Сложность вопроса:
5%
Белые и коричневые яйца ничем не отличаются по вкусовым и питательным свойствам, а также по прочности скорлупы. Цвет скорлупы зависит от породы и цвета самой курицы: белые особи обычно несут белые яйца, цветные особи — коричневые яйца. А вот куры породы араукана родом из Южной Америки несут голубые или зеленоватые яйца. Чем это обусловлено?
куры заражены вирусом
особый рацион на птицефабриках
генные мутации
жаркий климат
Комментарий к правильному ответу:
Причина этого — заражённость данных кур определённым ретровирусом, который встраивает в ДНК хозяина ген, приводящий к повышенному содержанию в скорлупе желчного пигмента биливердина. Это обстоятельство совершенно не влияет на качество самих яиц и не делает их более вредными или полезными по сравнению с привычными белыми или коричневыми яйцами.