Запеканочка вкусная

Вкусно и просто!

Макаронная запеканка

Ингредиенты:

- макаронные изделия (я беру рожки);

- растительное масло (смазать сковороду);

- сыр (средней твердости хотя можно любой);

- соль, перец по вкусу;

- 2-3 помидора (можно и без нее,но она придает тонкий вкус);

-3-4 ст.ложки молока

- 1-2 яйца;

- муки 3-4 ложки(можно меньше я на "глазок");

- ветчина/колбаса.(беру куриную ветчину)

1. Отварите макароны - не забудьте их мешать во время варки,

2. Пока варятся макароны делаем соус (+1 к экономии времени ;-) )

трем сыр желательно на мелкой терке, так он получится мягким и лучше будет плавиться

разбиваем 2 яйца взбиваем их вводя по вкусу соль и перец;

можно добавить молоко и муку -  так соус будет еще нежнее и приятнее на вкус!

3. смешиваем все яйца, муку, молоко, сыр (разделить примерно пополам можно одну часть больше,которая пойдет в соус)

размешиваем до состоянии кашицы тертый сыр полностью не размешается))

4. нарезаем кубиками ветчину/колбасу (кто не любит можно и без нее )

5. тонкими колечками нарезаем помидорки без кожицы

можно поставить разогреть духовку не более чем на 180 градусов.

6. Отваренный макароны ГОРЯЧИЕ (слить воду) постепенно мешаем с соусом, сыр начинает плавится, тщательно перемешиваем, после чего можно туда добавить наш нарезанную ветчину/колбасу и так же мешаем

7.выкладываем все в глубокую смазанную растительным (кто любит может сливочным маслом) сковороду! сверху укладываем помидоры и посыпаем сыром (так же можно помидорку положить как прослойку, тогда часть макарон выложить на сковороду,уложить кольца помидоры и выложить поверх остатки макарон + еще помидора сверху)

посыпать все тертым сыром, и оправить в духовку запекать, сыр расплавится и готово,

я оставляю чуть дольше до румяной корочки, главное не пересушить сыр!

Время приготовления 40-60 минут в зависимости от темпа вашей работы и работы духовки

Приятного аппетита!!