В растениеводческой иерархии этот овощ является далеко не аристократом. В прежние времена он непременно включался в крестьянское меню, может быть из-за этого и появилось такое пренебрежительное отношение к этому овощу. Однако почему-то многие забывают, что он является непременной составляющей многих изысканных блюд. Жители средней полосы и севера России привыкли употреблять в пищу острый и полуострый вид этого овоща, сортов которого существует великое множество, но в результате многолетней селикционной работы были выведены сорта, отвечающие самым высоким требованиям. Лучшими сортами принято считать: «Бессоновский», «Ростовский репчатый», «Арзамасский», «Мстерский»; а среди полуострых сортов выделяют — «Ялтинский», «Хавский», «Грибовский». Что это за овощ?