Цель работы - научиться определять качество мёда, обнаруживать подделку доступным методом.
Задачи:
• провести анализ образца мёда;
• определить качество исследуемого образца мёда и подобрать методы, позволяющие легко определить подделку мёда при его покупке.
Методы исследования:
анализ литературы по данному вопросу, исследование, наблюдение, проверка опытным путем.