Реклама

Разделы публикаций автора


0
Опыт работы на производстве в эпоху цифровизации: новые вызовы и компетенции для будущих поваров и кондитеров
В современных условиях развития технологий цифровизация производства становится ключевым фактором трансформации профессиональной деятельности в сфере общественного питания. Данный доклад посвящен анализу изменений, происходящих в профессии повара-кондитера, и формированию новых компетенций специалистов