Научно-исследовательская работа «Удивительное рядом»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Усть-Абаканская средняя общеобразовательная школа им.М.Е.Орлова»

Исследовательская работа

Удивительное ря

Усть-Абакан, 2023

Оглавление

2

Введение

Всё случилось этим летом, когда я забрела в густые заросли травы. Страшно даже и вспоминать, руки и ноги стало жечь, кожа моментально покраснела и покрылась волдырями. Вот уж эта коварная трава, ничего хорошего от нее не жди…, но каково, же было мое удивление, когда мама подошла к зарослям травы и начала аккуратно срывать молодые листочки. И мне стало очень интересно, что это за растение, неужели эта трава, кроме того, как «жалить» может быть кому-то чем-то полезна. Целью моей работы: знакомство с видами крапивы, морфологическими признаками и значением для животных и человека.

Для достижения поставленной цели я определила задачи исследования.

1.По определителю И.М.Красноборова и Л.И. Кашиной «Определитель растений юга Красноярского края» (1979) установить видовое разнообразие крапивы произрастающей в п.Усть-Абакан.

2.Определить морфологические признаки растения и ответить на вопрос «почему оно жалит»

3.Выяснить значение растения для человека и животных.

4.Получить волокно из крапивы.

Практическая значимость: полученную информацию я могу использовать в личных целях

Проблема: Почему крапива жжется, и какая от нее польза человеку и животным?

Гипотеза: может ли обычный сорняк быть полезным человеку.

Объект исследования - крапива, произрастающая в п.Усть-Абакан.

Предмет исследования – видовое разнообразие крапивы, морфологические признаки и практическое значение.

Методы исследования

Сбор материала проводился в летние месяцы 2022 года в п.Усть-Абакан.

При выполнении работы были применены следующие методы:

1.Сбор и гербаризация растения.

2.Видовое название устанавливалось с помощью определителя «Определитель растений юга Красноярского края» (под редакцией Красноборова и Кашиной, 1979).

3.По литературным источникам и экскурсии в аптеку определялось практическое применение растения.

3

Глава 1 Обзор литературных источников

Происхождение названия крапивы

Совокупность всех видов растений, встречающихся в данной местности, составляющие растительные сообщества принято называть флорой. Все растения принято подразделять на местные, или аборигены, появившиеся в данной местности вне зависимости от деятельности человека (Ассева, 1964).

Крапива дикорастущее сорное неприхотливое растение, произрастает на пустырях, лесных угодья, встречается возле жилых построек и по берегам рек.

Существует много вариантов происхождения слова «крапива» по одной из версий слово «крапива» пришло к нам из древнерусского значения слова «шёлк», или коприна. По другой версии – среди листьев растения, небольшими гроздьями, свисают зеленые цветки, плоды которых очень похожи, издалека, на крапинки, благодаря этим «крапинкам» растение получило свое название коприна. Название «крапива» переводится на латынь как - «жгучий»
(Алексеев, 2002).

В русской литературе существуют загадки о крапиве, вот некоторые из них:

Какую траву и слепой знает?

Это зелье ты не тронь: жжется больно, как огонь.

Ax, не трогайте меня: обожгу и без огня!

4

Глава 2 Физико – географическая характеристика района исследования

Район исследования относится к Минусинской котловине. Рельеф неоднородный, преобладают равнины и возвышенности.

2.1. Почвы

Почва - особое природное образование, возникшее в результате воздействия живых и разложение мертвых организмов. Почва территории исследования относится к степным, луговым и болотным типам. Почвы весьма ранимы, легко подвергаются разрушению, требуют осторожного отношения [9].

2.2. Климат

Климат характеризуется резкой континентальностью и засушливостью: с холодной зимой и жарким летом. Зима устанавливается в конце октября – начале ноября, когда средняя суточная температура воздуха переходит через – 5 С0, появляются устойчивые морозы и снежный покров. Среднемесячная температура января – 18 С0, -21 С0, в июле + 17С0, + 19 С0. Продолжительность безморозного периода 110-90 дней. Недостаточное увлажнение в степной зоне, высоким атмосферным давлением зимой и пониженным давлением летом, с преобладанием юго – западных ветров. С ноября по март их выпадает в степи 240 – 300 мм. Среднегодовое количество осадков - 250 - 300 мм. В холодное время года преобладает ясная, сухая и очень морозная погода (средняя температура января -20°С. Зима малоснежная [15].

2.3. Ландшафтно - ботаническая характеристика

На территории достаточно отчетливо выражены степной, луговой типы растительности. Степь – экосистема, где основным продуцентом являются травяные растения, устойчивые к засухе, например одуванчик лекарственный, чертополох. На территории исследования вдоль протоки Тарханиха – пойменные луга. Луг – экосистема травянистых растений на почвах нормального увлажнения. На пресных почвах в долинах протоки с хорошим проточным увлажнением широко развиты горошек приятный, клевер ползучий [10].

5

Глава 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Мною было собрано 5 экземпляров крапивы. По определителю Красноборова  и Кашиной (1979) было установлено 3 вида: крапива двудомная, крапива коноплевая   и крапива жгучая .

3.1 Морфологическая характеристика крапивы

Крапива двудомная очень распространена в нашей стране (приложение А рис. 1).

Корневищное, многолетнее растение с неветвистым стеблем 70-150 см. Листья от яйцевидных до ланцетных. Цветки мелкие, зеленого цвета, собраны в колосовидные соцветия, которые длиннее черешков листьев и повислые. Цветет с весны и до поздней осени. Крапива двудомная дает подземные побеги длиной от 35 до 45 см. Листья с острыми жгучими волосками.

Крапива жгучая многолетнее растение - с ветвистым стеблем высотой от 15—60 см, листья острые с пильчатыми надрезами и жгучими волосками. Цветки мелкие светло-зеленого цвета, собраны в соцветия — колосья, которые короче или равны по длине черешкам листьев. Цветет с весны и до поздней осени (приложение А рис.2, Ужегов, 2006).

Крапива коноплевая - многолетнее травянистое растение из семейства крапивных, высотой до 1,2 м, с ползучим толстым корневищем. Стебель прямостоячий, гранистый. Листья черешковые, крупные, пальчаторассеченные на 3—5 перистонадрезных сегментов. Цветки невзрачные собраны в пучки в пазухах листьев. Все растение покрыто жгучими волосками. Плоды — орешки. Цветет во второй половине июня — июле (приложение А рис.3)

3.2 Почему крапива жалит

Почему крапива жалит? Рассмотрев растение при помощи микроскопа и лупы, я обнаружила, что на стебле размещаются крупные сердцевидные листья, которые покрыты тонкими ворсинками трихомами. Трихомы состоят из кальция и кремния, что делает их хрупкими. Внутри каждой трихомы находится муравьиная кислота. При соприкосновении с кожей трихома ломается, муравьиная кислота попадает под кожу и вызывает жжение и аллергические реакции (Ужегов, 2006) (приложение Б рис.4).

3.3.Практическое значение крапивы в жизни животных и человек

Среди произрастающих растений в п.Усть-Абакан встречается много, ценных и перспективных для хозяйственного использования человека. Все растения используются человеком: это - лекарственные, медоносные, кормовые,

6

декоративные, ядовитые, сорные, промышленные, пищевые.

Крапива богата разнообразием значений, как для человека, так и для животных

Прочитав дополнительную литературу, я узнала, что крапива успешно применяется в народной медицине и входит в состав многих аптечных сборов.

Крапива богата такими витаминами А, витаминами группы В, а также Е и К. Вместе с этим, крапива содержит целый ряд микроэлементов: железо, медь, магний, кальций. В крапиве содержится хлорофилл, дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды. Такое содержание различных элементов позволяет крапиве оказывать лечебные и профилактические действия на наш организм (Лавренов, 2000).

Я совершила экскурсию в аптеку и выяснила, что крапива входит в состав травяных сборов.

Таблица 1 – Список травяных сборов, в состав которых входит крапива

Из таблицы видно, что крапива входит в состав многих сборов и используется как хорошее общеукрепляющее и витаминное средство. Это растение богато магнием, железом и кальцием – тремя веществами, которые требуются человеку для полноценного развития. Стебли крапивы солят и маринуют. Крапиву используют для приготовления салатов, супов, борща, соусов, начинки для пирожков. Многие пекари любят «подбросить» в тесто немного крапивного порошка – хлеб получается душистым и своеобразным на вкус (Дитрих, 1991).

Натуральные красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье. В пищевой промышленности из листьев и стеблей крапивы делают абсолютно безвредный зеленый краситель, а из корней, желтый. Источник получения — зеленая масса крапивы, которая обеспечивает различные оттенки

зеленого цвета. Я сделала бутерброд «Краски лета», украсила печенье с использованием природного красителя полученного из крапивы, а мама сварила суп ( приложение В, рис. 5 Уркушин, 1993).

Значение крапивы описывается в сказке Г.Х. Андерсена «Дикие лебеди». Девочка не чувствуя боли собирала крапиву из которой делала нить и мотала крапивные клубки, затем плела крапивные рубашки, чтобы спасти своих братьев

7

от чар злой колдуньи – мачехи…: «Вот палач уже схватил Элизу за руку, но она быстро набросила на лебедей крапивные рубашки, и все они превратились в прекрасных принцев (Андерсен, 1981).

Волокна расположенные внутри растения используются для изготовления ткани, тесьмы, веревки и нитки. Ткань, полученная из крапивы, очень напоминает лен. Из крапивного полотна на Руси шили самые крепкие паруса и мешки (приложение Г, рис.6).

В Японии из крапивного жгута в сочетании с шёлком изготавливали дорогие самурайские доспехи, из стеблей делали щиты.

В странах Востока крапива служит материалом для изготовления высших сортов бумаги. Неотбеленная бумага имеет коричнево-зеленоватый оттенок (Дитрих, 1991). Я тоже смогла получить волокно.

1.Я срезала стебли крапивы, очистила их от листьев и сняла верхние волокна крапивы.

2. Приготовила раствор (стакан древесной золы на 3 литра воды).

3.Волокна собрала в пучок и варила в зольном растворе.

4.После варки, высушила волокна в тени. (приложение Д, рис.7)

Крапива необходима и в дикой природе. Растения крапивы, представляют собой источник еды, для двух видов бабочек – адмирала и репейницы. Если бы не было крапивы, эти бабочки вымерли бы, и многие пищевые цепочки, были бы

разорваны, что привело бы к исчезновению многих видов животных.

Крапиву используют для корма коровы, коз, овец, свиней, птиц, Для этого крапиву измельчают, ошпаривают кипятком. Благодаря крапиве у коров повышаются удои молока, а птица, в рацион которой входит крапива, способна нести в два раза больше яиц, чем обычно (Дитрих, 1991) (приложение Е рис.8 - 9).

8

Вывод

«Глядя на мир, нельзя не удивляться!» И действительно: самое обыкновенное знакомое растение, растущее на первый взгляд просто так, в свое время превращается в самое необходимое средство, и человек, начинает ценить его и беречь.

Я собрала растения и определила 3 вида крапивы: крапива двудомная, крапива коноплевая и крапива жгучая.

Из литературных источников и практического применения я узнала, что крапива приносит огромную пользу для человека и животных: оно кормит и лечит, одевает, является питанием для животных.

Я смогла изменить свое отношение к этому удивительному растению и совсем не стоит ее ругать только за то, что она умеет себя защитить.

Моя гипотеза подтвердилась. Самый обычный сорняк очень полезен человеку и животным.

9

Список литературы

1. Алексеев Н.Г., Леонтович А.В., Обухов А.В., Фомина Л.Ф. Концепция развития исследовательской деятельности учащихся // Исследовательская работа школьников. 2002. № 1. С. 24-33.

2. Андерсен Г.Х. Дикие лебеди.// Библиотека мировой литературы для детей.-М.:Л64, 1981.- 308с.

3. Большая семейная энциклопедия народной медицины от доктора Ужегова.-М.:ОЛМА-ПРЕСС,2006.-960с.

4. Дитрих А., Юрмин Г., Кошурникова Р. Почемучка.- М.:Педагогика, 1991. – 191с.

5. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. Полный справочник целебных трав и растений //Энциклопедия народной медицины.-М.:НЕВА, 2006.-119с.

6. Уркушин А.А., Уркушина Н.Г. Блюда и напитки на все вкусы.- Самарский дом печати, 1993. – 39с.

Красноборов И.М. Определитель растений Юга Красноярского края.Издательство «Наука», 1978

10

Приложение А

Рис.1 Крапива жгучая Рис.2 -Крапива двудомная

Рис.3 – Крапива коноплевая

11

Приложение Б

Рис.4 Строение стебля крапивы

12

Приложение В

Рис.5 Использование крапивы в пищу

13

Приложение Г

Рис. 6 Нити и ткань и волокон крапивы

14

Приложение Д

Рис. 7 Получение волокна из крапивы

15

Приложение Е

Рис 8. Бабочка репейница

Рис 9. Бабочка адмирал

16