Творческая работа «Перец,фаршированный сыром»

 

4 красных болгарских перца

1 морковь,1 баклажан

300 г сыра ,,Брынза,,

1-2 ст.л. майонеза

1-2 зубчика чеснока

раст.масло,зелень,соль(по вкусу)

 

 

Приготовление.

Баклажан и морковь почистить,нарезать на мелкие кубики.обжарить на раст. масле,посолить.Чеснок почистить,помыть,выжать,зелень помыть,обсушить,мелко нарезать.Сыр помять вилкой,смешать с чесноком,зеленью,посолить.Добавить жаренные овощи и помешать.У перца удалить семена,хвостики и перегородки,помыть и надавливая,заполнить сырной начинкой.Затем перец нарезать кольцами,сложить на блюдо,застеленное листьями латука и подавать.

Приятного аппетита!