Рулет с повидлом

5 яйц;

200 гр. сахара;

200 гр. муки;

1 пакетик разрыхлителя;

вода;

повидло;

сахарная пудра.

 

Приготовление.

Разбить в миску 5 яиц, добавить сахар и 5 ст.ложек кипятка. Взбить миксером до образования небольшой пены. Добавить 170 гр. муки и снова взбить. Затем добавляем оставшуюся часть муки и разрыхлитель и снова взбиваем. 

Выливаем полученную массу на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, разравниваем и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 15 минут. Вынимаем, смазываем повидлом (можно любым повидлом или кремом, или вареной сгущенкой - на вкус) и закручиваем в рулет. Готовый рулет можно присыпать сахарной пудрой.

(Чтобы легче отошла бумага, я снимаю рулет с противня на холодное влажное полотенце, смазываю рулет, потихоньку убираю пергамент, а затем закручиваю рулет.)

 

Я всем рекомендую этот легкий и быстрый рецепт и говорю спасибо тому, кто мне его дал. Затратив на его приготовление  всего 30 минут, вы доставите своим близким приятное сладкое удовольствие.

Приятного аппетита1