Правильное питание моей семьи

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Гимназия № 16 Тракторозаводского района Волгограда»

Тема исследовательской работы

«Сбалансированное питание»

Выполнила: Ткачева Екатерина Игоревна,

ученица 3 Г класс

Руководитель: Распопова Ольга Павловна,

учитель начальных классов

Волгоград

2024

ОГЛАВЛЕНИЕ:

Введение……………………………………………………………………3

Актуальность изучения данной темы………………………………..3

Гипотеза, цель и задачи проекта …………………………………….3

Сбалансированное питание………………………………….……….…...3

Результат проекта………………………………………………………….5

Список использованных источников…………………………………….8

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность изучения данной темы.

Актуальность темы обусловлена тем, что в наши дни люди не задумываются о своём питании, большинство людей не придают должной значимости культуре здорового питания. Здоровый образ жизни не формируется с подросткового возраста, а только в зрелом. Поэтому люди на планете встречаются с многочисленными проблемами со здоровьем.

Гипотеза, цель и задачи проекта

Гипотеза: Питание в моей семье имеет сбалансированный характер.

Цель: изучить сбалансированность рациона питания моей семьи.

Объект исследования: рацион семьи Ткачёвых

Задачи:

Ознакомиться с ежедневным рационом питания моей семьи.

Проверить меню на соответствие нормам сбалансированного питания.

Методы: наблюдение, анализ.

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

От чего на 99% зависит здоровье вашей семьи? Правильное питание является одним из основополагающих факторов здорового и полноценного развития человека. Что и как мы едим в очень большой степени влияет на всю нашу жизнь. Что же такое правильное или сбалансированное питание?

Сбалансированное питание — это питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами в строго определенных соотношениях.

В наше время очень актуальным становится вопрос правильного питания. Борьбу за здоровый образ жизни каждому необходимо начинать с себя, с составления меню для своей семьи на весь день. Для этого выясняем, у кого какие проблемы со здоровьем, а также предпочтения в еде. В стадии обострения болезни необходимо корректировать список продуктов и составлять индивидуальное меню. После этого анализируем данные и получаем результат. Нужно помнить о том, что меню должно быть разнообразным, а в организм должны поступать все необходимые для роста, развития и жизнедеятельности вещества.

Из каких же пищевых веществ состоит наша еда?

Белки: мясо, птица, рыба, яйца, молоко;

Жиры: масло, сметана, орехи

Углеводы: рис, гречка, хлеб, бананы, конфеты

Растительные волокна: овощи, фрукты, зелень

Вода

Минеральные вещества: кальций, магний, цинк

Витамины: витамины А, B, C, K

В основе правильного питания лежат 5 принципов: регулярность, разнообразие, адекватность, безопасность, удовольствие.

Регулярность.

Режим питания призван обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течение дня, вот почему должно быть как минимум 4 приема пищи. В младшем школьном возрасте должно быть – 4-5 приемов через каждые 3-4 часа (именно столько времени требуется на то, чтобы пища переварилась). Именно такая система питания позволяет организму наиболее оптимально усваивать полезные вещества и витамины.

Разнообразие.

Наш организм нуждается в разнообразном пластическом и энергетическом материале. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества - все это мы должны получать из пищи. У каждого из перечисленных веществ свои функции: например белки – основной строительный материал, из которого формируется и "ремонтируется" (в случае возникающих неполадок) тело, углеводы и жиры участвуют в энергообеспечении систем и органов, витамины - важнейший регулятор биологических процессов, протекающих в организме и т.д. Нехватка любого из них способна привести к возникновению серьезных сбоев в работе организма.

Адекватность.

Пища, которую мы съедаем в течение дня, должна восполнять энергозатраты организма. Так, очевидно, что рацион и режим питания человека, активно занимающегося спортом, должен отличаться от рациона и режима питания его менее подвижных товарищей; питание во время болезни – от питания в обычное время; летний стол – от зимнего стола и т.д.

Безопасность.

Безопасность питания обеспечивают три условия – соблюдение ребенком правил личной гигиены, умение различать свежие и несвежие продукты, осторожное обращение с незнакомыми продуктами.

Удовольствие.

Получайте от еды наслаждение и положительные эмоции!

РЕЗУЛЬТАТ ПРОЕКТА

Для того, чтобы узнать, правильным ли является питание нужно рассчитать количество килокалорий, но перед этим узнать, сколько белков, жиров и углеводов употребляет человек, например, в день.

Составляем меню на 1 день, в этом меню мы рассматриваем завтрак, обед и ужин, а также перекусы.

Каждый продукт отдельно рассматриваем на содержание белков, жиров, углеводов, потом подсчитываем пищевую ценность.

Подсчитываем энергетическую ценность, получаемую человеком (ккал).

Сравниваем с нормативами.

Средняя норма калорий:

2400-2800 ккал для мужчин;

1800-2200 ккал для женщин;

до 1800 ккал для детей 3-7 лет;

1800-2400 ккал дети 9-12 лет.

БЕЛКИ

Сколько всего белков, жиров, углеводов потребляет моя семья в день?

Проанализировав питание моей семьи, получила такие результаты:

Вывод: проведя анализ, я выяснила, что в моей семье рацион сбалансирован, а калории в день получают в достаточном количестве.

Список использованных источников

О.П. Молчанов, «Книга о вкусной и здоровой пище», М, «Пищепромиздат», 1952 г. Статья «Основы рационального питания» и разделы питания матери и ребёнка.

https://lasola.ru/

http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/ostalnoe/biologicheskie-ritmy-i-rezhim-pitaniya

https://health-diet.ru/

https://doctorbormental.ru/kb/retsepty/printsipy-pravilnogo-pitaniya/