Интерактивный тренажер по английскому языку на тему "Гастрономические особенности русской кухни"

Интерактивный тренажер: Предмет: английский язык «Гастрономические особенности русской кухни» «Gastronomic Specialties of Russian Cuisine»

Цель урока: закрепление знаний по обширной теме «гастрономические особенности русской кухни» на практике выполнения устных лексических и грамматических упражнений; ответов на вопросы на английском языке по теме; интенсивное развитие устной английской речи.

Задачи урока: Образовательная - актуализация знаний обучающихся по изученным темам; - повышение познавательного интереса обучающихся к языку через использование игровых профессиональных компетенций; - обучение навыкам восприятия на слух иностранных слов; -  активизация навыков и умений в говорении, аудировании, устной и письменной речи.

Задачи урока: Развивающая - развитие творческих способностей и коммуникативных навыков; - повышение  мотивации к изучению английского языка; - развитие внимания и памяти; - развитие умения работы в команде. Воспитательная - умение работать в сотрудничестве с другими; - воспитание уважительного отношения к другой культуре.

LEXICAL WARM-UP (Лексическая разминка)

Give the Russian equivalent to the English name of the dish, according to the picture: Give the Russian equivalent to the English name of the dish, according to the picture:

Rice cereal –

Fried eggs-

Orange juice -

Boiled eggs-

Semolina -

Cornflakes -

Ham sandwich -

Vegetable soup-

Apple pie -

Boiled new potatoes-

Stewed cabbage -

Fried mushrooms -

Mashed potatoes -

Cold boiled meat -

Roast chicken -

Noodle soup -

Fried potatoes -

Cabbage salad -

Mutton chop -

Bread and butter -

Boiled meat -

Roast goose -

Beef tea -

Watermelon -

Task 1. Translate these English phrases into Russian: Many ways of cutting Cut into strips To make minced meat In aspic Thick sour cream Filled with curds A typical trait of character

Task 1. Translate these English phrases into Russian: Baking tray Minced meat Pickled Soft caviar Appetizer Easter Freshwater

Task 2. Translate these phrases from Russian into English: 1)соленые огурцы 2) маринованные огурцы 3) мочёные яблоки 4) маринованный чеснок 5) характерная черта 6)приправленный майонезом 7)мелко порезанный лук

Task 2. Translate these phrases from Russian into English: 8) квашеная капуста 9) сделать блюдо более красивым и ароматным 10) популярное горячее блюдо 11) нарезанный кубиками 12) взбитые сливки 13) домашнего приготовления 14) засахаренный

Grammar (Грамматический экскурс) Much – много (неисчисляемые существительные) Many – много (исчисляемые существительные) A few - немного (исчисляемые существительные) Few – мало (исчисляемые существительные) A little - немного (неисчисляемые существительные) Little – мало (неисчисляемые существительные) How much – сколько? (неисчисляемые существительные) How many - сколько? (исчисляемые существительные)

Examples Much water – много воды Many books - много книг A few shops – немного магазинов Few parks – мало парков A little meat – немного мяса Little cheese – мало сыра How much chocolate? – сколько шоколада? How many cups? – сколько кружек?

Exercise 1 – add much/many: …juice …apple …boiled egg …butter …oil …cream soup …sandwich …fruit salad …watermelon ….coffee ….bread …cabbage …cheese …pie

Exercise 2– a few/a little: …noodle …mushroom …salted cucumbers …appetizer …ham …bacon …rice …clear soup …pork chop …tea …beetroot …veal …pork …fish steak

Exercise 3 – add few/little: …mint …avocado …sausage roll …flour …sour cream …juicy pear …pumpkin …sugar …salt …fancy cake …processed cheese …jam …fig …plum

Exercise 4 – add how much/how many: …peach …carrot …squid …honey …doughnut …pancake …potato pie …mashed potato …tomato …rice …aspic …chicken leg …mustard …buckwheat

QUESTION-ANSWER QUESTION-ANSWER Answer the questions about the given topic: «Gastronomic Specialties of Russian Cuisine»

What is the name of the popular Russian dish made of meat cut into strips and cooked in sour-cream sauce?

What is the name of the highly seasoned soup made of beetroot and cabbage and served with sour cream?

What is the name of the Russian fermented beverage made of rye?

What are the names of the most popular Russian yoghourt-type beverages of fermented cow’s milk?

What is the name of the Russian national dish made of cooked grain?

What is the counterpart of Italian ravioli?

What are the French terms for some Russian meat dishes?

What is the most typical trait of the Russian character?

What is your favourite Russian dish?

Task 3. Сhoose the right variant: 1. Sour cream is ….to most Russian soups a) added b) baked c) cooked 2. Pelmeni are cooked in slightly…..water a) whipped b) salted c) cooled 3. Fillings are made of …..beef or pork a) minced b) mixed c) broiled

Task 3. Сhoose the right variant: 4. Beef steaks are….on a frying pan a) combined b) boiled c) fried 5. Meat dishes are…….in the oven a) baked b) boiled c) fried 6. Forest mushrooms are……for winter a) combined b) boiled c) salted

Task 3. Сhoose the right variant: 7. Porridge is ….with water or milk a) added b) baked c) cooked 8. Cabbage is…..with meat a) added b) stewed c) cooked

Task 3. Сhoose the right variant: 9. Ice cream is…… a) a side dish b) a main course c) a dessert 10. Ham, lettuce and tomato is a kind of……. a) soup b) appetizer c) beverage

Task 3. Сhoose the right variant: 11. Juice is usually served as……. a) dessert b) beverage c) appetizer 12. Apple pie is a) a sandwich b) an appetizer c) a dessert

Task 4. Make the order 1. Моченые яблоки, щи из кислой капусты, пельмени с грибами, фруктовый сок для меня, пожалуйста

Task 4. The Right Answer Soaked apples, sauerkraut shchee, pelmeni with mushrooms, fruit juice for me, please

Lexical Task 4. Make the order 2. Овощной салат; карп, запеченный с грибами; блины с красной икрой, чай с лимоном для меня и моей супруги, пожалуйста

Task 4. The Right Answer Vegetable salad; carp, baked with mushrooms, pancakes with red caviar, black tea with lemon for me and my girlfriend, please

Lexical Task 4. Make the order 3. Блины со сметаной, грибной суп, запеченную рыбу, квашеную капусту с мясом, заливной телячий язык, пельмени с мясом для меня и моих друзей, пожалуйста

Task 4. The Right Answer Pancakes with sour cream, mushroom soup, baked fish, stewed cabbage with meat, jellied calf’s tongue, meat pelmeni for me and my friends, please

Lexical Task 4. Make the order 4. Пельмени с рыбой, луковый суп, блины с мёдом, соленую селедку с луком и вареной картошкой, чай с молоком для семьи из трех человек, пожалуйста

Task 4. The Right Answer Fish pelmeni, onion soup, pancakes with honey, salted herring with onion and boiled potatoes, black tea with lemon for a family of three people, please

Task 5. Choose an odd word from the list Baked fish Beef steak Boiled pike Fried cod

Task 5. Choose an odd word from the list Clear soup Beef tea Cheese sandwich Broth

Task 5. Choose an odd word from the list Pork chop Pot roast Fried salmon Rump steak

Task 5. Choose an odd word from the list Stewed cabbage Carrot cutlets Roast beef Baked mushrooms

Task 5. Choose an odd word from the list Still mineral water Baked potato Pineapple juice Strong tea

Task 5. Choose an odd word from the list Grape Tomato Turnip Egg plant

Task 5. Choose an odd word from the list Porridge Buckwheat Semolina veal

Task 5. Choose an odd word from the list Ham Fried chicken Bacon Smoked pork

Task 5. Choose an odd word from the list Bean Cherry Black currant Gooseberry

Task 5. Choose an odd word from the list Prawn Seafood Shrimp Mutton

Lexical Quiz Name the dishes 1. This soup is served cold and has dark red colour

Svekolnik

Lexical Quiz Name the dishes 2. It’s a sort of dry granulated cream cheese

Tvorog

Lexical Quiz Name the dishes 3. They are small ring-shaped crackers

Sushki

Lexical Quiz Name the dishes 4. This soup is served cold, its base is kvas

Okroshka

Lexical Quiz Name the dishes 5. They are made from dough and different kinds of meat filling, they are cooked in boiling water or fried on a frying pan

Pelmeni

Lexical Quiz Name the dishes 6. This kind of salad is called “Russian salad” all over the world, but the Russians call it with a French name

Olivier salad

Lexical Quiz Name the dishes 7. You can’t spoil it with butter

Kasha (porridge)

Lexical Quiz Name the dishes 8. It is made from dough. Its filling can be cabbage, meat, eggs and onion, liver, potato. It is baked in the oven or fried on the frying pan

Pirozhok

Lexical Quiz Name the dishes 9. Boiled meat, fish or poultry is covered with aspic and decorative pieces of vegetables or mushrooms to make the dish more attractive. It is served cold

Studen

Lexical Quiz Name the dishes 10. It is hot dish. It can be an appetizer and a dessert. It can be served with red and black caviar, sour cream, butter. It also can be served with honey, jam and berries. It can be stuffed with meat, potato and liver

Bliny (pancakes)

Conclusion Conclusion Заключительный этап

На занятии я работал (а) На занятии я работал (а) Активно\пассивно Своей работой я помог (ла) Да\нет Материал на уроке был для меня Понятен\непонятен Полезен\бесполезен Интересный\скучный