12+  Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917
Лицензия на образовательную деятельность №0001058
Пользовательское соглашение     Контактная и правовая информация
 
Педагогическое сообщество
УРОК.РФУРОК
 
Вернуться в тест

Сложность вопроса:

66%Изображение к тексту

Немецкий химик Ю.Либих изобрел не только бульонные кубики, но и порошок для получения пышного теста, называемого его именем. Какое вещество входило в состав "порошка Либиха" вместе с гидрокарбонатом натрия?

Варианты ответовСтатистика ответов [?]

Лимонная кислота

Щавелевая кислота

Яблочная кислота

Молочная кислота

Комментарий к правильному ответу:

"Порошок Либиха" – это смесь гидрокарбоната натрия и лимонной кислоты, которая при нагревании превращается в цитрат натрия, выделяя углекислый газ и воду.