Работу выполнил
Гуселетов Никита
«Наш долг- есть для жизни, а не для удовольствий»
Возникают противоречия:
между незнанием существенной информации, влияющей на здоровье человека и его потомством в целом и наличием этой информации.
между тем, что информация существует, но она недостаточно представлена населению.
между проблемой быстрого питания населения и причиной нарушения здоровья человека.
между занесением диетологами чипсов в список самых вредных продуктов питания и популярностью чипсов среди подрастающего поколения.
Цель моей работы:
представление информации, способной заинтересовать данной темой моих сверстников.
Гипотеза:
если каждый человек будет обладать конкретной информацией о веществах содержащих в чипсах, вредных для здоровья , то он выработает собственное отношение к ним и будет иметь представление о причинах нарушения собственного здоровья, а узнав о вреде чипсов, могут исключать их из питания.
Тема актуальна, так как
она связана с питанием человека,
от нее зависит здоровье будущего поколения;
недостаточная информированность населения о составе чипсов.
Немного из истории чипсов
Английское слово chips означает «ломтик, кусочек».
По легенде изобретателями чипсов являются американский миллионер Корнелиус Вандербильт и повар из отеля в городе Саратога-Спрингс Джордж Крум.
Опрос
до исследовательской работы
Торговые марки.
Количество учащихся.
Cheetos
25
Lays
50
Lays Max
25
Вопрос
Количество
учащихся
лакомство
87
яд
5
Затрудняюсь ответить
8
Опрос
: почему вам нравятся чипсы?
Вывод: как видно по таблицам и диаграмме для большинства школьников чипсы марки «Lays» являются самыми распространенными, и этот продукт просто нравится им.
Определение пищевых добавок в пачках с чипсами
Определение вкусовых качеств
(содержание соли)
Определение крахмала в чипсах с помощью йода
Определение содержания хлорид-ионов 5% - ным раствором нитрата серебра
Приготовление водной вытяжки для качественного определения компонентов
Определение содержания жиров по размеру жирового пятна
Вредное влияние чипсов на человека
задерживает в организме воду, увеличивая объем крови, тем самым повышая артериальное давление.
способствующее возникновению рака.
мешает нормальному развитию костной ткани.
снижению уровня тестостерона - гормона, отвечающего за половую функцию мужчин.
у женщин приводит к раку груди; рождению детей с низким весом;
ухудшение иммунитета, развитие диабета, кариеса и сердечно-сосудистых заболеваний.
приводит к ожирение и нарушению умственных способностей
Итог
Вопрос
Количество
учащихся
лакомство
41
яд
30
Затрудняюсь ответить
19
Выводы: Количество учащихся поверили, что этот продукт не относится к тем продуктам, которые можно употреблять постоянно.
Учащиеся проявили заинтересованность ,потому что большинство из них просто не задумывались над этим вопросом.
ВЫВОДЫ:
Употребление в пищу чипсов небезопасно для организма человека.
Потребители должны обладать информацией о том, что содержащиеся в чипсах пищевые добавки являются канцерогенными, то есть далеко не безопасны для здоровья.
Мы полагаем, что производители должны писать предупреждение о вреде здоровью на упаковках чипсов.
Чипсы можно употреблять в пищу без вреда для организма в редких случаях.
Осторожно!!! ЧИПСЫ!!!
Вам выбирать: лакомство это или яд?
