Публикации автора (1)
0
Методическая разработка занятия «Приготовление сырников из творога»
Тема: «Приготовление сырников из творога».
Цель:
Научить самостоятельному (пользуясь технологической картой) приготовлению сырников из творога.
Задачи:
Образовательные:
- обучить применению различных сочетаний приёмов и операций (в приготовлении творожной массы, формовки изделий).
Воспитательные:
- формировать у воспитанников самостоятельность при выполнении, закреплять навык самоконтроля.
Развивающая:
- развивать мыслительную деятельность воспитанников (операции сравнения) при выполнении учебно-производственных работ.
