«Способы получения. Физические, химические свойства. Применение спиртов.»
Преподаватель :Белова Наталья Леонидовна
Медицинский колледж
Саратовская обл., город Балашов
2018год
Открытый урок в 533 группе. Предмет: химия
Цель урока:
Образовательная:
формирование представлений о способах получения спиртов, их функциональной группе, ознакомление с физическими и химическими свойствами, зависимость их от химического строения, применение спиртов.
Развивающая:
совершенствование познавательных умений: сравнивать, высказывать предположение, анализировать, делать выводы.
Воспитательная:
формирование интереса к предмету, представление о вредном воздействии спиртов на организм человека.
Задачи урока
Способствовать развитию мобильности мышления через применение в конкретных ситуациях знаний из различных курсов органической химии.
Развивать умение участвовать в проблемном диалоге.
Содействовать развитию познавательного интереса учащихся.
Исходный контроль пройденного материала.
Определение спиртов, общая формула?
Спирты устаревшее алкоголи) — органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (гидроксил, OH),непосредственно связанных с атомом углерода в углеводородном радикале.
Общая формула спиртов СxHy(OH)n.
Классификация спиртов
Классификация спиртов
Классификация спиртов
Номенклатура спиртов
Здравствуйте, ребята. Все мы с детства любим путешествовать. Вот и я предлагаю вам совершить путешествие, но по химическому маршруту: Королевство Формул – страна Веществ – государство Явлений – государство Задач – страна Химландия – наш конечный пункт. Цель нашего путешествия проверить, закрепить и узнать что–то новое о классе Спиртов.
Здравствуйте, ребята. Все мы с детства любим путешествовать. Вот и я предлагаю вам совершить путешествие, но по химическому маршруту: Королевство Формул – страна Веществ – государство Явлений – государство Задач – страна Химландия – наш конечный пункт. Цель нашего путешествия проверить, закрепить и узнать что–то новое о классе Спиртов.
В каждом путешествии есть свои правила, и наше не исключение. Правила очень просты:
- работаем дружно и быстро;
- будем внимательны, а карта подскажет этапы путешествия;
- подготовим экипаж 612 группы, ведь как назовёшь корабль, так он и поплывет;
- задача каждого экипажа дать больше правильных ответов и успешно добраться до берегов Химландии, получить за урок оценки «5».
Карта химического королевства-
Химляндии
1 бухта
Физические свойства.
2 Гавань
Получение спиртов.
3 Остров .
Химические свойства.
4 Берег.
Применение спиртов.
Королевство
Формул.
Физические свойства
Страна
веществ.
Получение спиртов
Государство
явлений.
Химические свойства
Берег
Надежды.
Применение спиртов
Бухта-
Королевство формул.
Физические свойства
У каждого человека есть имя, так и у каждого вещества есть своё название.
В бухте проживают жители одноатомные, двухатомные и трехатомные спирты . Первые представители гомологического ряда спиртов :
Ветер по морю гуляет – одноатомный кораблик подгоняет,
Он бежит себе в волнах, на раздутых парусах.
2. Гавань – Страна веществ.
Получение спиртов
Формулы мы знаем, познакомимся со свойствами и проверим ваши знания.
В тихой гавани живут жители галогеналканы, которые при щелочном гидролизе образует спирты .
А так же проживают алкены, которые в кислой среде соединяются с водой и образуют спирты
Альдегиды и кетоны восстонавливаясь в мягких условиях при гидрировании образуют спирты
Моря хранят и химические тайны и таких тайн в природе много и Великий юнга открыл специфические способы получения спиртов.
SOS SOS SOS SOS SOS
А вот брожение глюкозы в этой гавани ,запрещено!
3.Остров Невезения в Государстве явлений.
Главным жителем является этанол
Химические свойства
1. На острове он познакомился с металлическим Na. От этой дружбы произошли этилаты (алкоголяты) и энергично выделяется H2.
2Na + 2C2H5OH = 2C2H5ONa +H2
2. На острове спирт проявляет большую любезность к органическим и неорганическим кислотам, совершая с ними реакцию этерификации с образованием сложных эфиров
CH3COOH+C2H5OH<--(H2SO4)-->CH3COOC2H5+H2O
На острове происходит внутримолекулярная дегидратация спиртов
Реакции отщепления (элиминирования)
3. Межмолекулярная дегидратация
t140
С2Н5ОН+С2Н5ОН → С2Н5-О-С2Н5+Н2О
(диэтиловый эфир)
4. Внутримолекулярная дегидратация
t180
СН3-СН2-СН-СН3 → СН3-СН=СН-СН3+Н2О
ОН
(бутанол-2) (бутен-2)
(правило Зайцева)
Правило Зайцева
Правило Зайцева
При отщеплении воды от вторичного или третичного спирта атом водорода отрывается от наименее гидрированного атома углерода, с образованием алкенов.
Александр Миха́йлович Зайцев (20 июня 1841 — 19 августа 1910) — русский химик-органик, член-корреспондент Петербургской Академии наук (1885). Ученик А. М. Бутлерова. По окончании Казанского университета работал в лабораториях А. В. Г. Кольбе и Ш. А. Вюрца. В 1870 защитил докторскую диссертацию «Новый способ превращения жирных кислот в соответствующие им алкоголи» и был утвержден экстраординарным, а в 1871 — ординарным профессором Казанского университета .
5. Дегидрирование
Сu, t О
СН3-СН2-ОН → СН3-С +Н2
Н
6. Реакции окисления
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
4. Берег Надежды
На наш корабль напали пираты!
Применение спиртов
Рефлексия
Экипаж готовит ответы:
1. От какой группы будут зависеть все химические свойства спиртов?
Ответ: ОН.
2. Соли, образованные спиртами, называются?
Ответ: алкоголяты.
3. Высокие температуры кипения у спиртов, обусловлены наличием между молекулами…
Ответ: водородных связей.
4. Процесс получения спирта из фруктов в естественных условиях называют…
Ответ: брожением.
5. В реакциях этерефикации спирты взаимодействуют с…
Ответ: карбоновыми кислотами.
Домашнее задание
1. Река превращений
Осуществить переход:
С2Н5ОН С2Н4 С2Н5Br С2Н5ОН
2. Написать мини сочинение, что я узнал о спиртах, об их свойствах, воздействии на организм человека
Итоги урока. Оценки
Цель достигнута. Урок прошёл успешно!
Физкультминутка
Физкультминутка
