Сложность вопроса:
43%
Молекула воды имеет нелинейную пространственную структуру. Между отдельными молекулами образуются водородные связи, определяющие физические и химические свойства воды. Какое свойство воды обусловлено ее полярностью?
теплопроводность
способность растворять неполярные соединения
теплоемкость
способность растворять полярные соединения
Комментарий к правильному ответу:
Вода – растворитель. Полярные молекулы воды растворяют полярные молекулы других веществ. Вещества, растворимые в воде, называют гидрофильными. Вещества, не растворимые в воде, – гидрофобными.