Фотоотчет «Тернослив маринованный»

Обычно из тернослива я закручиваю компот. Но в этом году решила поэкспериментировать: захотелось чего-то необыкновенного.  Замариновала, попробовала – вкусно. Делюсь с вами, коллеги.

Подойдёт не только тернослив, но и тёрн (может быть, даже больше, т.к. он более терпкий).

Итак, в чистые банки закладываем хорошо промытый слегка недозрелый  (твёрдый) тёрн или тернослив.

Заливаем маринадом.

Через 5 минут  маринад сливаем в кастрюлю, кипятим ещё раз, разливаем и закатываем.

Готов к употреблению через сутки.

Для маринада понадобится:

воды - 3 литра;

соли – 2 столовые ложки;

сахара – 6 столовых ложек (с горкой);

гвоздика – 10-12;

лавровый лист – 3-4;

перец чёрный  - 10-12 горошин;

уксус 9% - полстакана

Попробуйте. Может быть, на любителя, но мне понравился.