Публикации автора (1)

Цель: Сформулировать понятия «пищевые продукты», «питательные вещества», «питание», «пищеварение», «ферменты», «энергетический обмен», «пластический обмен», «балластные вещества», определить потребности человека в питательных веществах, изучить механизм процесса пищеварения. Задачи: Образовательная: Раскрыть особенности состава и происхождения пищи, потребляемой человеком, и ее значении, показать роль питательных веществ в организме, роль ферментов в пищеварении. Развивающая: создать условия для формирования умения анализировать различные подходы в решении одного и того же вопроса.