Презентация «Спирты» для студентов СПО

«Способы получения. Физические, химические свойства. Применение спиртов.» Преподаватель :Белова Наталья Леонидовна Медицинский колледж Саратовская обл., город Балашов 2018год Открытый урок в 533 группе. Предмет: химия

Цель урока: Образовательная: формирование представлений о способах получения спиртов, их функциональной группе, ознакомление с физическими и химическими свойствами, зависимость их от химического строения, применение спиртов. Развивающая: совершенствование познавательных умений: сравнивать, высказывать предположение, анализировать, делать выводы. Воспитательная: формирование интереса к предмету, представление о вредном воздействии спиртов на организм человека.

Задачи урока Способствовать развитию мобильности мышления через применение в конкретных ситуациях знаний из различных курсов органической химии. Развивать умение участвовать в проблемном диалоге. Содействовать развитию познавательного интереса учащихся.

Исходный контроль пройденного материала. Определение спиртов, общая формула? Спирты устаревшее алкоголи) — органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (гидроксил, OH),непосредственно связанных с атомом углерода в углеводородном радикале. Общая формула спиртов СxHy(OH)n.

Классификация спиртов

Классификация спиртов

Классификация спиртов

Номенклатура спиртов

Здравствуйте, ребята. Все мы с детства любим путешествовать. Вот и я предлагаю вам совершить путешествие, но по химическому маршруту: Королевство Формул – страна Веществ – государство Явлений – государство Задач – страна Химландия – наш конечный пункт. Цель нашего путешествия проверить, закрепить и узнать что–то новое о классе Спиртов. Здравствуйте, ребята. Все мы с детства любим путешествовать. Вот и я предлагаю вам совершить путешествие, но по химическому маршруту: Королевство Формул – страна Веществ – государство Явлений – государство Задач – страна Химландия – наш конечный пункт. Цель нашего путешествия проверить, закрепить и узнать что–то новое о классе Спиртов.

В каждом путешествии есть свои правила, и наше не исключение. Правила очень просты: - работаем дружно и быстро; - будем внимательны, а карта подскажет этапы путешествия; - подготовим экипаж 612 группы, ведь как назовёшь корабль, так он и поплывет; - задача каждого экипажа дать больше правильных ответов и успешно добраться до берегов Химландии, получить за урок оценки «5».

Карта химического королевства- Химляндии 1 бухта Физические свойства. 2 Гавань Получение спиртов. 3 Остров . Химические свойства. 4 Берег. Применение спиртов. Королевство Формул. Физические свойства Страна веществ. Получение спиртов Государство явлений. Химические свойства Берег Надежды. Применение спиртов

Бухта- Королевство формул. Физические свойства У каждого человека есть имя, так и у каждого вещества есть своё название. В бухте проживают жители одноатомные, двухатомные и трехатомные спирты . Первые представители гомологического ряда спиртов : Ветер по морю гуляет – одноатомный кораблик подгоняет, Он бежит себе в волнах, на раздутых парусах.

2. Гавань – Страна веществ. Получение спиртов Формулы мы знаем, познакомимся со свойствами и проверим ваши знания. В тихой гавани живут жители галогеналканы, которые при щелочном гидролизе образует спирты .

А так же проживают алкены, которые в кислой среде соединяются с водой и образуют спирты Альдегиды и кетоны восстонавливаясь в мягких условиях при гидрировании образуют спирты

Моря хранят и химические тайны и таких тайн в природе много и Великий юнга открыл специфические способы получения спиртов.

SOS SOS SOS SOS SOS А вот брожение глюкозы в этой гавани ,запрещено!

3.Остров Невезения в Государстве явлений. Главным жителем является этанол

Химические свойства 1. На острове он познакомился с металлическим Na. От этой дружбы произошли этилаты (алкоголяты) и энергично выделяется H2. 2Na + 2C2H5OH = 2C2H5ONa +H2

2. На острове спирт проявляет большую любезность к органическим и неорганическим кислотам, совершая с ними реакцию этерификации с образованием сложных эфиров CH3COOH+C2H5OH<--(H2SO4)-->CH3COOC2H5+H2O

На острове происходит внутримолекулярная дегидратация спиртов Реакции отщепления (элиминирования) 3. Межмолекулярная дегидратация t140 С2Н5ОН+С2Н5ОН → С2Н5-О-С2Н5+Н2О (диэтиловый эфир) 4. Внутримолекулярная дегидратация t180 СН3-СН2-СН-СН3 → СН3-СН=СН-СН3+Н2О ОН (бутанол-2) (бутен-2) (правило Зайцева)

Правило Зайцева Правило Зайцева При отщеплении воды от вторичного или третичного спирта атом водорода отрывается от наименее гидрированного атома углерода, с образованием алкенов. Александр Миха́йлович Зайцев (20 июня  1841 — 19 августа 1910) — русский химик-органик, член-корреспондент Петербургской Академии наук (1885). Ученик А. М. Бутлерова. По окончании Казанского университета работал в лабораториях А. В. Г. Кольбе и Ш. А. Вюрца. В 1870 защитил докторскую диссертацию «Новый способ превращения жирных кислот в соответствующие им алкоголи» и был утвержден экстраординарным, а в 1871 — ординарным профессором Казанского университета .

5. Дегидрирование Сu, t О СН3-СН2-ОН → СН3-С +Н2 Н 6. Реакции окисления C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O

4. Берег Надежды На наш корабль напали пираты!

Применение спиртов

Рефлексия Экипаж готовит ответы: 1. От какой группы будут зависеть все химические свойства спиртов? Ответ: ОН. 2. Соли, образованные спиртами, называются? Ответ: алкоголяты. 3. Высокие температуры кипения у спиртов, обусловлены наличием между молекулами… Ответ: водородных связей. 4. Процесс получения спирта из фруктов в естественных условиях называют… Ответ: брожением. 5. В реакциях этерефикации спирты взаимодействуют с… Ответ: карбоновыми кислотами.

Домашнее задание 1. Река превращений Осуществить переход: С2Н5ОН С2Н4 С2Н5Br С2Н5ОН 2. Написать мини сочинение, что я узнал о спиртах, об их свойствах, воздействии на организм человека

Итоги урока. Оценки Цель достигнута. Урок прошёл успешно! Физкультминутка

Физкультминутка