Ковалева Галина Валентиновна

Кластер ремесленного производства «Задонские угощения»

Материал опубликован 11 January в группе

571

7657

Пояснительная записка
Автор (должность)	Ковалева Г.В. учитель географии МКОУ Нововоронежская СОШ №4 Воронежской области.
Ресурс	Учебно-дидактические материалы. Образовательные фотографии.
Тема ресурса	Кластер ремесленного производства «Задонские угощения»
Использование ресурса	Профориентация, внеклассная и внешкольная работа.
Аудитория	Учащиеся 5 - 8 кл.
Цели и задачи	Всестороннее и комплексное изучение школьниками культурных, природных объектов нашей Родины, в частности Липецкой области. Ресурс предназначен как дополнительный материал для внеклассной работы, а также для урока профориентации.
Источники информации	Фотографии автора Текст: https://vk.com/wall-71494930_6581 https://dzen.ru/a/ZjOXVskcd0h5oaaa?ysclid=m5rrrh9ma1258197802
Музей-производство «Задонские угощения» в селе Малое Панарино Липецкой области стал весьма экзотичным местом по формированию кластера ремесленного производства по возрождению русских сладостей.

Отреставрированный купеческий дом, который вобрал в себя неповторимую атмосферу прошлого и великолепие культурного и природного наследия Задонского района!

Экспозиция познакомит вас с историей почтового стана и Тифлисского тракта, который пролегал прямо через это уникальное место в XVIII-XIX веках.

Мастера используют экологически чистое сырье, закупаемое у местных жителей, чтобы создавать волшебные вкусы: фруктовые и овощные чипсы, конфеты из тыквы, ягодные сиропы, крем-мед, пастила и джемы.

Создал музей-лавку «Старая дорога» приниматель Вячеслав Курилов. Здесь жили его родные. И вот решил приехать на родину своих предков. И возродить исконно русские сладости. Они были не только вкусные, но и полезные.

Для нас провели мастер – класс по изготовлению зефира.

Учащимся 6Б кл. очень понравилось своими руками приготовить зефир, он был в подарочной коробке, который они привезут домой и подарят своим родителям! А еще в музее-лавке мы узнали про историю этого места, а также производство пастилы и зефира по старинным рецептам, попили чай на травах с дегустацией всей продукции и купили вкусные угощения домой.