"Калитка"

Название поделки: "Калитка"

В Карелии калитка, в восточных районах Вологодской области пресник или шаньга с картофелем.

Материалы: Картофель, яйцо, сливочное масло, мука пшеничная, сметана, вода масло растительное, соль.

Изготовление:

1. Приготовить картофельное пюре

2. В  воду добавить растительное масло, сметаны и немножко соли по вкусу. Тщательно смешать все ингредиенты. В получившуюся смесь насыпать муку и замесить тесто.

3. Из теста сделать круги.

4. В середину кругов положить начинку из картофеля.

5.Вокруг начинки из теста сделать защипы и поставить запекаться.

6. Затем смазать сливочным маслом и посыпать толокном.

Автор: Смирнова А.

Класс: 7.

Поделка подготовлена на  кулинарный конкурс в летнем оздоровительном лагере.