12+  Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 70917
Лицензия на образовательную деятельность №0001058
Пользовательское соглашение     Контактная и правовая информация
 
Педагогическое сообщество
УРОК.РФУРОК
 
Материал опубликовала
Ларькова Галина Владимировна3423
Я работаю учителем технологии МБОУ «Лицей № 48» города Калуги. Учитель высшей квалификационной категории. ​Почетный работник общего образования РФ. ​Победитель Приоритетного национального проекта «Образование» 2007 года. Ветеран труда
Россия, Калужская обл., Калуга
Материал размещён в группе «Делюсь рецептом»
8

Фотоотчет «Огурцы в горчичной заливке»

4 кг огурцов;

200 г подсолнечного масла;

150 г 9% уксуса (я делаю с лимонной кислотой);

1 ст. л. измельченного чеснока (в чеснодавилке);

1 ч. л. черного молотого перца:

100 г соли;

150 г сахарного песка;

1 ст. л. порошка горчицы.

Огурцы помыть, порезать вдоль на 4 части, выложить в таз. Добавить все компоненты, оставить на час. Разложить стоя по стерильным поллитровым банкам, залить образовавшимся рассолом. Стерилизовать 7-8 минут. Закатать.

 

 

Опубликовано в группе «Делюсь рецептом»


Комментарии (12)

сменить сортировку
Медведева Татьяна Петровна, 23.08.17 в 06:58 2Ответить Пожаловаться
Я даже почувствовала аромат огурцов. Класс!
Ларькова Галина Владимировна, 23.08.17 в 07:20 1Ответить Пожаловаться
Благодарю за отзыв, Татьяна Петровна!
Медведева Татьяна Петровна, 23.08.17 в 06:59 2Ответить Пожаловаться
А сколько лимонки нужно взять?
Ларькова Галина Владимировна, 23.08.17 в 07:27 2Ответить Пожаловаться
Я делала половину дозы, получилось 8 поллитровых баночек. Добавляла чайную ложку лимонки.
Медведева Татьяна Петровна, 23.08.17 в 07:38 1Ответить Пожаловаться
Спасибо, огурцы ещё есть, сделаю
Медведева Татьяна Петровна, 23.08.17 в 07:39 1Ответить Пожаловаться
Половина... и 8 баночек, замечательно!
Ларькова Галина Владимировна, 23.08.17 в 07:59 1Ответить Пожаловаться
В ответ Медведева Татьяна Петровна
Кажется, половина дозы. Делала неделю назад и много разных заготовок сразу. Поэтому в голове уже каша. Но в рецепте для себя я пишу, сколько баночек и каких. У меня было записано с прошлых лет: 6.
Сейчас переделываю сетку перца разными способами.
Ларькова Галина Владимировна, 23.08.17 в 08:11 1Ответить Пожаловаться
В ответ Медведева Татьяна Петровна
Забыла написать, что я прибавляю воды при использовании лимонки. Чтобы хватало заливки.
Ирина Анатольевна, 24.08.17 в 09:19 1Ответить Пожаловаться
И у меня такой же рецепт! Но почему-то для переросших огурцов. Их нужно порезать поперек, потом на дольки. Стерилизовать мне очень не нравится, только для этих огурцов применяю. Однажды стала доставать банку, у нее дно отвалилось. С тех пор эта манипуляция для меня очень нервная.
Ларькова Галина Владимировна, 24.08.17 в 09:27 0Ответить Пожаловаться
Да здесь из любых можно делать, главное, чтобы не высовывались наружу :))
Стерилизацию можно заменить укутыванием в одеяло. Я купила большую кастрюлю для этих целей и ставлю туда сразу несколько банок. На дно надо обязательно подложить полотенце или тряпочку, чтобы банки не треснули.
показать все комментарии Чтобы написать комментарий необходимо авторизоваться.