Мастер класс «Приготовление татарского национального изделия эчпочмак»

Внимание! Ниже воспроизведена только текстовая часть урока. Скачать урок по профориентации полностью Архив ZIP (количество файлов: 7  общий размер: 7,32 Мб) Автор: Инна Гонченко, Флюра Гимадиева, Антонина Малышева

Министерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан
ГБОУ СПО «Камский политехнический колледж
имени Л.Б.Васильева»

Тема программы:Татарские национальные кондитерские изделия. (приложение) фото

Тема урока:Приготовление татарского национального мучного изделия «Эчпочмак». 

Цели урока-презентации

-         формирование профессиональной направленности учеников старших классов путем расширения их представления о строительных профессиях,

-         знакомство с программами и инициативами Президента и Правительства Российской Федерации о престиже рабочих профессий.

Задачи:

·     активное включение выпускников школ в процесс изучения понятий «престижность» и «актуальность профессии», «востребованность на рынке труда».

·  мотивировать к выбору профессии посредством презентации подготовленной педагогами и студентами колледжа.

Цели производственного урока:

·                    Изучить приготовление татарского национального изделия Эчпочмак;

·                    Закрепить приготовление теста и начинки для Эчпочмака;

·                    Повторить технологический процесс приготовления Эчпочмака;

·                    Проконтролировать процесс приготовления Эчпочмака.

2) Развивающая:

·                    Развивать интерес к профессии;

·                    Развивать познавательную способность учащихся;

·                    Развивать умения и навыки самостоятельной работы;

·                    Развивать культуру учебного производственного труда;

·                    Развивать аккуратность, чистоплотность, творческие фантазии, внимательность;

·                    Развивать технологическое мышление учащихся.

3) Воспитывающая:

·                    Формировать профессиональные убеждения учащихся и воспитывать любовь к профессии;

·                    Воспитывать трудовую дисциплину, добросовестность, ответственность и инициативность;

·                    Формировать нормы и правила поведения в колледже и на рабочем месте;

·                    Воспитывать морально-нравственные качества;

·                    Формировать экономическую культуру учащихся.

Полностью урок можно скачать в начале страницы

Воспроизведение материалов на других сайтах возможно только с использованием гиперссылки на данную страницу или на главную страницу сайта www.moeobrazovanie.ru