комплексная программа автоматизации« Туристический офис »),« Интур-Софт »(программа« Интур-Софт »), АНТ-Групп (система АНТ-Групп),« Рек-Софт »(комплекс« Эдельвейс »,« Барсум », «Переподключение») и др.

1.3.Современные информационные технологии в индустрии

Индустрия туризма настолько многогранна и многогранна, что требует использования широкого спектра информационных технологий, начиная от разработки специализированных программных средств, автоматизирующих работу отдельной туристической компании или отеля, и заканчивая использованием глобальных компьютерных сетей. Разнообразие информационных технологий, используемых в туризме, показано на рисунке.

В индустрии туризма также широко распространен видеотекст, сочетающий возможности компьютерных систем бронирования, электронной почты, телекса и электронных газет. В Великобритании около 90% туристических агентств используют систему визуальных данных Prestel, которая поддерживается British Telecom. Эта система содержит информацию о туризме и путешествиях, а также предложения от туроператоров, железнодорожных линий, паромов, отелей и авиакомпаний, легко доступные для потребителей. Система также регулярно обновляет последние новости и изменения во всех этих областях. Основными компонентами системы Prestel являются телевизор, который выступает в качестве дисплея, клавиатура для ввода данных и адаптер, который предоставляет туристическим агентствам центральный компьютер в обход телефонных линий. Технология видеотекста также успешна во Франции, где используется система Minitel. В то же время использование видео-текста в США ограничено. Широкое использование новейших технологий в области создания туристического продукта, а также его продвижение на рынке услуг.

Наибольшее влияние современные компьютерные технологии оказывают на продвижение туристического продукта (распространение и продажа). Прежде всего, это касается возможности формирования новых каналов распространения для продвижения и маркетинга туристического продукта. Так, в области рекламы широкое распространение получило прямое распространение туристической информации по электронной почте (direct mail). В последние годы большинство туристических компаний создают собственные сайты в Интернете, а также используют рекламные баннеры. Хотя эффективность этих каналов распространения туристической продукции в России не очень высока, эту область следует рассматривать как очень перспективную.

На Западе уже есть электронная атака на традиционный туристический бизнес. В частности, электронная коммерция активно проникает и внедряется на туристический рынок. Уже есть электронные бюро путешествий, например, туристическое агентство Myugozoy Expedia, которое позволяет любому владельцу кредитной карты купить тур, забронировать место в самолете или отеле, купить билеты на развлекательные мероприятия и взять напрокат автомобиль в любой точке мира. По оценкам немецких экспертов, около 25% всех продаж турпродукта могут быть реализованы с помощью электронной коммерции в ближайшее время. Таким образом, компьютерные технологии спровоцировали создание и использование принципиально новых каналов электронного маркетинга для продвижения и маркетинга туристических продуктов.

Компьютерные системы бронирования СRS (Computer Reservation System), появившиеся в середине 60-х годов. XX в., Позволил ускорить процесс бронирования билетов и реализовать его в режиме реального времени. В результате качество услуг улучшилось за счет сокращения времени обслуживания клиентов, увеличения объема и разнообразия предлагаемых услуг и т. д., а также возможностей оптимизации загрузки авиалайнеров, внедрения гибкой ценовой стратегии, применения новые методы управления и т. д. Высокая надежность и удобство этих систем резервного копирования способствовали их быстрому и широкому распространению. В настоящее время 98% иностранных туристических предприятий используют системы бронирования. Как правило, такие глобальные системы бронирования, как Amadeus, Galileo Worldspan, представлены на российском рынке. Компьютерная система бронирования Amadeus работает на российском рынке с 1993 года, и в настоящее время в России более 600 туристических агентств - пользователей системы.

Одним из основных направлений применения информационных технологий в туризме является внедрение мультимедийных технологий, в частности каталогов и каталогов. В настоящее время туристические путеводители и каталоги выпускаются в виде книг, на видеокассетах, на лазерных CD-ROM дисках, в Интернете. Электронные каталоги позволяют виртуально путешествовать по предлагаемым маршрутам, просматривать эти маршруты в активном режиме, получать информацию о стране, объектах по маршруту маршрута, информацию об отелях, кемпингах, мотелях и других объектах размещения, знакомиться с система льгот и скидок, а также законодательство в сфере туризма. Кроме того, эти каталоги обычно предоставляют информацию о правилах обработки туристических документов, туристических формальностях, моделях поведения туристов в экстремальных ситуациях и т. Д. Клиент может спланировать программу тура, выбрать ее в соответствии с заданными оптимальными параметрами (цена, система льготы, транспортная система, сезон и т. д.).

В сфере менеджмента в туристическом бизнесе также произошли кардинальные изменения. Текущий уровень развития туристической индустрии и жесткая конкуренция в этой области придают особое значение информационным системам туристических агентств. Функциональные возможности этих систем должны обеспечивать ввод, редактирование и хранение информации о турах, отелях, клиентах, статусе заявок, обеспечивать вывод информации в виде различных документов: анкеты, ваучеры, списки туристов, описания туров, отели ; Расчет стоимости туров с учетом курса валют, скидок, контроль оплаты туров, формирование финансовой отчетности, перенос данных экспорта-импорта в другие программные продукты (Word, Exel, бухгалтерские программы) и другие функции.

Заказ на разработку уникальной информационной системы для автоматизации Туристический офис довольно дорогой, и в настоящее время в этом нет особой необходимости, поскольку существует целый ряд устоявшихся программных продуктов. В настоящее время несколько российских компаний разрабатывают специализированные программные продукты для туристического бизнеса: Мегатек (программа Мастер-Тур), Арим-Софт (программы TurWin, Charter, Ovir), Само-Софт (программа "Само-Тур"), "Туристические технологии" "(комплексная программа автоматизации" Туристический офис ")," Интур-Софт "(программа" Интур-Софт "), АНТ-Групп (система АНТ-Групп)," Рек-Софт "(комплекс" Эдельвейс "," Барсум ", «Переподключение») и др.

2. Анализ использования информационных технологий в отеле «Альпен Клаб»

2.1 Организационно-правовая характеристика гостиничного предприятия

Апарт-отель «ALPEN CLUB» расположен на популярном горнолыжном курорте Шерегеш и принимает своих гостей с 2010 года.

«ALPEN CLUB»- это комфортабельные гостиничные дома, современный номерной фонд, спортивные площадки, детские зоны, ресторанный комплекс, тематические бары, конференц-зал, крытая парковка, и конечно же доброжелательный персонал, который в любое время ответит на все Ваши вопросы и поспособствует хорошему отдыху.

Проект гостиничного комплекса «ALPEN CLUB» предусматривает перспективное развитие курортного поселка, его архитектуры и социальной базы. Благодаря программам обмена опыта, с заграничными горнолыжными курортами, нам удалось разработать уникальный план застройки нашего Городка с условиями круглогодичного заселения гостей. Наш проект олицетворяет экологичность, безопасность и энергосберегающие технологии в рамках системы "Умный отель".

Альпийская деревушка Alpen Club – так называют отель гости горнолыжного курорта. И это неслучайно: комплекс состоит из нескольких резиденций, выдержанных в едином альпийском стиле. Каждой резиденции присвоены названия известных альпийских курортов – Zermatt, Chamonix, Matterhorn и st. Anton. Комплекс располагается у подножия горы Зеленой, рядом с сетью самых популярных горнолыжных спусков, вблизи подъемников.

Alpen Club – единственный отель на всем курорте, позиционирующий себя как Апарт-Отель. Весь номерной фонд оснащен полностью оборудованными кухонными зонами, что создает домашнюю атмосферу и уют. Именно такую идею домашнего отдыха воплотили в жизнь для гостей дизайнеры и архитекторы комплекса. Все продумано до мелочей – сушилка для одежды, хранилище для инвентаря и даже крытый parking предусмотрен для удобства и безопасности гостей. Возможно размещение с собаками, весом до 5 кг, по предварительному согласованию с администрацией Отеля. Оплата за размещение животных 5000 рублей.

В ритме современной жизни и в ежедневной рутине различных дел так важно найти время для отдыха и суметь почувствовать себя как дома, где все наполнено уютом, спокойствием и комфортом!

Именно поэтому мы постарались предусмотреть все, что Вам может понадобиться во время Вашего визита к нам в гости. «Будьте, как дома!», – скажем мы Вам, вручая ключ от одного из комфортабельных номеров нашего отеля.

Караоке-hall ALPEN CLUB – это полноценное караоке с приватным баром, мягкими сидениями и зоной танцпола, современное оборудование.

В зале работает профессиональный звукорежиссер и пара очаровательных вокалисток. Здесь можно не только приятно провести время, но и организовать полноценную караоке-вечеринку и веселиться до рассвета.

В их арсенале – большое разнообразие видов табака, и в каждой линейке больше 50 вкусов.

Профессиональные кальянщики удивляют необычными миксами и безукоризненным исполнением «классики». Дымные кальяны, чтобы наслаждаться отдыхом в ALPEN CLUB.

Ресторан с детской комнатой — настоящее спасение для родителей. У ребенка масса впечатлений, а у вас — спокойное времяпрепровождение.

Специально для детей оборудованы большие и яркие игровые, где даже взрослый бы не стал скучать, но там все приготовлено исключительно с заботой о наших юных гостях. Поверьте, среди игрушек и батутов скучать ваш малыш не будет, да и аниматор с легкостью придумает для него увлекательную игру.

Неподалеку от лаундж зоны находится бар с различными коктейлями на любой вкус и цвет, а также набор разнообразных настольных игр от нард до монополии.

С точки зрения организации и управления гостиницы представляют собой сложные системы, которые состоят из различных взаимосвязанных служб. К основным типовым службам относятся: служба управления номерным фондом; административная служба; коммерческая служба; служба питания; инженерно-технические службы; вспомогательные службы.

Служба управления номерным фондом

«Альпен Клаб» осуществляет основные бизнес-процессы для приема и обслуживания гостей и во многом определяет качество предоставляемых услуг. С этой точки зрения данный сервис является одним из основных объектов, в первую очередь подлежащих автоматизации. В состав этого подразделения входят сотрудники службы приема и размещения, обслуживающий персонал, объединенный отдел обслуживания, включая носильщиков, посыльных, носильщиков, водителей автомобилей, службу безопасности и т. Д.

Основные функции сервиса включают в себя: бронирование номеров; прием, регистрация и размещение гостей; прием оплаты за предоставленные услуги и подготовка необходимой документации при выезде гостей; предоставление разнообразных бытовых услуг гостям; поддержание гигиены помещений.

Административная служба

Административная служба осуществляет основные бизнес-процессы, связанные с управлением гостиничным комплексом в целом, координацией деятельности всех гостиничных служб, решением финансовых вопросов и укомплектованием персоналом, функциями контроля и т.д. В эту услугу входят директор и топ-менеджеры гостиница, бухгалтерия, финансовая служба, отдел кадров и т. д. С точки зрения информационных процессов эта услуга является ядром, которое должно объединять информационные службы всех гостиничных служб. Сотрудники этого подразделения имеют наиболее полные права доступа ко всей информации, функционирующей в системе управления гостиницей.

Коммерческая служба

Коммерческая служба в отеле «Альпен Клаб» представлена отделами маркетинга и рекламы, которые выполняют задачи, связанные с исследованием рынка, конкурентами, выявлением потребностей постоянных и потенциальных гостей, разработкой и реализацией рекламных компаний, мероприятиями по связям с общественностью и т. Д.

Основная цель службы - продвижение существующего гостиничного продукта, а также разработка предложений по созданию новых видов услуг, которые с большой вероятностью будут востребованы на рынке.

С информационной точки зрения основной блок информации, необходимой для работы, обеспечивается службой приема и размещения. Именно на основе этих данных проводится маркетинговое исследование.

Служба питания

В службу питания входят рестораны, бары, предприятия быстрого питания, кафе, буфеты и т. п. Эта служба предоставляет одну из основных услуг- приготовление и реализацию пищи, которая входит в состав комплексного гостиничного продукта. В структуре гостиничного предприятия это одна из важнейших служб, непосредственно осуществляющая обслуживание гостей. Информационно служба питания является относительно самостоятельной структурой, но, тем не менее, связана со службой приема и размещения, так как планирование и прогнозирование объемов продаж непосредственно зависит от числа гостей.

В ресторане «Альпен Клаб» в меню лучшие блюда европейских кулинарных держав. Аутентичный вкус здесь этой элегантной современной подачей. И даже для юных гостей комплекса подготовили детское меню.

Инженерно-технические

Инженерные службы занимаются техническим обслуживанием систем теплоснабжения, водоснабжения, кондиционирования, электрооборудования, систем связи, телевизионного вещания и т. Д. С точки зрения управления этой подсистемой основное внимание следует уделить автоматизации управления процессом. В информационном плане эта услуга связана со службой управления помещениями, откуда обычно поступает информация о технических проблемах, возникших в помещении фонда.

Вспомогательные службы

Вспомогательные службы предоставляют дополнительные платные услуги. Это может включать в себя бизнес-центр и услуги прачечной. Эти услуги в информационной связи связаны со службой приема и размещения, которая получает информацию о полученных дополнительных услугах, стоимость которых учитывается при выдаче гостевой учетной записи.

Служба безопасности

Административная служба в отеле отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, включая службу безопасности.

Сегодня безопасность отеля «Альпен Клаб» решается по-разному.

Современная служба безопасности отеля представляет собой комплекс технических и охранных мер, координацию и взаимодействие с правоохранительными органами МЧС, СБУ, санитарно-эпидемиологической службой. Все это возможно, но с соответствующим финансированием, обучением и контролем.

Для отеля наиболее характерны угрозы, связанные с поджогом, взрывом, воровством, массовым отравлением и нарушением общественного порядка. Грамотно предоставленная служба безопасности отеля Космос направлена на предотвращение всех этих возможных проблем.

Важным элементом является обученный персонал службы безопасности и юридическая поддержка. Служба безопасности отеля действует только при регулярном обучении в особых условиях для каждого отеля в отдельности.

Количество охранных услуг относительно невелико: отеля «Альпен Клаб» на 51 номер и 4 дома шале рассчитана не более чем на 10 человек.

При поступлении на работу сотрудники службы безопасности должны пройти обучение, в ходе которого они подробно знакомятся с отелем, его подразделениями, типичными ситуациями, правами и обязанностями, методами оказания первой помощи и написанием отчета о расследовании. Сотрудники службы безопасности, конечно, хорошо знают все законы, которые имеют отношение к их работе и деятельности отеля.

В сфере безопасности главное - правильный выбор технического оборудования. Отель «Альпен Клаб» привлек специальные предприятия по установке и обслуживанию, что позволило обеспечить оптимальное проектирование систем, их установку и обслуживание. Но также важным фактором является тесное взаимодействие специалистов и техников, способных быстро реагировать на тревожную ситуацию и решать возникающие проблемы.

Среди приоритетных направлений обеспечения безопасности современного отеля «Альпен Клаб» являются контроль доступа на объект, комплекс мер по противопожарной защите, охранную сигнализацию и видео-наблюдение.

В службу безопасности в отеле «Альпен Клаб» входят:

Система пожарной безопасности;

Охранная сигнализация;

Видео – наблюдение;

Доступ в помещении;

Система пожарной безопасности.

2.2 Средства коммуникации и связи в отеле «Альпен Клаб»

Как уже известно, «Альпен Клаб», отель международного уровня, с уклоном в сторону бизнес класса, и грамотное распределение информационных ресурсов одна из важнейших его задач. Для корректной работы и максимально ускоренного процесса обработки данных в отеле «Альпен Клаб» используют автоматизированную систему управления Shelter.

Система Shelter

Информационная система гостиницы Shelter полностью отвечает всем требованиям российского законодательства – это касается и вопросов защиты персональных данных, и работы с фискальными регистраторами, разрешенными к использованию в гостиничном бизнесе, и регистрации иностранных и российских граждан с выгрузкой данных в УФМС.

Важным преимуществом Shelter является то, что это надежная и быстрая система. В отличие от многих других программ, гостиничная система должна работать круглосуточно в режиме реального времени: через систему ежесекундно проводится большое количество транзакций, особенно при наличии платных телеканалов и телефонных тарификаторов, и любой сбой чреват потерей данных.

Гостиничная система Shelter имеет удобный и понятный интерфейс. Он обладает широчайшими опциями настройки, пользователю предлагаются множество удобных «горячих» клавиш и возможность одновременной работы с несколькими бронированиями, поселениями, фолио и т.д. Иконки помогают быстро сориентироваться в функционале кнопок управления. Окна открываются в виде вкладок. Доступна самостоятельная настройка внешнего вида программы: изменение цветовой схемы, использование изображений на локациях, подсказок.

Система управления гостиницей Shelter позволяет получать самые разнообразные отчеты, которые нужны руководителю отеля для контроля сервиса, анализа и планирования деятельности. В программе можно осуществлять sms и e-мail-рассылки гостям для получения обратной связи по вопросам качества обслуживания.

Функциональность программно-аппаратного комплекса для управления гостиницей охватывает все аспекты гостиничного бизнеса:

Работу с гостями (ведение базы данных, бронирование, размещение, выселение и т.д.)

Управление внутренними службами гостиницы

Учет продаж, ведение документооборота, работу со счетами

Реализацию маркетинговых предложений

Контроль работы персонала

Финансовую аналитику

К основным функциям системы Shelter относятся:

• бронирование и заселение гостей;

• начисления за проживание и другие услуги, оказываемые гостиницей;

• аккумулирование информации о неоплаченных счетах клиентов, поступающих из различных точек продаж;

• выставление промежуточных и окончательных счетов для расчетов с клиентами;

• учет информации о безналичных расчетах;

• получение финансовых и статистических отчетов.

Ведение информации о клиентах и клиентских счетах.

Сюда включается следующая информация:

• ведение истории по клиентам;

• бронирование;

• заселение;

• ведение счетов;

• выписка;

• безналичные расчеты с клиентами.

Согласно информации, полученной из отчетов Shelter наибольшее количество гостей прибывает в отель «Альпен Клаб» из, Москвы, Новосибирска, Кемеровской области, Томск, Омск, Барнаул и т.д. (См. Рис. 2)

Рис 2. Посещаемость отеля «Альпен Клаб»

Как видно из отчета за 2019 год основные денежные средства поступили на счет отеля перечислением, на втором месте оплата Visa Card, на третьем – оплата по Master Card и на четвертом оплата наличными (См. Диаграмма 1).

Диаграмма 1. Система оплаты

Программный модуль для поддержания количества комнат предназначен для оперативного мониторинга его состояния, сбора статистической информации о загрузке помещений, получения различных отчетов о состоянии, мониторинга работы службы горничной. Система отслеживает, очищен номер или нет, и выдает предупреждение, если клиент отмечен как не очищенный номер.

В программе используются следующие понятия: гостевая карта; бронирование комнаты и счета клиента; сервисный код; Инструкция по перенаправлению.

Гостевая карта. Содержит информацию о клиенте: фамилию, имя, язык, VIP-код, адрес, страну проживания, телефон, факс, дату рождения, номер в отеле и т. Д. Ведение архивной базы данных гостей позволяет ввести фамилию и имя постоянного гостя после входа в компьютер предоставляет полную информацию о количестве ночей, проведенных ранее в отеле, о характеристиках номеров, в которых останавливался гость, его паспортных данных, способах оплаты и т. д.

Получение этой информации позволяет вам обеспечить своего постоянного гостя своим любимым номером, получить дополнительные услуги и т. д. Все это создает высокий уровень обслуживания клиентов, гарантирующий прибыль.

Бронирование формируется на период времени, в течение которого будет взиматься номер, затем бронирование может быть отменено или изменено. Бронирование всегда связано только с одной гостевой картой, но для одной гостевой карты может быть несколько видов бронирования.

Гостевая карта содержит следующую информацию:

• продолжительность пребывания (измеряется ночью);

• количество людей, живущих в комнате. Если среди них есть дети, то это следует отметить, поскольку во многих отелях дети до определенного возраста проживают бесплатно или со скидкой при оплате;

• тип комнаты. Определение типа и категории номера, в котором будет проживать гость, зависит от его предпочтений, а также от наличия номеров данной категории. Номера различаются по категориям, цене, количеству мест. Обычно самые дешевые комнаты продаются первыми, и только потом более дорогие. В каждом номере есть определенное количество отличительных особенностей, которые могут быть привлекательными и отталкивающими для гостей (окна выходят во двор или на оживленную улицу; номер центральный или угловой, рядом есть лестница или лифт и т. Д.). При бронировании номера желательно руководствоваться пожеланиями гостя;

код цены. Обычно это обозначается несколькими буквами или цифрами, которые легко запомнить и часто несут смысловую нагрузку: содержат первые буквы или комбинацию первых букв слов, содержащихся в названии компании, цены для групп и т. Д. Для компаний и Туристическим агентствам, которые регулярно отправляют запросы на бронирование и обеспечивают достаточное количество ночей, отель устанавливает специальные скидки, которые фиксируются специальным ценовым кодом. В задачи службы бронирования входит отслеживание правильных цен для компаний или туристических агентств;

• тип бронирования (гарантированный или не гарантированный).

• Гарантированное бронирование. Это позволяет вам держать комнату до прибытия гостя, то есть гость может прибыть в любое время, и он гарантированно получит комнату. В свою очередь, гость гарантирует оплату номера, даже если он не использовался в случае незаезда, или отмену бронирования до определенного часа, установленного отелем, дня прибытия. Таким образом, если гость бронирует номер, но не прибывает и не отменяет бронирование вообще или до истечения срока, то на него налагаются штрафы. Следующие методы гарантируют ваше бронирование.

• Трансфер предоплаты в отель. Уведомление о предоплате трансфера должно быть получено отелем до дня прибытия гостя.

Обычно это банковский перевод. Срок подтверждения предоплаты определяется отелем и составляет от нескольких недель до одного дня.

• Гарантии кредитных карт. Крупные компании-эмитенты кредитных карт разработали систему, которая позволяет взимать штраф за неприбытие в случае гарантированного бронирования. Если бронирование, гарантированное кредитной картой, не было отменено до часа, установленного отелем, и гость не зарегистрировался, отель может взимать штраф с кредитной карты (обычно это стоимость ночевки). Затем банк перечислит эту сумму на счет отеля и уведомит об этом владельца карты.

• Внесение депозита. Депозит обычно вносится, если банковский перевод или гарантия кредитной картой невозможны. Гость или его представитель зарабатывают определенную сумму денег в кассе отеля до прибытия. Эта сумма денег обычно превышает стоимость ночи в отеле и часто включает в себя депозит за использование телефонов, прачечной и т. Д. В случае отмены бронирования депозит возвращается. В случае изменения даты заезда оно переносится. Впоследствии, депозит используется гостем для оплаты проживания и услуг, которые предоставляет отель.

• Гарантии компании. Этот тип гарантии бронирования чаще всего используется компаниями, с которыми отель заключил соглашение. В этом случае вам необходимо письмо от представителя компании, содержащее фразу «в случае неявки ... (имя гостя) и невозможность отмены бронирования до 18:00 в день прибытия компании». ... (имя) гарантирует оплату проживания в течение одной ночи. "

В случае штрафных санкций компания обязуется их оплатить. При принятии такой гарантии необходимо соблюдать осторожность. Отель «Альпен Клаб», принимает гарантию только от тех компаний, которые положительно зарекомендовали себя в процессе сотрудничества, чье финансовое положение стабильно и не вызывает беспокойства. В противном случае существует риск невозможности получения штрафа.

Проанализировав ассортимент предлагаемых услуг в отеле «Альпен Клаб», выяснилось, что они делятся на основные и дополнительные, платные и бесплатные.

В частности, в отеле бесплатно осуществляется:

- вручение корреспонденции гостям;

- утренняя побудка (по просьбе);

- ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей;

- смена постельного белья не реже одного раза в пять дней;

- смена полотенец не реже одного раза в три дня;

- предоставление утюга, гладильной доски;

- хранение ценностей в индивидуальных сейфах в номерах и/или в сейфовых ячейках в службе приема.

Отель оснащен многоуровневой бесплатной парковкой, помогает превратить передвижения по центру города в приятную прогулку.

Таким образом, у отеля «Альпен Клаб» имеются перспективы успешного поступательного развития, в том числе и для развития и внедрения новых дополнительных услуг. Важно постоянно поддерживать состояние номерного фонда на современном уровне, гарантирующим предоставление удобств не меньше, чем в современных гостиницах аналогичного класса.

В Отеле «Альпен Клаб» важно не пропустить появления на рынке новых ведущих технологий. Безусловно, новая технология привлекает дополнительное внимание к отелю со стороны бизнесменов, туристов, а также организаторов высоко бюджетных IТ-конференций.

Устойчивое финансовое положение и наличие свободных денежных средств позволяет отелю «Альпен Клаб» инвестировать в развитие дополнительных услуг.

Таким образом, в отеле «Альпен Клаб» имеются финансовые, организационные и технически резервы для расширения перечня дополнительных услуг.

Если при бронировании нет номеров требуемого типа, это бронирование может быть размещено в списке ожидания. При освобождении любой из комнат этого типа система сама предупреждает, что список бронирований содержит резервирования для комнат этого типа.

Система Shelter состоит из следующих основных модулей: бронирования, портье, кассира, бухгалтера.

Модуль бронирования.

Он предназначен для оформления бронирования клиентов. Данный модуль позволяет:

• завести бронь для клиента;

• завести групповую бронь;

• отменить бронь;

• корректировать бронь;

• перенести бронь в список ожидающих;

• назначить конкретные номера по ранее сделанному бронированию;

• распечатать подтверждения бронирования;

• принять депозит для бронирования.

Модуль портье

Он предназначен для размещения гостей отеля, у которых есть бронирование. Во многом функциональность этого модуля аналогична модулю бронирования. Этот модуль позволяет выполнять следующие операции: поиск брони; присвоение номеров и регистрация; смена брони; Отмена бронирования; распечатывать подтверждения; совместное использование; получение сообщений для прибывающих или прибывающих гостей; прием депозита для бронирования; перемещение вашего бронирования в список ожидания; создание официальных гостиничных счетов.

Модуль кассира

Это самый сложный модуль системы Shelter. Пользователь, работающий в этом модуле, может:

• проводить постоянную работу со счетами клиентов;

• выставлять промежуточные счета;

• переместить клиента на другой номер;

• проводить выписку;

• вести главную кассу;

• проводить операции обменного пункта;

• принять депозит для бронирования;

• распечатывать отчеты для кассиров;

• правильное бронирование клиента;

• проводить платежи;

• переводить начисления с одного счета на другой;

• делить и объединять начисления;

• проводить ручные начисления на счета клиентов.

Бухгалтерский модуль

Системный модуль Shelter - это очень упрощенная бухгалтерская программа, или, скорее, книга продаж отелей, предназначенная для отслеживания долгов клиентов, которые уже были выданы и которым выставлены счета за услуги. Функциональные возможности этого модуля системы не очень богаты, но позволяют выполнять некоторые манипуляции с начисленными суммами (переводить начисления с одного счета на другой, вводить платежи по каждой позиции, отслеживать историю клиентов, печатать отчеты и письма для клиентов).

Операционный день отеля в системе Shelter завершается ночным аудитом, который обычно проводится в 8 часов утра и включает в себя ряд процедур:

• перевод даты программы;

• анализ действий пользователя в системе;

• указание на незавершенность определенных операций;

• распечатка пакета отчетов о работе отеля за день, который будет передан в управление и бухгалтерию на следующий день;

• автоматический расчет стоимости номера на гостевых счетах;

• сохранение данных и статистики за день;

• выполнение системных процедур.

• Ночной аудит может быть начат только по завершении всех операций за прошедший день, что определяет время его проведения.

Система Shelter предоставляет возможность составлять различные виды отчетов и прогнозов, которые необходимы для дальнейшего планирования отеля. Прогнозирование является важной функцией службы бронирования отеля «Альпен Клаб», поскольку правильная координация работы других гостиничных служб зависит от правильной подготовки прогноза. Все гостиничные услуги тесно связаны между собой. Следовательно, увеличение или уменьшение загруженности гостиницы приводит к изменению графика всех услуг.

Прогноз загрузки отеля основан на данных за предыдущие периоды. В отелях, использующих систему Shelter, готовятся следующие виды отчетов:

Ежедневный отчет о деятельности. В этом отчете представлена сравнительная информация о деятельности этого отеля с другими отелями того же типа в этом регионе. Первая часть этого отчета содержит информацию о деятельности отеля за прошедший день. Он включает в себя данные о количестве проданных номеров (разбивка по сегментам рынка), о прибыли, полученной от каждого сегмента рынка. Вторая часть содержит информацию о деятельности других отелей, включая количество проданных номеров, процент использования и среднюю стоимость номера за этот день. Этот отчет дает возможность получить полную картину деятельности отелей региона. На основании данных этого отчета сделаны некоторые прогнозы.

Рассмотрим график загрузки отеля на период с января 2018 года по ноябрь 2019 года (Рис. 3). Черной линией обозначена прогнозируемая загрузка, рассчитанная службой отдела бронирования совместно с отделом маркетинга на основании данных о загрузках за прошлый год и информации о проведении запланированных мероприятий в городе. Белая линия показывает реальную загрузку гостиницы на этот период. График наглядно показывает, насколько точно можно рассчитать уровень загрузки, правильно используя имеющуюся информацию.

Рисунок 3. Процент притока гостей

Отчет об изменении спроса. Этот отчет позволяет проанализировать, как изменилась нагрузка на отель после каждого прошедшего дня. Как правило, анализ спроса начинается за полтора месяца до назначенного дня. Этот отчет заполняется ежедневно и дает возможность визуализировать динамику роста спроса на номера. Разбивка этого отчета обычно производится по дням недели. Это сделано для того, чтобы можно было предсказать возможное количество забронированных номеров. Информация сгруппирована таким образом, что вы можете сравнить изменение загрузки отеля с предыдущими днями.

Девятидневный прогноз. Этот прогноз сделан на следующие девять дней. Он основан на ежедневном отчете о деятельности. Сравнивая данные о занятости за предыдущие периоды с темпами роста занятости, полученными из отчета об изменении спроса, можно прогнозировать занятость отеля на ближайшие периоды. Прогноз составляется с учетом событий, влияющих на нагрузку (выставки, конференции и т.д.). Прогноз учитывает не только возможный процент загрузки отелей, но и возможную прибыль от различных сегментов рынка. В этом случае прогнозируется средняя стоимость номера.

Система Shelter обеспечивает конфиденциальность при работе с информацией, то есть для каждого пользователя существует определенный набор системных модулей, с которыми он может работать.

Идентификация пользователя осуществляется с использованием имени пользователя и пароля.

Для удобства система предусматривает «блокировку» (осуществляемую с помощью клавиши F8)

системы пользователем (в случае кратковременного отсутствия на рабочем месте), для последующей работы необходимо ввести имя и пароль.

Система также ведет журнал операций, то есть можно отобразить отчет о действиях каждого пользователя в системе за интересующий период. Кроме того, в гостевой карточке, бронировании, начислении есть поле, где проставляется имя оператора (пользователя), который их создал.

Система телевидения в гостинице - сложный аппаратно-программный комплекс, предназначенный для приема, обработки и доставки на телевизионный приемник гостя в номере программ телевидения и радио: эфирного, спутникового и внутреннего, а также различных функций и услуг развлекательного, информационного и сервисного назначения. Современные достижения электроники и создания программных приложений, индустрии развлечений и систем управления и контроля, воплощенные в мультимедийных платформах для гостиничного бизнеса, способны обеспечить качественный сервис и престиж отеля любого уровня.

В каждой комнате устанавливается стандартный телевизор (или LCD-панель с телевизионным тюнером), который настроен на каналы, сформированные, например, головной станцией местного телевизионного оператора - это редкий случай в силу экономической нецелесообразности, когда гостиница является, так сказать, крупным абонентом.

Так же, в отеле «Альпен Клаб» естьcлужба рум-сервис (room-service) есть не что иное, как обслуживание в номерах. Чаще всего под этим понятием подразумевают доставку еды и напитков непосредственно в номера, но гостиницы высокого класса включают в рум-сервис и множество других услуг, как-то возможность вызова парикмахера, визажиста, массажиста, доставки прессы и т.д. О категории гостиницы зачастую судят именно по объему и уровню услуг рум-сервиса.

Эта служба предлагает дополнительный сервис в гостинице в виде индивидуального обслуживания постояльца в номере. На сегодняшний день подобная услуга приобретает популярность не только в отелях высокого уровня, но и в тех, которые являются обладателями меньшего количества звезд. Специалисты службы рум-сервиса в гостинице предлагают, прежде всего, доставку в номер гостя блюд и напитков, которые тот заказал по специальному меню. Еще одной функцией таких сотрудников является подготовка номеров категории VIP перед их заселением.

2.3 Оценка эффективности деятельности отеля на основе применяемых информационных технологий

Одним из фундаментальных факторов гостиничного бизнеса, требующих тщательного изучения и учета, являются внутренние организационные процессы, в основе которых должны лежать принципы рационального офисного управления. Все основные аспекты структуры и деятельности отеля определяются главной целью (или миссией), как основным системообразующим фактором, и его подцелями.

В современных социально-экономических условиях, в поисках оптимальных путей информатизации общества и вхождения России в глобальное информационное пространство, решение многоплановой проблемы поддержки документооборота приобретает первостепенное значение, с помощью которой процессы документирования, организации документов и документооборота становятся нормативными или упорядоченными. Сегодняшний приоритет должен быть признан как документальный, правовой, экономический, организационный, кадровый и другие аспекты. С уверенностью можно констатировать наличие в рассматриваемой проблеме как исторически унаследованных характеристик, так и новых, связанных с фундаментальными техническими и социально-экономическими преобразованиями в области документации. Особое внимание необходимо уделить изучению организации информационного взаимодействия между государственными и негосударственными структурами федерального, «субъектного» и других уровней власти.

Многие отели сегодня предоставляют возможность анонсировать свои услуги через Интернет. Это позволяет потенциальным клиентам со всего мира: деловым путешественникам, отдыхающим, иностранным гостям - всем, кто имеет возможность получить доступ к Интернету, использовать свои персональные компьютеры, чтобы заранее знать, куда он едет и что он может иметь в этом отеле. По мере того, как он становится все более популярным, отели делают свои сайты все более дружественными благодаря интуитивно понятному пользовательскому интерфейсу. При бронировании номеров в отелях посетителю сайта - потенциальному клиенту предоставляется общая информация об отеле, фотографии номеров различных категорий, описание дополнительных услуг (питание, конференц-зал, сауна, фитнес-центр). а также список культурных мест, расположенных в непосредственной близости от отеля и мест отдыха. Чтобы забронировать номер, вам необходимо ввести необходимые данные (имя, даты приезда и отъезда, номер и тип номера, контактный адрес и номер телефона) и отправить запрос, который затем будет обработан, введен в компьютер отеля и подтверждение бронирования будет отправлено клиенту. Обычно это делается по электронной почте, но по желанию клиента многие отели могут отправить подтверждение по факсу или почте.

Дополнительные интернет-операции включают в себя: возможность просмотра плана комнаты и плана гостиницы; возможность заказа дополнительных услуг; возможность познакомиться с планом города и работой транспорта (метро, автобус, такси).

Интернет и его услуги быстро развиваются во всем мире. Уже сегодня отели могут пользоваться Интернетом по конфиденциальным тарифам и использовать банковские переводы для оплаты, кроме кредитных карт. В любом случае, даже сегодня TravelWeb и подобные разделы являются отличными информационными справочниками адресов агентств, туроператоров, расписаний рейсов, отелей, достопримечательностей и многих других сведений, которые так необходимы в современных условиях. Можно смело предположить, что именно те отели, которые уже начали двигаться в этом направлении, будут определять стратегию развития гостиничного бизнеса в сфере информационных технологий на ближайшие несколько лет.

Менеджмент должен уделять большое внимание вопросу оптимизации структур компании. В то же время для современного лидера вопрос создания системы управления и технологий, обеспечивающих эффективную операционную деятельность компании, не менее актуален. Отсутствие научных и теоретических разработок и отсутствие должного внимания государства к созданию концептуальной основы и разработке общих подходов к организации поддержки документации для руководства влекут за собой различные негативные последствия, в частности, отделение от международных правил и технологий, неэффективность и недостаточную ценность хранимые информационные ресурсы и т. д. d. Гостиничный бизнес, являясь одним из самых личных секторов экономики, является высоко насыщенной информационной индустрией. Известно, что успех бизнеса в некоторых отраслях экономики напрямую зависит от скорости передачи и обмена информацией, от ее актуальности, своевременности получения. Это относится и к любым средствам размещения, то есть успешное развитие гостиничного бизнеса предполагает широкое использование новейших технологий, как в сфере внедрения новых гостиничных услуг, так и в продвижении их на рынке услуг.

Понятно, что внедрение инновационных технологий стало неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности гостиничной компании, а также способствует повышению качества обслуживания при одновременном сокращении персонала. Обеспечение оптимальной обработки документированной информации, повышение качества работы с документами имеют решающее значение в этой ситуации, а улучшение информационного и документального обеспечения и оформления документов является одним из основных направлений совершенствования управления в гостиничном бизнесе.

К информационным технологиям отеля можно отнести:

- структурированную кабельную систему;

- телефонию гостиницы, отеля;

- телевидение, отель, включая систему интерактивного и платного телевидения;

- система управления электронными замками гостиницы, отеля;

- доступ в интернет в гостинице, отель (включая Wi-Fi);

- учетные программы гостиниц, отеля: система управления гостиницей (PMS), система управления рестораном и спа (POS);

- ERP системы: калькуляционные и складские системы, бухгалтерские и финансовые системы эквайринг в гостинице, отель;

- сайт гостиницы, отель, система онлайн бронирований гостиницы, отель;

- вычислительные средства: сервера, компьютеры, ресторанные терминалы;

- видеонаблюдение гостиницы, отеля;

- системы контроля и учета доступа (СКУД) гостиницы, отеля.

Сегодня использование системы автоматизации документооборота является важным фактором, способствующим повышению эффективности труда людей, принимающих решения и контролирующих их реализацию, то есть руководителей организации. Эффективность управления на предприятии также зависит от того, насколько рационально в нем организовано управление документооборотом. Важную роль в оптимизации деятельности предприятий любого размера и профиля играют современные автоматизированные информационные системы, а также системы электронного документооборота. Организация работы с документами влияет на качество работы аппарата управления, организацию и рабочую культуру управленческих работников. Успех управленческой деятельности в целом зависит от того, насколько профессионально ведется документация.

Оптимизации управленческой документации на предприятиях любой формы собственности должно быть уделено большое внимание, поскольку недостатки в постановке этой работы приводят к серьезным трудностям в работе менеджера и предприятия в целом. Благодаря более совершенной системе управления документацией достигается более быстрое перемещение и выполнение служебных документов, их хранение, использование и правильный выбор для государственного хранения. Информационные процессы активно влияют на все стороны жизни человека. Использование новейших информационных технологий значительно усиливает это влияние. Чтобы реализовать свои потенциальные возможности, добиться профессиональных успехов, стать гармонично развитой личностью, современный человек должен обладать достаточно высоким уровнем информационной культуры. Между тем, большая часть информации записана на материале носителя, содержится в различных документах. Таким образом, знание информационных и документирующих процессов, основ работы с документами является неотъемлемой частью информационной культуры человека [1].

Роль информации в процессе управления особенно велика - на всех его уровнях и во всех сферах: политической, экономической, научной, культурной. Документирование информации, ее поиск, обработка, хранение, передача требуют значительных финансовых, материальных, трудовых ресурсов и времени. Поэтому организация эффективной работы с документами, совершенствование всех информационных и документарных процессов как в масштабе общества в целом, так и на уровне отдельных предприятий, организаций, учреждений является важнейшим направлением управленческой деятельности. Сегодня информационные технологии в индустрии гостеприимства используются повсеместно.

В настоящее время предприятия индустрии гостеприимства широко используют компьютерные системы на основе персональных компьютеров, которые объединены в сеть и позволяют создавать мощную программную поддержку с минимальными требованиями к пространству. Благодаря усовершенствованиям в компьютерных технологиях информационные системы стали более точными, надежными и многофункциональными. Компьютеры и компьютерные системы могут повысить эффективность системы управления, повысить безопасность гостей, расширить клиентскую базу отеля и решить ряд маркетинговых задач [3]. Управление гостиничным бизнесом сегодня нуждается в радикальном разрушении прежних систем и замене их на более совершенные. Поэтому необходимым условием решения задач в области управления является научный поиск, анализ, обобщение практики, выявление и обоснование системы управления предприятием, которая могла бы обеспечить повышение эффективности его деятельности в сложных рыночных условиях. Это особенно важно, поскольку до сих пор в этом подсекторе нет полной теории структурного развития систем управления.

Для отеля небольшого класса, которым является отель «Альпен Клаб» группа компаний, уровень использования информационных технологий вполне приемлем. Но чтобы получить дополнительную прибыль и минимизировать затраты, в работе должны использоваться новые технологии и программное обеспечение.

На современном этапе развития средства коммуникации и коммуникации играют важную роль в обеспечении эффективного управления туристическим бизнесом. Любая задержка в предоставлении информации может привести к очень серьезным негативным последствиям, как в финансовом отношении, так и к потере имиджа компании, что в конечном итоге может привести к краху любой организации. Это напрямую относится к предприятиям индустрии туризма и гостеприимства.

Информация может передаваться вручную или механически с использованием автоматизированных систем по различным каналам связи. Первый способ передачи информации на сегодняшний день широко распространен. В этом случае информация передается либо курьером, либо по почте. Преимущества этого метода включают в себя полную достоверность и конфиденциальность передаваемой информации, контроль за ее получением (по почте в пунктах регистрации прохождения), минимальные затраты, не требующие каких-либо капитальных затрат. Основными недостатками этого подхода являются низкая скорость передачи информации и неработоспособность при получении ответов.

3.3 Практические рекомендации по внедрению информационных технологий в отеле «Альпен Клаб»

Экономическая эффективность предприятия является одним из видов эффективности предприятия, она представляет собой отношение результата к затраченным материальным и финансовым ресурсам. Этот тип эффективности зависит, прежде всего, от рационального использования всех типов ресурсов с их структурой. Эти соотношения в основном определяются спецификой самого производства, техническим оснащением, уровнем развития технологий, организацией труда и соотношением интенсивных и экстенсивных факторов производства. На состояние структуры оказывают сильное влияние такие внешние факторы, как рынки ресурсов, спрос и предложение на определенный тип ресурсов, цены на ресурсы и т. Д. Процесс измерения запланированного или уже достигнутого уровня эффективности предприятия связан с определением критерий и формирование системы соответствующих показателей.

Показатели эффективности компании делятся на несколько групп: - общие показатели эффективности производства; - показатели, отражающие эффективность организации и использования труда; - показатели, характеризующие степень использования и распределения производственных фондов; - показатели, отражающие эффективность использования всех финансовых ресурсов. Совокупность действий и мер по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия называются способами повышения эффективности работы предприятия.

Основными способами повышения эффективности производственной деятельности являются снижение трудоемкости и повышение производительности труда. Основные пути включают рациональное и экономное использование ресурсов и сырья, снижение коэффициента капиталоемкости и улучшение инвестиционной активности компании. Способы повышения эффективности работы предприятия включают внедрение научно-технического прогресса на предприятии, в том числе революционное перевооружение производственных фондов на основе последних научных достижений техники и технологии.

Такие радикальные изменения в технологии, мобилизация технических, организационных, социальных и экономических факторов значительно увеличат показатели производительности труда. Пути повышения эффективности работы предприятия также предполагают использование сберегательного режима.

Информационные технологии, высокие технологии, нано технологии, наш век - это век стремительных гонок за все новым и невероятным.

Не секрет, что любой, кто оснащен передовыми системами технических инноваций, наверняка станет центром внимания, это определение также применимо к индустрии гостеприимства.

Изучив и проанализировав наличие информационных технологий в отеле «Альпен Клаб», нам удалось выявить некоторые недостатки и практические рекомендации по их устранению:

1.1. Для улучшения бизнес-показателей гостиницы за счет инновационного оборудования конференц-залов мы предлагаем оборудовать их плазменными телевизорами с поддержкой Интернета и возможностью двусторонней аудио- и видеотрансляции, что значительно упростит переговоры о несколько групп одновременно, и независимо от того, где они находятся в соседней комнате, здании или стране. А также интерактивная сенсорная панель на базе ведущей «ОС» с поддержкой общего пакета плагинов и доступом в интернет.

Таким образом, бизнес-уровень отеля повысится, что повлечет за собой приток клиентов, а также уменьшится сумма ежемесячных расходов, что, несомненно, является достоинством инновационных информационных технологий.

1.2. Чтобы не было очередей около стойки администратора, когда люди заполняют анкету на проживание, устранение данной проблемы заключается в том, что проще будет заранее отправлять анкеты гостям по почте. Когда гости приедут в отель, нужно будет, подпись и можно будет отдавать ключи от номера, это будет намного легче и проще, не будет так много очереди около стойки администратора.

1.3. . Излишний расход капитала гостиницы на средства коммуникации и связи: в отеле «Альпен Клаб» большинство номеров располагают наличием интернета, проведенным в номер путем выделенной линии связи, что предоставляет клиенту личный IP адрес ((Internet Protocol Address) —сетевой адрес узла в компьютерной сети). Но зачастую люди не используют весь потенциал данной опции, поэтому трафик используемый клиентом не окупает своей абонентской платы, финансовая утечка на лицо.

1.4 Устранение данной проблемы заключается в том, что необходимо перезаключить договор с нынешним интернет провайдером, и отказаться от снабжения интернетом большинства номеров, таким образом у нас остается ограниченное количество номеров имеющих доступ во всемирную сеть. Если поставить WI-FI (сокращение от «Wireless Fidelity» стандарт по беспроводной передаче данных) маршрутизаторы в номерах оснащенных интернетом и оставить их в открытом доступе, то за счет одной линии связи с интернет мы снабдим до десяти компьютеров.
1.5. . Для расширения числа своих потенциальных клиентов отелю «Альпен Клаб» заметить программу Shelter на программу более нового поколения «CLOFF Hotel».

Система управления отелем CLOFFHotel является системой нового поколения и создана специально для отельеров! На всех этапах разработки привлекали лучших специалистов гостиничного бизнеса.

CLOFF закрывает все потребности отеля:

-удобная шахматка;

-многообразие отчетов;

-возможность продавать дополнительные услуги;
-контроль оплаты гостям при заезде;

-статистика;
-отправка договоров.

Отслеживание работы менеджеров и рекламных каналов с помощью воронок продаж. Это очень удобно и реально экономит деньги, потому что такая наглядность помогает выявить "косяки" в организации и вовремя их устранить, а также скорректировать работу персонала.

Плюс этой программы, очень удобное приложение и встроенная телефония. Тех. Поддержка работает на отлично.

Рекомендация всем, кто занимается гостиничным бизнесом, как маленьким отелям, так и большим.

Ресурсосберегающие факторы должны иметь решающее значение для удовлетворения постоянно растущего спроса на топливо, сырье, материалы и энергию. Кроме того, способы повышения эффективности работы предприятия включают в себя мероприятия по более эффективному распределению и использованию основных ресурсов и средств организации. Очень важно максимально использовать производственный потенциал предприятия, следить за ритмом производства, максимальной загрузкой производственного оборудования. Результатом этих мер станет ускоренный темп роста готовой продукции без лишних вложений и вложений. Важное место для роста функционирования организации занимают организационные и экономические факторы. Также необходимо развивать социальную инфраструктуру и методы управления. Необходимо совершенствовать методы и формы управления, методы планирования, стимулирования, продвижения по службе.

Особое место в снижении доли расходования ресурсов и интенсификации всей экономики организации принадлежит мерам по повышению уровня качества продукции, выпускаемой для продажи.

Уровень качества продукции должно стать основополагающим фактором, за которым требуется пристальный контроль.

Растущая конкуренция и высокий потребительский спрос диктуют необходимость быть первыми не только по уровню предоставляемых услуг, но и по технологическому диапазону.

Заключение

Таким образом, мы можем подвести итоги. Глобализация является одной из основных тенденций (ведущей тенденцией) в международной индустрии туризма, сопровождаемой концентрацией доли рынка и влиянием в руках крупных компаний. Такие компании, в дополнение к этому, имеют возможность распределять риски между различными рынками, используя современные материалы маркетинговых схем и выход на международный рынок труда, которые также часто и с возрастающим успехом выигрывают от активного внедрения новых технологий. Исходя из истории развития и внедрения компьютерных технологий в системах и структурах бронирования, можно сделать вывод, что в ходе своего совершенствования компьютерная система бронирования произвела структурную корректировку в индивидуальном бронировании. В конце 60-х годов его использовали только в США. Затем система стала использоваться туроператорами из других стран.

Из Системы бронирования компьютеров появилась Глобальная система распространения (CGR), которая быстро расширилась как по горизонтали, так и по вертикали. Вертикальная интеграция включает в себя широкий спектр туристических продуктов: проживание, развлечения, аренда транспортных средств. Будущее CGR является многообещающим, поскольку, в свою очередь, оно обеспечивает организационную структуру для распространения интегрированного туристического продукта. В гостиничной индустрии такая система выполняет множество различных функций: она управляет системами энергоснабжения, упрощает деятельность менеджеров, выполняет функции бронирования и расчетов с клиентами, оказывает поддержку отделу маркетинга в составлении баз данных, управляет хранением и учет заказов и счетов за потребление продуктов питания и напитков и т. д.

Новые технологии, которые были описаны в предыдущих главах, включают разработку современного программного обеспечения для туристических агентств и туристических агентств. Это также включает в себя Интернет. Они значительно облегчают работу персонала и делают его более эффективным, что было доказано в ходе нашего исследования.

Что касается использования Интернета в качестве инструмента в гостиничном бизнесе, можно констатировать, что, несмотря на все национальные особенности, этот альянс состоялся. Даже самый простой способ: создание веб-сайта и размещение на нем прайс-листов уже приносит пользу пользователю. Эта форма особенно оправдана в самых популярных областях. В любом случае, на Западе соотношение авиабилетов и поездок, проданных через Интернет, составляет 3: 1. Мы еще не полностью развили этот вид бизнеса, но у него хорошее будущее.

ACS имеют особую ценность при интеграции средств размещения в глобальную систему бронирования (GDS), а также при создании единой информационной модели для всех участников сети, которая используется удаленными операторами и туристами для бронирования гостиничных услуг (иногда даже без самой гостиницы). Это значительно упрощает действия компании по привлечению клиентов и снижает затраты на рекламу.

Таким образом, как уже было сказано выше в контексте нашей финальной квалификационной работы, системы бронирования можно разделить на:

- глобальные компьютерные системы бронирования, принадлежащие авиакомпаниям (Amadeus, Galileo, Sabre,).

- компьютерные системы бронирования, принадлежащие независимым консорциумам (UTELL, SRS, FIDELIO).

На глобальном уровне очевидно, что такие KSB, как Amadeus, Galileo, Sabre и другие, значительно опередили своих отечественных коллег.

Рассмотрев возможности различных автоматизированных систем бронирования и бронирования, можно сделать вывод, что они отличаются друг от друга в следующем:

- полнота и оперативность предоставляемой информации;

- удобство генерации запросов бронирования, удобство программного обеспечения, используемого в KSB;

- надежность оборудования связи между агентством и дата-центром;

- размер платы за использование информационных услуг и порядок ее формирования.

В рамках данной работы были описаны, даны, разработаны и обоснованы наборы рекомендаций по внедрению информационных технологий, основанных на внедрении инновационных продуктов в гостиничной системе в отеле «Альпен Клаб», которые содержатся в практической части данной работы.

Итак, при подготовке дипломной работы были поставлены и успешно решены следующие задачи: изучение типов и методов применения информационных технологий в индустрии гостеприимства. Уровень информационных технологий был проанализирован на примере отеля «Альпен Клаб» и разработаны рекомендации по повышению техногенного уровня отеля и минимизации регулярных затрат.

Список используемых источников и литературы

Один автор:

Азимов К.А., Арутюнян Г.С., Варламова Т.П., Васильева Н.А., Неганова Л.М., Сарафанова Е.В., Шаш Н.Н. большая экономическая энциклопедия - М.: печатное издательство «Эксмо», 2011. - 816 с.

Боголюбов В.С., Орловская В.П. 3-е изд., Экономика туризма. М.: печатное издательство «Академия», 2013г- 192 с.

Биржаков М.Б. Введение в туризм (3-е изд.) – СПб.: "Издательский дом Герда", 2012. – 320 с.

Гринин А.С., Орехов Н.А., Шмидхейни С. Экологический менеджмент: Учеб.пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2011. – 206 с.

Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. М.: Издательство «Приор», 2013. 144 с.

Воронкова О.В., Завражина К.В., Толстяков Р.Р. Маркетинг: учебное пособие. М.: печатное издательство «Тамб», 2013г.-120 с.

Джанджугузова Е.А. Маркетинг туристских территорий: учебное пособие. М.: Издательский центр «Академия». 2012г – 224с.

Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. 2- е изд., перераб. И доп. Мн.: Новое знание, 2013. – 327с.

Зворыкина Т.И.; Платонова Н.А. «Техническое Регулирование: сфера услуг». Москва, АЛЬФА-М ИНФРА-М 2012 г – 276с.

Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 311с.

Зорин И. В. и Квартальнов В. А. - Туризм как вид деятельности Учебник. М.:. печатное издательство «Грамота». 2013. – 288 с.

Без автора:

ИСО 8402-94 «Управление качеством и обеспечение качества. Словарь»

Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: учебник / Н.И. Кабушкин. – 5-е изд., стереотип. – МН.: Новое знание, 2012.- 408с.

Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие/ Под общ.ред. Ю.М. Краковского. – М.: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2011. – 256с.

Кравченко А.И. «Трудовые организации: структура организации, поведения».– М.: Юристь, 2012. – 114 с.

Кириллов В.Н. Гостиничное дело журнал. М.: печатное издательство «Кругозор». 2011г. -82с.

Ляпина И.Ю. «Организация и технология гостиничного обслуживания» М.: ПрофОбрИздат, 2011 г. – 187 с.

М.А. Морозов, Н.С. Морозова.-7-е изд., Информационные технологии в социально культурном сервисе и туризме. Оргтехника. Стер.-М.: Издательский центр «Академия»,2012г.-240 с.

Папирян Г.А. // Менеджмент в индустрии гостеприимства // М., «Экономика», 2011 г. 111 с.

Т.И. Р вилова Гостиничное дело журнал. М.: печатное издательство «Кругозор». 2013г.-84с.

С.А.Соколова Гостиничное дело журнал. М.: печатное издательство «Профессиональная Литература».2012г.-84с.

А. Смит. Исследование о природе и причинах богатства народов. М.: печатное издательство «Эксмо». 2013г.- 960с.

Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» 2013 г-304с.

Уокер ДЖ.Р., Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 2014. 463 с.

Харрингтон Дж. «Управление качеством в американских корпорациях». – М.: Наука, 2014 г – 546 с.

Чудновский А.Д. «Туризм и гостиничное хозяйство» – М.: ЭКМОС, 2012 г. – 400 с.

Шаховалов, Н.Н. Интернет-технологии в туризме: Бар.: печатное издательство «АлтГАКИ», 2013г– 247 с.

Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2013. 176 с.

Официальный сайт отеля: https://alpen-club.ru/

Размещено на Allbest.ru

Выпускная квалификационная работа выполнена мною самостоятельно.

Использованные в работе материалы из опубликованной литературы и других источников имеют ссылки на них.

Выпускная квалификационная работа отпечатана в одном экземпляре, копия работы предоставлена в электронном виде.

«___» ___________ 20___ г.

______________ / _____________________/

(Подпись) (Ф.И.О)

Автор материала: А. Подаруева (3 курс)

Опубликовано 19.02.24 в 07:43

Нажмите, чтобы скачать публикацию (.doc)

Размер файла: 254.42 Кбайт

Комментарии (0)

Чтобы написать комментарий необходимо авторизоваться.