Росток был основан в XIIIвеке как город-порт, век спустя вошел в состав Ганзейского союза. И уникально в Росток прежде всего то, что его функция в масштабе Германии по сей день осталась неизмененной: Росток, как и прежде, фактически только город – порт. В ростокских ресторанах нужно заказывать прежде всего рыбу – она здесь свежая, только что пойманная, – камбала, треска, навага, морской черт.