Проектная работа по экологии на тему «Чипсы яд или лакомство»

Работу выполнил Гуселетов Никита

«Наш долг- есть для жизни, а не для удовольствий»    

Возникают противоречия: между незнанием существенной информации, влияющей на здоровье человека и его потомством в целом и наличием этой информации. между тем, что информация существует, но она недостаточно представлена населению. между проблемой быстрого питания населения и причиной нарушения здоровья человека. между занесением диетологами чипсов в список самых вредных продуктов питания и популярностью чипсов среди подрастающего поколения.

Цель моей работы: представление информации, способной заинтересовать данной темой моих сверстников.

Гипотеза: если каждый человек будет обладать конкретной информацией о веществах содержащих в чипсах, вредных для здоровья , то он выработает собственное отношение к ним и будет иметь представление о причинах нарушения собственного здоровья, а узнав о вреде чипсов, могут исключать их из питания.

Тема актуальна, так как она связана с питанием человека, от нее зависит здоровье будущего поколения; недостаточная информированность населения о составе чипсов.

Немного из истории чипсов Английское слово chips означает «ломтик, кусочек». По легенде изобретателями чипсов являются американский миллионер Корнелиус Вандербильт и повар из отеля в городе Саратога-Спрингс Джордж Крум.

Опрос до исследовательской работы Торговые марки. Количество учащихся. Cheetos 25 Lays 50 Lays Max 25 Вопрос Количество учащихся лакомство 87 яд 5 Затрудняюсь ответить 8

Опрос : почему вам нравятся чипсы? Вывод: как видно по таблицам и диаграмме для большинства школьников чипсы марки «Lays» являются самыми распространенными, и этот продукт просто нравится им.

Определение пищевых добавок в пачках с чипсами

Определение вкусовых качеств (содержание соли)

Определение крахмала в чипсах с помощью йода

Определение содержания хлорид-ионов 5% - ным раствором нитрата серебра

Приготовление водной вытяжки для качественного определения компонентов

Определение содержания жиров по размеру жирового пятна

Вредное влияние чипсов на человека задерживает в организме воду, увеличивая объем крови, тем самым повышая артериальное давление. способствующее возникновению рака. мешает нормальному развитию костной ткани. снижению уровня тестостерона - гормона, отвечающего за половую функцию мужчин. у женщин приводит к раку груди; рождению детей с низким весом; ухудшение иммунитета, развитие диабета, кариеса и сердечно-сосудистых заболеваний. приводит к ожирение и нарушению умственных способностей

Итог Вопрос Количество учащихся лакомство 41 яд 30 Затрудняюсь ответить 19 Выводы: Количество учащихся поверили, что этот продукт не относится к тем продуктам, которые можно употреблять постоянно. Учащиеся проявили заинтересованность ,потому что большинство из них просто не задумывались над этим вопросом.

ВЫВОДЫ: Употребление в пищу чипсов небезопасно для организма человека. Потребители должны обладать информацией о том, что содержащиеся в чипсах пищевые добавки являются канцерогенными, то есть далеко не безопасны для здоровья. Мы полагаем, что производители должны писать предупреждение о вреде здоровью на упаковках чипсов. Чипсы можно употреблять в пищу без вреда для организма в редких случаях.  

Осторожно!!! ЧИПСЫ!!! Вам выбирать: лакомство это или яд?