Разделы публикаций автора
УРОК
ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ СООБЩЕСТВО
НАШЕМУ СООБЩЕСТВУ ИСПОЛНИЛОСЬ 10 ЛЕТ!
Публикации автора (1)
4
Реферат на тему «Производство галет, крекеров, пряников»
Галеты – сухие мучные изделия, которые в зависимости от состава и назначения подразделяются на 3 вида: простые, улучшенные, диетические. Простые галеты не содержат сахара и жира, а улучшенные содержат жир. Диетические галеты подразделяют на изделия с повышенным и пониженным содержанием жира и сахара.
