Латыпова Лидия Васильевна

Спецпрактикум «Экономика качества» для студентов направления подготовки «Управление качеством» (221400.62)

Материал опубликован 16 October 2015 в группе

Внеурочная деятельность

1177

8041

«УТВЕРЖДАЮ»

. Проректор по учебной работе СурГПУ

______________________

«___»______________________2014г.

РЕЦЕНЗЕНТ:

А.М. Чернопятов

к.э.н., доцент

Рекомендована к утверждению кафедрой Теории и практики управления

Протокол № 1 от «11» сентября 2014г.

Рекомендована к утверждению отделом сертификации и методического сопровождения образовательного процесса

Протокол № ____ от «___»________________________2014г.

ДВ.3.16. 8 «ЭКОНОМИКА КАЧЕСТВА»

Спецпрактикум

для студентов

Направления подготовки 221400.62 Управление качеством

АВТОР:

Латыпова Лидия Васильевна, к.э.н., доцент

Сургут 2014 год

Пояснительная записка

Курс «Экономика качества» предусматривает изучение затрат на качество а также оценку экономической эффективности деятельности в области качества.

Роль и место курса в структуре учебного плана. Курс «Экономика качества» входит в состав вариативного цикла.

Прежде чем приступить к освоению настоящей дисциплины необходимо изучить курсы, «Экономика организации», «Основы обеспечения качества», «Всеобщее управление качеством», «Средства и методы управления качеством».

Знания, умения и компетенции студента, приобретенные по результатам изучения курса «Экономика качества», необходимы для изучения отдельных разделов курсов «Аудит качества», «Управление процессами».

Целью изучения курса «Экономика качества» является приобретение теоретических знаний и практических навыков по расчету затрат на качество, а также по оценке экономической эффективности деятельности в области качества.

Задачи курса:

1. изучение научных взглядов на экономику качества, содержание и классификацию затрат на качество, определение состава данных затрат;

2. знакомство с эволюцией исследований отечественных и зарубежных ученых в области экономики качества, основными научными подходами к изучению затрат на качество, рассмотрение моделей оптимизации затрат на качество;

3. знакомство с рекомендациями и требованиями национальных и международных стандартов в области экономики качества;

4. определение цели, задач, функций системы экономики качества;

5. исследование основных этапов процесса управления затратами на качество, а именно планирования затрат на качество; сбора информации, расчета и систематизации данных о них; определения аналитических показателей и составления форм отчетности по затратам на качество; анализа этих затрат; формирования и реализации программы мероприятий по повышению эффективности системы менеджмента качества;

6. изучение методов расчета экономической эффективности в рамках системы менеджмента качества.

Требования к уровню освоения содержания программы курса:

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения курса:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

– способность анализировать состояние и динамику объектов деятельности с использованием необходимых методов и средств анализа (ПК-1);

– способность осуществлять мониторинг и владеть методами оценки прогресса в области улучшения качества (ПК-2);

– способность применять инструменты управления качеством (ПК-5);

– способность участвовать в проведении корректирующих и превентивных мероприятий, направленных на улучшение качества (ПК-11);способностью выявлять и проводить оценку производительных и непроизводительных затрат (ПК-15);

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

– классификации затрат на качество по различным признакам;

– основные элементы затрат на предупредительные мероприятия, затрат на оценку, издержек вследствие внутренних и внешних отказов;

– модели оптимизации затрат на качество;

– научные подходы в области экономики качества;

– требования и рекомендации национальных и международных стандартов в области экономики качества;

– цель, задачи, функции управления данными затратами, а также принципы и методы, которых следует придерживаться при разработке, внедрении и осуществлении процесса управления затратами на качество на предприятиях;

– методы расчета экономической эффективности деятельности в области качества.

Уметь:

– формировать состав затрат на качество;

– на высоком уровне решать задачи, связанные с организацией работ по управлению данными затратами, а именно с планированием, учетом, анализом данных затрат, а также с определением и повышением эффективности мероприятий по улучшению качества;

– рассчитывать экономическую эффективность деятельности в области качества.

Владеть:

– навыками формирования состав затрат на качество;

– методами планирования, учета и анализа затрат на качество;

– методами расчета экономической эффективности деятельности в области качества;

– навыками разработки управленческих решений на основе анализа экономических аспектов деятельности предприятия в области качества.

Опыт:

– работы с литературой прикладного характера, со справочной и методической литературой;

– работы с Международными и национальными стандартами;

– определения затрат на качество.

Объем изучения курса. Курс «Экономика качества» является вариативной дисциплиной по направлению подготовки «Управление качеством» и в соответствии с учебным планом изучается на 3 курсе в 6 семестре.

Трудоёмкость курса составляет 54 часа, из которых 22 часа практических занятий, 32 часа самостоятельной работы.

В рамках курса «Экономика качества» предусматривается широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (круглых столов, разбор конкретных практических ситуаций, задач, дискуссии) в сочетании с внеаудиторной работой. Данные методы обучения дают возможность объединить процесс передачи новых знаний с тренировкой навыков и качеств, необходимых для успешной работы на предприятиях и организациях. Интерактивные методы подготовки предполагают вовлечение каждого студента в процесс обучения, раскрытие его способностей, обеспечение свободного обмена мнениями и создание атмосферы, необходимой для максимального раскрытия творческого потенциала студентов. При данных формах обучения широко используется работа в группах, так как она способствует развитию тех социальных качеств, которые необходимы для успешной работы в коллективах.

Специфика организации учебного процесса и самостоятельной работы студентов по данному курсу:

Планами прохождения курса «Экономика качества» предусматривается значительное количество часов для самостоятельной работы студентов, посвященной более глубокому изучению тем и вопросов данного курса. Курс построен таким образом, что на самостоятельное изучение выносится подготовка к практическим работам.

Критерии оценки знаний и умений:

1. Полное освоение программы курса;

2. освоение тем, определенных на самостоятельное изучение;

3. написание рефератов, предусмотренных программой курса;

4. умение решать задачи по данному курсу.

Сроки изучения

Курс «Экономика качества» рассчитан на один полусеместр. Итоговой аттестацией являются результаты зачета.

Учебно-тематический план курса «Экономика качества»

№ п/п

Тематики занятий

Трудоемкость

Аудиторных

Всего

Лекции

Практические

Темы, выносимые на СРС

Введение в дисциплину «Экономика качества»

Классификации и состав затрат на качество

Теоретические подходы к экономике качества

Оптимизация затрат на качество

Рекомендации и требования национальных и международных стандартов к экономике качества

Внедрение системы экономики качества

Планирование и учет затрат на качество

Анализ затрат на качество

Экономическая эффективность управления качеством

Итого:

Содержание курса

Тема 1. Введение в дисциплину «Экономика качества»

Подходы к определению категории «экономика качества» в отечественной и зарубежной науке. Предмет, объекты, цель и задачи изучения курса «Экономика качества». Связь курса с другими дисциплинами.

Тема 2. Классификации и состав затрат на качество

Группировка затрат на процесс. Классификация затрат, связанных с качеством, ориентированная на экономическое управление затратами. Обобщенная классификация затрат на качество. Затраты на предупредительные мероприятия и оценку. Издержки вследствие внутренних внешних отказов.

Тема 3. Теоретические подходы к экономике качества

Вклад зарубежных ученых в исследование экономики качества. Эволюция отечественных исследований в области экономики качества. Современные тенденции в области экономики качества.

Тема 4. Оптимизация затрат на качество

Традиционная модель оптимальных затрат на качество. Современная модель оптимальных затрат на качество. Модель, отражающая зависимость затрат на качество и полезного эффекта от уровня качества продукции. Модель оптимизации затрат на качество производителя и потребителя.

Тема 5. Рекомендации и требования национальных и международных стандартов к экономике качества

Экономика качества в национальных стандартах. Британский стандарт BS 6143 «Руководство по экономике качества». Экономика качества в соответствии с рекомендациями отечественных нормативных документов. Экономика качества в соответствии с рекомендациями МС ИСО 9000. Технический отчет ГОСТ Р ИСО 10014 «Руководящие указания по достижению экономического эффекта в системе менеджмента качества».

Тема 6. Внедрение системы экономики качества

Цель и задачи системы экономики качества. Этапы внедрения системы экономики качества. Принципы и методы экономики качества.

Тема 7. Планирование и учет затрат на качество

Принципы планирования и учета затрат на качество. Планирование затрат на качество.

Учет затрат на предупредительные мероприятия и оценку. Определение издержек, связанных с внутренними и внешними несоответствиями. Отчетность о затратах на качество.

Тема 8. Анализ затрат на качество

Сопоставление фактических затрат на качество с плановыми показателями. Анализ структуры затрат на качество. Оценка динамики затрат на качество и их влияния на экономические показатели деятельности предприятия. Инструменты, применяемые при анализе затрат на качество. Отчетность о затратах на качество.

Тема 9. Экономическая эффективность управления качеством

Экономический эффект от повышения качества «входа» системы. Экономический эффект от повышения качества процесса в системе. Экономический эффект от повышения качества товара. Экономический эффект от приобретения принципиально нового орудия труда.

Основная литература

1. Салимова Т.А. Теория и практика управления затратами на качество/ Т.А. Салимова, Ю.Р. Еналеева. – Саранск, Изд-во Мордов. ун-та, 2007. - 156 с.

2. Скрипко Л. Экономическое управление качеством: теория и методология / Л. Скрипко. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2006. – 203 с.

3. Экономика качества. Основные принципы и их применение / под ред. Дж. Кампанеллы. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005. – 232 с.

4. Щепетова С. E. Менеджмент и экономика качества: от естественного к формальному, от формальному к естественному / С. Е. Щепетова. – М. : Ком Книга, 2007. – 512 с.

Дополнительная литература

5. Британский стандарт BS 6143 : 1990. «Руководство по экономике качества». Часть 2. «Модель предупреждения, оценки и отказов». – М. : НТК «Трек», 1996. – 24 с.

6. Британский стандарт BS 6143 : 1992. «Руководство по экономике качества». Часть 1. «Модель затрат на процесс».– М. : НТК «Трек», 2003. – С. 46 – 74. (Сер. Все о качестве. Зарубежный опыт. Вып. 41. Сб. О распределении затрат на качество).

7. Валевич Р.П., Пароля О.Б. Управление качеством товаров и услуг. Минск: Издво БГЭУ, 2008. – 301 с.

8. Всеобщее управление качеством : учебник для вузов / под ред. О. П. Глудкина. – М. : Горячая линия – Телеком, 2001. – 600 с.

9. Горбашко Е. А. Управление качеством и конкурентоспособностью : учеб. пособие / Е. А. Горбашко. – СПб. : Питер, 2008. – 384 с.

10. ГОСТ Р ИСО / ТО 10014 : 2005. Руководство по управлению экономикой качества. – М. : Стандартинформ, 2005. – 8 с.

11. Деминг У. Э. Выход из кризиса / У. Э. Деминг. – Тверь : Альба, 1994. – 497 с.

12. Затраты на качество // Избранные главы из книг зарубежных авторов : пер.с англ. – Н. Новгород : СМЦ «Приоритет», 1998. – 40 с.

13. Затраты на качество или стоимость плохого качества.– М. : НТК «Трек», 2001. – 40 с. (Сер. Все о качестве. Зарубежный опыт. Вып. 9).

14. Кузнецова Н. В. Управление качеством : учеб. пособие / Н. В. Кузнецова. - М. : Флинта: МПСИ, 2009. – 360 с.

15. Магомедов Ш.Ш., Беспалов Г.Е. Управление качеством продукции.2009. – 336 с.

16. Срипко Л. Е. Анализ и оценивание затрат на качество. – М. : НТК «Трек», 2002. – С. 6 – 11. (Сер. Все о качестве. Отечественные разработки. Вып. 4. Сб. Экономика качества).

17. Управление качеством продукции. Том 2. Принципы и методы всеобщего руководства качеством. Основы обеспечения качества / под. общей ред. В. Н. Азарова. – М. : МГИЭМ, 2000. – 356 с.

18. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции / А. Фейгенбаум. – М. : Экономика, 1986. – 471 с.

19. Философские и социальные аспекты качества : учеб. пособие / Б. С. Алешин, Л. Н. Александровская, В. И. Круглов, А. М. Шолом. – М. : Логос, 2004. – 428 с.

20. Хачатуров А. Е. Основы менеджмента качества : учеб. пособие / А. Е. Хачатуров, Ю. А. Куликов. – М. : Изд-во «Дело и сервис», 2003. – 304 с.

21. Шанк Дж. К. Стратегическое управление затратами. Новые методы увеличения конкурентоспособности / пер. с англ. / Дж. К. Шанк, В. Говиндараджан. – СПб. : ЗАО «Бизнес Микро», 1999. – 288 с.

Интернет-ресурсы

Консультационный портал [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www. ConsultantPlus.rar
Официальный twitter-аккаунт Всероссийского научно-исследовательского института сертификации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vniis.ru.
Электронная библиотека для ВУЗов и студентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.book.ru
Специализированный ресурс по управлению качеством [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.klubok.net.htm.

ПЛАНЫ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

ДВ.3.16. 8 «ЭКОНОМИКА КАЧЕСТВА»

Направления подготовки 221400.62 Управление качеством

Утверждено на заседании кафедры «11» сентября 2014г.

Протокол № 1

Практическое занятие № 1 (2ч)

Тема 1. Введение в дисциплину «Экономика качества»

Форма проведения: коллоквиум

Вопросы, выносимые на обсуждение:

Обоснуйте необходимость исследования экономических аспектов качества на предприятиях.
Назовите достоинства и недостатки современных подходов к определению содержания экономики качества.
Что является предметом изучения курса «Экономика качества»?
Назовите задачи изучения курса.
Обоснуйте необходимость изучения курса «Экономика качества» в системе подготовки бакалавров по направлению «Экономика качества».

Основная литература

Дополнительная литература

3. Британский стандарт BS 6143 : 1990. «Руководство по экономике качества». Часть 2. «Модель предупреждения, оценки и отказов». – М. : НТК «Трек», 1996. – 24 с.

4. Британский стандарт BS 6143 : 1992. «Руководство по экономике качества». Часть 1. «Модель затрат на процесс».– М. : НТК «Трек», 2003. – С. 46 – 74. (Сер. Все о качестве. Зарубежный опыт. Вып. 41. Сб. О распределении затрат на качество).

5. Валевич Р.П., Пароля О.Б. Управление качеством товаров и услуг. Минск: Издво БГЭУ, 2008. – 301 с.

6. Всеобщее управление качеством : учебник для вузов / под ред. О. П. Глудкина. – М. : Горячая линия – Телеком, 2001. – 600 с.

7. Горбашко Е. А. Управление качеством и конкурентоспособностью : учеб. пособие / Е. А. Горбашко. – СПб. : Питер, 2008. – 384 с.

8. ГОСТ Р ИСО / ТО 10014 : 2005. Руководство по управлению экономикой качества. – М. : Стандартинформ, 2005. – 8 с.

Интернет-ресурсы

Консультационный портал [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www. ConsultantPlus.rar
Официальный twitter-аккаунт Всероссийского научно-исследовательского института сертификации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vniis.ru.
Электронная библиотека для ВУЗов и студентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.book.ru
Специализированный ресурс по управлению качеством [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.klubok.net.htm.

Практическое занятие № 2 (2ч)

Тема 2. Классификации и состав затрат на качество

Форма проведения: минизачёт

Вопросы, выносимые на обсуждение:

1. Сформулируйте проблемы, связанные с использованием той или иной классификации затрат на качество на отечественных предприятиях.

2. Подготовьте сообщение о делении затрат на качество на полезные и бесполезные, простые и комплексные.

3. Приведите классификацию затрат на качество, отражающую механизм и объект управления данными затратами.

4. Приведите классификацию затрат на качество по экономическому характеру затрат, методу их определения, возможности учета и оценки.

5. Какие затраты на качество выделяются по характеру структурирования и по отношению к производственному процессу?

6. На какие затраты подразделяются затраты на качество по объектам формирования и учета? Приведите классификацию затрат на качество по виду учета.

7. Охарактеризуйте взаимосвязь затрат, обеспечивающих качество новой и усовершенствованной продукции. Дайте характеристику базовым и дополнительным затратам.

8. Из каких составляющих состоят затраты на обеспечение соответствия? Какие затраты на предупредительные мероприятия и оценку Вам известны?

9. Обоснуйте отнесение затрат на обеспечение соответствия к инвестиционным затратам. К каким видам инвестиций относятся инвестиции в качество?

10. Какое влияние оказывают затраты на предупредительные мероприятия на другие составляющие затрат на качество?

11. Почему затраты на оценку иногда рассматриваются как издержки производителя? Вы согласны с этой точкой зрения?

12. В чем заключается смысл «айсберговой» информации о некачественной продукции?

13. Из каких составляющих состоят издержки на несоответствие? Какие затраты можно отнести к издержкам вследствие внутренних и внешних отказов? Какие издержки вследствие несоответствия наиболее опасны для предприятия и почему?

Основная литература

1. Экономика качества. Основные принципы и их применение / под ред. Дж. Кампанеллы. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005. – 232 с.

2. Щепетова С. E. Менеджмент и экономика качества: от естественного к формальному, от формальному к естественному / С. Е. Щепетова. – М. : Ком Книга, 2007. – 512 с.

Дополнительная литература

5. Валевич Р.П., Пароля О.Б. Управление качеством товаров и услуг. Минск: Издво БГЭУ, 2008. – 301 с.

8. ГОСТ Р ИСО / ТО 10014 : 2005. Руководство по управлению экономикой качества. – М. : Стандартинформ, 2005. – 8 с.

Интернет-ресурсы

Консультационный портал [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www. ConsultantPlus.rar
Официальный twitter-аккаунт Всероссийского научно-исследовательского института сертификации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vniis.ru.
Электронная библиотека для ВУЗов и студентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.book.ru
Специализированный ресурс по управлению качеством [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.klubok.net.htm.

Практическое занятие № 3 (2ч)

Тема 3. Теоретические подходы к экономике качества

Форма проведения: Дискуссия

1.В чем состоит суть метода инженерно-стоимостного анализа, описанного Дж. Джураном? Какие виды дефектов и возможности устранения их причин он выделил?

2.Какие идеи в области экономики качества выдвигал А. Фейгенбаум?

3.В чем состоят основные идеи Ф. Кросби.

4.Охарактеризуйте «цепную реакцию Деминга».

5.Дайте характеристику японской концепции управления затратами на качество. Почему она не нашла широкого распространения?

6.В чем состоят подходы К. Исикавы и Г. Тагути в экономике качества?

7.Проведите сравнительный анализ американского и японского подхода к экономике качества. Определите отличия стратегий американских и японских фирм в области экономики качества.

8.Раскройте вклад отечественных ученых в исследование экономики качества.

9.Определите особенности отечественных исследований в области экономики качества. Почему использование разработок зарубежных экономистов в СССР было практически невозможным?

10. Почему многие разработки в области управления затратами на качество в СССР остались невостребованными?

11. Каковы современные тенденции в исследованиях в области экономики качества?

Основная литература

Дополнительная литература

5. Валевич Р.П., Пароля О.Б. Управление качеством товаров и услуг. Минск: Издво БГЭУ, 2008. – 301 с.

8. ГОСТ Р ИСО / ТО 10014 : 2005. Руководство по управлению экономикой качества. – М. : Стандартинформ, 2005. – 8 с.

Интернет-ресурсы

Консультационный портал [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www. ConsultantPlus.rar
Официальный twitter-аккаунт Всероссийского научно-исследовательского института сертификации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vniis.ru.
Электронная библиотека для ВУЗов и студентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.book.ru
Специализированный ресурс по управлению качеством [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.klubok.net.htm.

Практическое занятие № 4 (2ч)

Тема 4. Оптимизация затрат на качество

Форма проведения: минизачёт

1. Как традиционно можно определить оптимальный уровень затрат на качество?

2. Дайте характеристику кривой суммарных затрат на качество. На какие зоны она поделена и какие соотношения между затратами на качество характерны для каждой из них?

3. Почему традиционная точка зрения на качество и затраты на него не соответствуют современным реальностям развития бизнеса?

4. Охарактеризуйте современную теоретическую модель оптимальных затрат на качество.

5. Каким образом изменяется общая величина затрат на качество и ее составляющих в зависимости от уровня совершенства системы менеджмента качества.

6. Опишите модель, отражающую зависимость затрат на качество и полезного эффекта от уровня качества продукции.

7. Дайте характеристику модели оптимизации затрат на качество производителя и потребителя.

Основная литература

Дополнительная литература

5. Валевич Р.П., Пароля О.Б. Управление качеством товаров и услуг. Минск: Издво БГЭУ, 2008. – 301 с.

8. ГОСТ Р ИСО / ТО 10014 : 2005. Руководство по управлению экономикой качества. – М. : Стандартинформ, 2005. – 8 с.

Интернет-ресурсы

Консультационный портал [Электронный ресурс]. - Режим доступа:http://www. ConsultantPlus.rar
Официальный twitter-аккаунт Всероссийского научно-исследовательского института сертификации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.vniis.ru.
Электронная библиотека для ВУЗов и студентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.book.ru
Специализированный ресурс по управлению качеством [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.klubok.net.htm.

Практическое занятие № 5 (2ч)

Тема5. Рекомендации и требования национальных и международных стандартов к экономике качества

Форма проведения: круглый стол

1. В каких национальных стандартах нашли отражение экономические аспекты качества?

2. Дайте характеристику этапам идентификации затрат на качество в соответствии с Британским стандартом BS 6143 «Руководство по экономике качества. Часть 2 «Модель предупреждения, оценки и отказов».

3. Какова согласно Британскому стандарту BS 6143 «Руководство по экономике качества. Часть 2 «Модель предупреждения, оценки и отказов» зависимость между ростом осведомленности о затратах на качество и их величиной?

4. Охарактеризуйте модель затрат на процесс. Каковы ее достоинства и недостатки?

5. Каковы отличительные особенности отечественных нормативных и справочных документов, посвященных экономике качества?

6. Дайте характеристику методологии управления экономикой качества, представленной в техническом отчете ИСО / ТО 10014 «Руководящие указания по управлению экономикой качества».

7. Какие рекомендации к экономике качества содержались в МС ИСО 9000 : 1987?

8. Какие методы сбора, представления и анализа элементов финансовой отчетности предлагались к использованию в МС ИСО 9004 : 1994?

9. Какие требования к управлению затратами на качество содержатся в МС ИСО 9000 : 2000?

Основная литература

Дополнительная литература

3. Британский ста